de dr. Alberto Quirantes Hernández

fructele

„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!

Consumul acestui fruct tropical, care are o combinație excelentă de energie, vitamine și minerale, este foarte benefic pentru sănătate.

pătlagină sau banana este un fruct tropical originar din Asia de Sud-Est. Termenul „banană” derivă din arabul „banan” care înseamnă „deget”. În India a fost numit „rodul celor înțelepți”. Potrivit unei vechi legende, cei mai renumiți gânditori hindusi au meditat sub umbra sa în timp ce îi savurau fructele.

Avantajele bananei

Banana conține mai multe vitamine: A, C, E, K, B-6, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, acid pantotenic și biotină. De asemenea, minerale precum potasiu, magneziu, fier și zinc. Datorită proprietăților sale sănătoase, este foarte recomandat să îl consumați în orice moment al anului, de către copii, adulți și de preferință dimineața.

Bananele pot fi consumate și ca gustare sau la mese și este cea mai indicată atunci când ne este foame și dorim să gustăm ceva capabil să ne sature, dar fără posibilitatea de a ne îngrășa. Gustul său dulce și textura netedă se combină foarte bine în smoothie-uri și salate de fructe. O variantă excelentă este tăierea acestuia în roți mici și însoțirea acestuia cu lapte degresat rece și cereale integrale, adăugând îndulcitor, dacă se dorește.

Este minunat pentru recuperarea energiei și mineralelor înainte sau după practicarea sportului, datorită contribuției sale semnificative de potasiu și magneziu. Ingerarea a două banane asigură suficientă energie pentru 90 de minute de exerciții energice.

De asemenea, conține o cantitate bună de fibre care ajută la reglarea și încetinirea absorbției zahărului, scăderea colesterolului și prevenirea constipației. Este unul dintre fructele cele mai bogate în carbohidrați, dar nu are multe calorii. O banană de 100 de grame oferă doar 80 de kilocalorii.

Banana pentru mai multă sănătate

În stările depresive există o îmbunătățire după consumul unei banane. Acest efect se datorează triptofanului, un aminoacid pe care corpul nostru îl transformă în serotonină, un element relaxant, care, în general, ne face să ne simțim mai fericiți.

Ajută la controlul tensiunii arteriale, deoarece acest fruct tropical este unic pentru conținutul său ridicat de potasiu și sodiu foarte scăzut. În acest fel, sunt prevenite bolile de inimă, cum ar fi atacurile de cord sau crizele hipertensive.

Banana este vitală pentru cei care se lasă de fumat. Conținutul său ridicat de vitamine B6, B12, potasiu și magneziu îmbunătățește efectele de deficiență care apar prin suprimarea nicotinei.

La rândul său, prezența fierului stimulează producția de hemoglobină în sânge, prevenind anumite tipuri de anemie.

Are un efect antiacid în mod natural: neutralizează excesul de aciditate și reduce iritația din tractul digestiv, prin acoperirea pereților stomacului cu un strat. De aceea este un aliment ideal atunci când suferă de ulcer gastric și este foarte recomandat să umpleți flora intestinală.

Fructul de banane este esențial în dieta femeilor însărcinate. Reduce greața, reglează intestinul, furnizează energie fără să se îngrașe și conține acid folic.

În cele din urmă, pentru a consuma banane, acestea nu trebuie păstrate la frigider înainte de coacere, deoarece le-ar modifica doar aroma și textura. Cel mai bine este să le lăsați la temperatura camerei și, odată coapte, să le păstrați în sertarul pentru legume.

5 REȚETE SĂNĂTOASE CU FRUCTE DE BANANĂ

1- Agitația energetică a fructelor de banane

Două- Carne de pui tocată cu banane

3- Mic dejun sănătos pe bază de banane

4- Fructe de banane cu miere și arahide

5- Smoothie de banane pentru diabetici

Smoale energetic cu fructe de banane

Această rețetă este pentru cei care fac mult sport și vor să-și recapete energia foarte repede.

- 1 banană mare de fructe, tăiată felii

- 1/2 cană pulpă de mango, tăiată cubulețe

- 1 cană suc de portocale proaspăt stors

- Adăugați îndulcitor, dacă doriți

pregătire:

- Puneți toate ingredientele în blender

- Se amestecă până se omogenizează și cremos.

- Se bea imediat 1 pahar foarte rece.

Bucurați-vă de el și continuați să vă antrenați.

Carne de pui tocată cu banane

O tocătură sănătoasă și specială.

Ingrediente:

- 400 g carne moale de pui moale

- 3 sau 4 banane de fructe medii, curățate și tăiate felii

- 1/4 de ceapă tocată mărunt

- 2 sau 3 căței de usturoi mijlocii, tocate mărunt

- 2 roșii coapte julienne tocate (fâșii)

- 2 frunze de dafin

- 2 crenguțe de pătrunjel, tocate mărunt

- Ardei după gust

- Canola sau ulei de măsline, de preferință extravirgin

Pregătirea:

- Într-o cratiță cu ulei, prăjești ceapa și usturoiul până se rumenesc ușor.

- Încorporați tocatul de pui și deplasați-vă pentru a integra și a sparge bucățile.

- Se adauga rosia, frunza de dafin, patrunjelul, piperul si un praf de sare.

- Se amestecă și se fierbe la foc mediu până când picadillo este bine gătit și, în cele din urmă, se adaugă banana până când tocanita este destul de uscată.

Însoțiți-l cu avocado și orez brun. Delicios!

Mic dejun sănătos pe bază de banane

Un mic dejun foarte hrănitor și rapid. Poate fi preparat în doar 5 minute. Oferă vitaminele și mineralele necesare pentru a începe ziua cu suficientă energie și claritate mentală.

Ingrediente:

- 1 banana mare de fructe

- 1 lingură de arahide măcinate sau semințe de susan în blender

- 1 cană de lapte degresat

- 3 linguri de ovăz integral sau tărâțe de grâu

- Gheață zdrobită după gust

pregătire:

- Treceți toate ingredientele printr-un blender sau blender până se amestecă bine.

- Serviți și consumați proaspete.

La această rețetă puteți adăuga câteva bucăți de fructe suplimentare, fie fructe, fie mango.

Răsfățați-vă încet cu acest mic dejun sănătos și benefic, cu conținut scăzut de calorii și extrem de hrănitor.

Fructe de banane cu miere și arahide

Sursă nutritivă gustoasă și originală.

Ingrediente:

- 4 banane de fructe, tocate în trei părți fiecare

- 2 sau 3 linguri de miere

- ¼ cană de arahide prăjite și tocate

- Scorțișoară după gust

Instrucțiuni:

- Pulverizați o oală cu ulei de gătit. Adăugați bananele, miere, arahide și scorțișoară. Amesteca.

- Gatiti la foc mic 25-35 minute pana cand bananele se caramelizeaza.

Smoothies pentru diabetici cu fructe de banane

O caracteristică a acestui shake este conținutul său scăzut de carbohidrați și grăsimi și conținutul ridicat de vitamine și minerale.

Nu include zahărul rafinat. Îndulcitorii pot fi folosiți în mod liber pentru a îndulci acest shake.

Diabeticii și non-diabeticii se pot bucura de acest aliment sănătos.

Ingrediente:

- 2 banane coapte, curățate și bucăți, foarte reci sau congelate

- 1/4 cană iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

- 2 cani de lapte degresat

- 2 linguri de tarate de grau

- Pulbere de nucșoară după gust, dacă se dorește

pregătire:

- Combinați toate ingredientele într-un mixer sau blender.

- Se amestecă bine până la consistența dorită și se bucură.

Mai multe din Cuisine of Cuba

  • Rețete și sfaturi pentru bătrâni
  • Culinar pentru vârstnici cu demență
  • Rețete de gătit pentru persoanele alergice
  • Rețete de gătit pentru sportivi
  • Rețete pentru ucenici
  • Cele mai bune rețete pentru combaterea constipației
  • Rețete sănătoase pentru diabetici
  • Pacienții cu pietre la rinichi și dieta lor adecvată
  • Dieta ideală pentru pacienții cu sindrom de imunodeficiență dobândită
  • Anemie cu deficit de fier și dietă pentru prevenirea acesteia
  • 1
  • Două
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Ce delicios, foarte bun, tot ce spun despre banane, această secțiune este foarte bună, pa

Aș dori să clarific o întrebare despre amestecul de banane cu alimente. Am auzit multe despre asta și eu însumi am verificat că digestia este mult mai rapidă când iau prânzul și mănânc fără companie. Cu toate acestea, văd aici un amestec cu carne tocată și în alte locuri la fel. Oricum, ar trebui sau nu? În caz că nu trebuie, aș vrea să știu dacă aceeași problemă se întâmplă și cu bananele, de exemplu când este frig nu văd că cade atât de greu. Salutari

Draga Dr. Quirante Sunt un spectator fidel al Programului de după-amiază acasă Îmi plac articolele

Prieten Nestor. După ce un articol este postat pe web, acesta trece prin diferite persoane care îl examinează, inclusiv editorul, și pot face modificări la acesta. De multe ori nu este publicat în modul textual trimis de autor. Prin urmare, aș aprecia dacă ați sublinia problemele legate de ortografie. Ar fi util să treci toată echipa. Cu respect, Dr. Quirantes

Dr. Quirantes este foarte bun articolul dvs., dar trebuie să aveți grijă la ortografie.

Stimate Dr. Quirantes: Articolul dvs. este foarte interesant. Câte proprietăți are acest fruct rafinat? Vă mulțumim pentru toate rețetele pe care ni le oferiți. Îmi place în mod deosebit foarte mult. O beau în suc aproape întotdeauna dimineața. Acum voi încorpora aceste rețete pentru o mai mare varietate în hrănirea acestora. Salutari,

Stimate Dr. Quirantes: Articolul dvs. este foarte interesant. Câte proprietăți are acest fruct rafinat? Vă mulțumim pentru toate rețetele pe care ni le oferiți. Îmi place în mod deosebit foarte mult. O beau în suc aproape întotdeauna dimineața. Acum voi încorpora aceste rețete pentru o mai mare varietate în hrănirea acestora. Salutari,

Mulțumesc pentru aceste pauze delicioase

Îmi plac fructele de banane, rețetele grozave, din varietatea de arome de smoothie-urile mele preferate sunt bananele.