hibiscus

Echipa de cercetători de la Universitatea Autonomă de Stat din Hidalgo (Mexic) a descoperit proprietăți bactericide în Flor de Jamaica care pot elimina până la 90% din bacterii. Acest lucru determină infuzia de hibiscus să lase un bactericid

care poate fi chiar mai puternic decât clorul.

O rețetă similară cu cel mai cunoscut „karkadè”, care este băutura dulce preparată cu flori de hibiscus.

Găsirea bactericidelor sigure pentru sănătate este întotdeauna una dintre provocările științei, deoarece acestea sunt necesare, printre altele, pentru a reduce contaminarea alimentelor pe care le consumăm.

Între o sută și o sută de mii de bacterii pot coexista pe fructe sau legume, mai ales dacă apa sau solul în care au fost cultivate a fost contaminată. Ca să nu mai vorbim de substanțele chimice, metalele grele și otrăvurile pe care le pot conține și alimentele. În timp ce îndepărtarea compușilor grei din alimente este puțin mai complicată

Bacteriile ar trebui să poată fi ucise cu anumite standarde de igienă; chiar dacă nu este întotdeauna ușor să găsești o formulă potrivită.

Rezultatele cercetării despre Floarea Jamaicii.

Omul de știință mexican Javier Castro Rosas, de la Universitatea Autonomă din statul Hidalgo, și unul dintre cei responsabili de cercetarea proprietăților Florii Jamaica, a creat un produs pe baza acestui ingredient care poate fi folosit pentru decontaminarea alimentelor.

Ministerul Sănătății din Mexic recomandă dezinfectarea salatei, de exemplu, cu patru sau cinci picături de înălbitor. Cu toate acestea, numai 40% până la 50% din bacteriile tifoide sunt ucise prin această metodă. Cu dezinfectanții comerciali de „produse alimentare specializate”, rezultatul este și mai rău: doar 10% până la 20% sunt îndepărtați.

În timp ce apa de flori din Jamaica ucide până la 90% din bacterii.

Studiul a fost realizat pe fructe și legume din valea Mezquital, care sunt udate cu apă neagră. Aceste alimente care conțin agenți patogeni precum Salmonella typhi, care provoacă tifos, și Escherichia coli, au raportat leziuni la rinichi și chiar deces.

Rezultatele au indicat că potențialul antimicrobian al petalelor Flor de Jamaica a fost mai mare decât cel al clorului și al produselor comerciale; cu toate acestea, este necesar să formulați și să combinați florile în moduri diferite, în funcție de caracteristicile alimentelor care urmează să fie dezinfectate (de exemplu, grosimea și rugozitatea coajei).

Un lucru remarcabil este modul în care au fost efectuate cercetările: specialiștii au studiat starea Hidalgo pentru a afla ce plantă le-a atribuit locuitorii săi, forma ancestrală, un efect antimicrobian pentru vindecarea rănilor sau diverse infecții corporale. În urma rezultatelor sondajului, au fost analizate 100 de plante diferite și s-au găsit efecte antibacteriene în mai multe dintre ele.

Proprietățile florii Jamaica.

Floarea Jamaica (numită științific Hibiscus sabdariffa) este fabricată dintr-o plantă din familia hibiscus, originară din Africa tropicală. Cu toate acestea, este cultivat cu succes în Mexic, America Centrală și de Sud, în principal în Columbia, Guyana și Venezuela și în nord-estul extrem al Argentinei. Cunoscut și sub numele de trandafir Jamaica, trandafir abisinian, rosella și aleluia.

Floarea Jamaica este roșie, lungă până la 4 centimetri, este formată din cinci petale și are o formă conică, asemănătoare cu un mic mac.

Planta a fost cultivată pentru a-și extrage tulpinile dure și a le folosi pentru a realiza pânza; apoi caliciile sale roșii au fost folosite ca colorant alimentar și ulterior li se atribuie proprietățile medicinale.

Floarea Jamaica are proprietăți:

  • diuretic
  • antihipertensiv
  • antiparazitar
  • ușor laxativ

Există, de asemenea, cei care spun că are un efect de slăbire, dar probabil doar pentru efectul său diuretic, deoarece nu există dovezi că funcționează

pentru a accelera metabolismul sau pentru a arde grăsimile.

Proprietățile sale bactericide, care sunt acum examinate pentru prima dată,