Grapefruitul este un citric care a devenit foarte popular în diferite regiuni ale lumii pentru proprietățile sale. Cu toate acestea, experții și-au exprimat îngrijorarea cu privire la utilizarea necorespunzătoare pe care o oferă, în special în dietele care nu contribuie la bunăstarea oamenilor.

controlul

Cercetările asupra grapefruitului au arătat că acest fruct are mai puțină energie decât lămâia, portocala sau mandarina și că acționează pozitiv asupra nivelului de insulină. Specialiștii precizează însă că, deși contribuie la pierderea în greutate, nu este remediul pentru toate bolile legate de grăsimea din organism.

Proprietăți

Apa este un conținut fundamental de grapefruit, deoarece reprezintă 90%. Această virtute le permite celor care îl consumă să satisfacă nevoia de a mânca, într-un mod sănătos, prin încorporarea acestuia în dietă. Nu este doar abundent în apă, ci și în vitamine și alți nutrienți esențiali pentru oameni.

Studiile confirmă că 100 de grame de porție de grapefruit comestibil înseamnă:

80 mg de retinol (vitamina A)

4 mg tiamină (vitamina B1)

2 mg riboflavină (vitamina B2)

40 mg acid ascorbic (vitamina C)

17 mg calciu

57 mg fosfor

16 mg fier

La aceste cifre se adaugă un conținut ridicat de acid folic (vitamina B9), potasiu, caronetonoizi antioxidanți, magneziu și acizi precum citric, malic, tartric și oxalic.

O alertă necesară

Datorită proprietăților sale purificatoare și diuretice, grapefruitul a devenit parte dintr-un grup larg de diete pentru a slăbi. Aceștia recomandă să beți sucul natural sau să ingerați fructele cu pulpa într-un mod sistematic și abundent. Această idee este atractivă pentru cei care doresc să piardă în greutate imediat, mai ales dacă există o boală de bază, cum ar fi diabetul zaharat, în oricare dintre variantele sale.

Cu toate acestea, specialiștii în nutriție și dietetică explică faptul că proprietățile de scădere în greutate ale grapefruitului sunt eficiente dacă fructul este integrat într-o dietă care a fost supravegheată de un medic. În prezent, acest tip de control se efectuează individual, deoarece trebuie să răspundă la o varietate de alimente care furnizează suficientă energie și care educă pacientul să mănânce sănătos.

Nutriționiștii și dieteticienii avertizează că grapefruitul nu ar trebui să fie singura sau majoritatea componentelor alimentelor care sunt consumate în mod obișnuit, așa cum recomandă unele diete extreme, deoarece acest lucru poate provoca dezechilibre și deficiențe nutriționale. Dacă persoana este diabetică, atunci îngrijirea ar trebui să fie mai mare.

Un alt mit pe care specialiștii l-au dezmembrat este credința că grapefruitul „arde grăsimile”. Este adevărat că te ajută să slăbești, dar nu există dovezi că acest fruct are enzime care „ard” grăsimile din organism. Ceea ce se întâmplă este că pierzi în greutate eliminând lichidele, dar apoi le recâștigă.

Perspective pentru diabet

Grapefruitul conține un antioxidant legat de gustul amar al fructului, ceea ce crește sensibilitatea la insulină. Aceasta este naringenina, care se găsește și în alte citrice. Conform unui studiu comun între instituțiile din Statele Unite și Israel, această substanță activează un grup de proteine ​​care sunt implicate în descompunerea acizilor grași din ficat.

Studii recente confirmă, de asemenea, că sucul de grapefruit crește eficacitatea rapamicinei, un medicament imunosupresor utilizat pentru a preveni respingerea organelor transplantate.