Águeda Caballero, șeful Serviciului de Endochronilogie al Spitalului Universitar al Canariilor (HUC), apreciază pozitiv că măsurile de decalare încep cu sportul. Medicul este conștient de faptul că consumul de alimente adecvate în timpul unei pandemii poate fi complicat, așa că nu exclude că consultările în acest sens vor crește în următoarele luni. În plus, Insulele Canare erau deja un teren fertil pentru obezitate, lucru pe care anxietatea legată de criza economică și de sănătate ar fi putut începe să o agraveze.

gueda

- Cum crezi că și-au purtat dieta canarii din carantină?
„Cred că a fi închis nu a fost același pentru toată lumea, nu numai din cauza acceptării lor, ci și din cauza circumstanțelor personale, de muncă sau de sănătate. Cu excepția acestor cazuri, populația generală ar trebui să fie proactivă și să nu uite sfaturile cum ar fi distribuirea meselor, nealuzarea produselor gătite sau a produselor de patiserie industriale. Dacă abuzăm de ceva, să fie fructe și legume ".

- De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că s-a recomandat să se limiteze ieșirea din casă, este compatibilă cu cumpărarea de produse proaspete?
„Da, pentru că este o chestiune de organizare. Ar trebui să mergeți la achiziție cu idei clare și cu un plan alimentar timp de câteva zile, în funcție de câte persoane ați închis acasă. În plus, cred că toate acestea au arătat că este necesar să mizăm mai mult pe consumul de produse locale. Trebuie doar să vedeți cât de mici companii au fost dispuse să vă aducă coșuri cu fructe și legume acasă, un gest important, deoarece nu afectează doar economia, ci și sănătatea ”.

- Se pare că sunt oameni care au profitat de zile pentru a învăța rețete ...
„Acolo a fost pozitivul. Mulți au scos acel hobby din colț și au început să gătească. A existat o vânzare mai mare de produse de panificație, cum ar fi drojdia sau făina. Cred că nu ar trebui să limităm patiseria la zero, dar trebuie să extindem opțiunile și să recuperăm alte rețete sănătoase care abundă pe internet ".

- Ce alte obiceiuri alimentare putem îmbunătăți în timpul carantinei?
„Ei bine, un obicei legat de a mânca bine este să mănânci în familie, nu în fața televizorului sau singur. Acest lucru îi ajută pe părinți să-și învețe copiii să mănânce, deoarece ei învață prin repetare. Trebuie să-i înveți că desertul obișnuit ar trebui să fie fructele, care sunt mai bune decât sucul, în care se pierde fibra și, de preferință, mănâncă-le cu pielea lor. Și pariați pe legume, cu celebrele noastre creme, piureuri, tocănițe sau gazpachos ".

- Cum evităm ciocănirea?
„Pentru asta trebuie să facem toate mesele bine, pentru că dacă nu, ne va fi foame. În plus, în situații de anxietate mai mare, precum cele care pot provoca închisoare, esențialul este să nu cumpărăm ceea ce știm că nu ar trebui să mâncăm, precum dulciuri, ciocolată sau produse de patiserie. Și în cazul în care anxietatea poate, trebuie să alegem să mâncăm fructe sau alte tipuri de gustări ".

- Organizația Mondială a Sănătății a cerut țărilor să reducă vânzările de alcool în spațiu închis, există îngrijorare cu privire la ușurința cu care cresc dependențele în aceste circumstanțe excepționale?
„Se pare că vânzările de alcool au crescut, deși nu pot afirma că a existat o creștere a consumului, deoarece ar putea fi derivată din închiderea barurilor. Este clar că consumul obișnuit de alcool nu este recomandat și că, odată ce vom ieși din această situație, va fi necesar să vedem dacă consumul rămâne în termenii obișnuiți. Să nu uităm că alcoolul nu este recomandat în nicio dietă ".

- Acum, când se poate practica sport, se îmbunătățesc așteptările privind sănătatea colectivă?
"Desigur, atâta timp cât autoritățile o permit și urmând instrucțiunile lor, trebuie să profităm de faptul că această opțiune există".

- „Noul normal” poate să nu fie însoțit de o dietă mai bună dacă ne confruntăm cu o criză economică ...
„Este bine cunoscut faptul că obiceiurile alimentare proaste sunt legate de o situație economică precară din cauza dificultății de acces la alimente. Cred că situația va fi adversă, va trebui văzută și este evident că persoanele aflate în situații economice delicate nu vor putea alege multe dintre alimentele sănătoase. O opțiune este să încercați să cumpărați produse de sezon, care au un preț mai bun, dar nu putem ignora faptul că în Insulele Canare coșul de cumpărături pare a fi mai scump. Cu exercițiile fizice se întâmplă același lucru, va trebui să optați gratuit, cum ar fi mersul pe jos ".

- În Insulele Canare am avut deja o rată ridicată de obezitate, am putea agrava problemele de sănătate asociate și am putea spori consultările în următoarele luni?
„Cu siguranță, pentru că am fost deja pe un teren fertil și este posibil ca mulți oameni să nu fi putut să cedeze acestor circumstanțe. Condițiile pentru o dietă sănătoasă sau pentru voința ar putea fi, de asemenea, mai dificile. Iar limitarea exercițiului, adăugată la tipul de locuință a fiecăruia, ar putea înrăutăți acest lucru. Este posibil ca aceste probleme să crească, așa că insist să fiu proactiv și să nu renunț în timpul stării de alarmă ".