vermut

Rețetă simplă și sănătoasă realizată cu fileurile noastre de polen din Alaska, specială pentru industria hotelieră și comunități, FĂRĂ SPINI și 100% naturale.

Meniul zilei pentru cei care preferă peștele: fileuri de pollock cu cremă de vermut uscat. O rețetă foarte sănătoasă, săracă în calorii și bogată în proteine. Un fel de mâncare ușor, ușor și foarte atractiv pentru a arăta în meniul tău. Și întotdeauna cu I.Q.F. Torry harris.

Să ai totul organizat și să fii rapid în pregătirea farfuriei; Mai întâi pregătim garnitura, care va consta din legume aburite: dovlecei, morcovi și mazăre. De asemenea, le puteți face la cuptorul cu microunde cu grijă să nu se ardă.

Un detaliu atunci când tăiați dovleceii este să îi dați o formă specială: tăiați-l în cuburi dreptunghiulare și rotunjiți capetele. O puteți vedea mai bine în videoclipul rețetei. Morcovul îl vom tăia felii. Iar mazărea poate fi congelată.

Acest fel de mâncare este o bucătărie foarte franceză, deoarece vom face sosul cu smântână. Aburind legumele, contracarăm caloriile pe care ni le oferă crema. De asemenea, știți că, dacă nu, putem folosi lapte evaporat în loc de smântână, care este puțin mai ușoară. La rândul lor, fileurile de polen sunt, de asemenea, sărace în calorii.

Primul lucru pe care îl facem este să braconăm o ceapă fragedă, profitând și de o parte a tulpinii. O facem la foc mic, astfel încât ceapa să fie dulce și miere. Adăugați un vârf de piper și așteptați să se gătească.

Apoi adăugăm vermutul alb și uscat, care îi conferă acea notă specială. Apoi, un pahar de smântână și un alt pahar de brânză de pește, care vor spori și mai mult aroma eglefinului sau peștelui alb pe care doriți să îl folosiți pentru această rețetă. Lasam sosul sa se reduca putin si adaugam putin piper.

În cele din urmă, odată pregătită garnitura pe care ne-o cere acest meniu, încălzim o tigaie și punem eglefinul. Rotund și rotund. Adăugați sosul și în cele din urmă legumele aburite. Amestecul de sucuri, arome și mirosuri este impresionant. Adăugați busuioc proaspăt tocat, amestecați bine ... și trebuie doar să asamblăm vasul.

Mai întâi fripturile și sosul de vermut alb și apoi legumele aburite și o frunză verde pentru a decora. Vedeți, un fel de mâncare suculent, simplu, cu o notă specială de vermut alb ... de neegalat!

Cu siguranță, clienții barului sau restaurantului dvs. vor fi curioși să-l încerce și atunci vor dori să-l comande din nou.