Sheila González Oliva

legume

Pe tot parcursul anului este esențial să variați dieta și mai ales să mâncați fructe și legume, dar Care să mănânci iarna? Perioada și sezonul anului sunt importante, deoarece fructele și legumele sunt sezoniere datorită climatului și stării recoltei, de aceea există fructe și legume de sezon. Toamna a lăsat portocale, dovleci sau cartofi dulci și acum a sosit cel mai rece sezon al anului, așa că trebuie să vă mențineți apărarea pentru a evita să prindeți orice tip de gripă sau răceală. Rezistența la temperaturi scăzute de iarnă asigură acea culoare verde închis tipică broolilor, varză sau varză roșie.

Legume de iarnă

Lucrul bun despre consumul de legume și fructe sunt puținele calorii pe care le oferă, dar, pe de altă parte, oferă substanțele nutritive necesare pentru a menține corpul sănătos, consolidând astfel sistem imunitar întrucât furnizează numeroase vitamine și minerale. Trebuie luat în considerare faptul că legumele care provin dintr-un climat rece, spre deosebire de cele dintr-un climat cald, oferă diferite părți ale plantei ca parte comestibilă, în unele cazuri sunt frunzele și în altele becurile chiar și rădăcinile.

Spanacul, prazul, varza de Bruxelles, usturoiul, ceapa sunt, printre altele, alimente bogate în apă, minerale, fibre și vitamine necesare pentru a rezista la temperaturi scăzute, dar pe de altă parte, sunt sărace în grăsimi și proteine ​​și au un conținut scăzut de carbohidrați, cu excepția unor legume precum cartofii sau cartofii dulci. În Marea majoritate legumele de sezon de iarnă acceptă toate tehnicile de gătit, indiferent dacă sunt aburite sau coapte printre altele și sunt garnitura ideală de combinat cu un fel întâi, fără a sări peste dietă și a furniza nutrienților necesari organismului.

Legume, Au mai multe vitamine în frunze, cele exterioare fiind cele mai întunecate, unde beneficiile pot fi găsite cel mai mult, deoarece soarele le-a dat cel mai mult timp. Familia de varză este cea mai des folosită la fabricarea bulionelor, tipice iernii și asta se simt minunat deoarece pe lângă vitaminele și mineralele pe care le furnizează, ele fac corpul cald. Varza de Bruxelles, broccoli și conopida se află în acest soi. Toate conțin sulf, un puternic antioxidant și sunt bogate în vitamina C și acid citric.

La rândul său, ceapa, usturoiul și prazul sunt ideale în sezonul de iarnă, fiind partea din bec cea comestibilă. Au proprietăți antiseptice și mucolitice. Inhalarea acestor legume elimină, de asemenea, tusea cauzată de gripă și răceli. Napi care au vitamina C și E, spanacul cu vitamina A, bogat în acid folic, precum și care ajută la pierderea în greutate, având puține calorii, aparțin sezonului de iarnă. De asemenea, Bietele (cu cantități mari de potasiu, fier și iod), Ciulinul, Anghinare, andive și andive sunt, de asemenea, cel mai rece sezon al anului. Nu puteți uita nici fasole verde, fasole lima și mazăre, deoarece acestea sunt bogate în fibre, proteine ​​și carbohidrați aproape în părți egale.

Fruct de iarnă

Rețineți că există și un sezon pentru fructe și iarna, portocalele, mandarinele și grapefruiturile se remarcă. Fructele trebuie deduse pe tot parcursul anului, deoarece conțin multe minerale și, la rândul lor, îmbunătățesc digestia și ficatul și întăresc oasele în plus față de creștere apărări și menține sistemul imunitar puternic împotriva posibilelor boli și mai ales în timpul temperaturilor scăzute.

Aceste fructe sunt bogate în vitamina C, care nu numai că ajută la obținerea energiei necesare pentru a suporta rutina, ci și la calitatea părului și a pielii. Au și fibre, așa că ajută tranzit intestinal. Merele sunt un alt fruct care aparține sezonului de iarnă, fiind bogate în fibre și cele mai suculente și gustoase. În plus, există multe rețete pentru a introduce acest aliment. Pere albicios, care are o formă alungită, o piele subțire și strălucitoare, este, de asemenea, un fruct de iarnă și oferă beneficii pozitive pentru sistemul nervos. Deși primăvara se vede de obicei mai multă sosire, adevărul este că căpșunile își încep recoltarea din februarie.

Este un fruct bogat în vitamina C, zaharuri și fibre. Este foarte important să mâncați fructe și legume în sezon, deoarece acestea se află în momentul exact de maturitate pentru a fi ingerate și, prin urmare, atunci când pot oferi mai multe proprietăți. Puteți vedea dacă sunt în sezon doar mirosul și culoarea acestuia, pe lângă faptul că este puțin mai scump, dar va merita mereu.