Cereale din Prairie
5 dec. 2017 1 minut citit
Rețetă vegană, simplă și hrănitoare.
Fără gluten, fără lactate, fără zahăr
INGREDIENTE (pentru 4-7 porții):
2 căni de grâu hrișcă La Pradera
¼ ceapa mare perlată
2-3 morcovi
1 ardei rosu
1 ardei gras galben
1 buchet mare sau 2 mici de țelină
100 g de ciuperci
1 lingura de ulei
pentru a condimenta: busuioc uscat (după gust).
Curățați morcovul și tăiați-l în fâșii julienne. Spălați boiaua și țelina și tăiați-le în fâșii de juliană. Curățați sau spălați ciupercile și tăiați-le. Tocam ceapa.
Gatiti hrisca La Pradera in 4 cani de apa. Dacă doriți să o combinați cu orez sau quinoa, le puteți găti împreună.
În timp ce grâul sarr gătește pentru cină, încălziți uleiul într-o oală. Călește ceapa. Se adauga morcovi, ardei si telina si se prajesc. Adăugați puțină apă (doar pentru a acoperi fundul). Acoperiți legumele și gătiți-le la foc mic până sunt aproape moi. Înainte de gătit, adăugați ciuperci și terminați de gătit totul. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă în timpul gătitului.
Când legumele și hrișca La Pradera sunt fierte, adăugați hrișca în oală cu legumele fierte. Amestecă totul bine și condimentează după gustul tău.
Se servește fierbinte cu salată proaspătă de legume. poftă bună!
- Hrișcă cu legume și ciuperci
- Hrișcă cu pui și ciuperci - În o mie de bătălii
- Hrișcă cu carne și legume proaspete
- GRÂU SARRACENO BIO 400GR
- Grâu negru sau de hrișcă, pentru tratarea constipației