La Zukán vă oferim o gamă largă de posibilități pentru a crea un produs fondant adaptate nevoilor dumneavoastră și exclusiv pentru dvs..
Pasta noastră de zahăr este potrivit pentru diferite utilizări și aplicații. Prin activitatea noastră de cercetare și consultanță, pregătim pentru dvs. produsul fondant care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Pe baza unei serii de caracteristici putem crea un mix personalizat exclusiv pentru produsul dvs. cu care vei putea optimiza procesele și un produs diferențiat.
Culoare
Aromă/aromă
Textură
finalizarea
Viscozitate
Cantitatea de zaharuri
Putere îndulcitoare
Formate
- Găleți 15 kg.
- Cutii de 15 kg.
Avantajele produsului
- Oferă un final apetisant, îmbunătățirea aspectului produselor.
- Posibilitatea de a se amesteca cu ciocolata, obținerea unui fondant de ciocolată de înaltă calitate.
- Posibilitatea de a modifica finisajele, crearea unui produs creativ și diferențiat.
- Este vorba despre un produs fără gluten, făcută cu glucoză din porumb.
- Finisaj curat, nu aderă la recipient sau la ambalaj.
- Congelați toleranța fără a vă rupe.
- Posibilitatea de a obține în diferite culori, arome, arome etc..
- Ușurința de manipulare și aplicare.
Fondant clasic pentru utilizare în toppinguri de diferite tipuri de produse de patiserie, brioșe și decorațiuni pentru biscuiți. Perfect pentru toppingurile care au nevoie de o aromă de ciocolată.
Aplicații
- Ciocolată
- Cookie-uri
- Cofetărie industrială
- Produse de patiserie
Fondant ideal pentru acoperirea produselor industriale de patiserie.
Aplicații
- Saloane
- Cookie-uri
- Cofetărie industrială
- Produse de patiserie
Fondant lichid special conceput pentru a fi folosit ca umplutură produse de patiserie, bomboane de ciocolată și produse de patiserie.
Aplicații
- Ciocolată
- Cookie-uri
- Cofetărie industrială
- Produse de patiserie
FONDANTUL EXCLUSIV ZUKÁN
- Furnizați cel puțin unul Cu 35% mai puține calorii decât fondantul convențional.
- Datorită conținutului său redus de zahăr (35%), ar fi, de asemenea, considerat un produs conținut redus de zahăr.
- Finisajul ca acoperire și decor este similar cu fondantul convențional.
- Datorită proprietăților de lumină/răcire ale ingredientelor sale, acesta poate fi un avantaj senzorial dacă este utilizat în toppinguri cu arome originale precum mentă/ciocolată, citrice, căpșuni, mojito etc.
Revendicări permise
- Redus în calorii.
- Redus în zaharuri
- Furnizați cel puțin unul Cu 53% mai puține calorii decât fondantul convențional.
- Datorită absenței zahărului printre ingredientele sale, acesta ar fi, de asemenea, considerat ca un produs FĂRĂ ZAHAR/FĂRĂ ZAHAR.
- Finisajul ca acoperire și decor este similar cu fondantul convențional.
- Produs cu un indice glicemic scăzut.