annuus

Helianthus annuus sau planta de floarea-soarelui, în timp ce 3.000 de ani î.Hr. A fost unul dintre principalele produse agricole folosite în alimente de multe comunități americane, atât în ​​Spania, cât și în restul Europei, a fost (odată adus de colonizatori în secolul al XVI-lea) cultivat mai mult de două secole pur și simplu pentru valoarea sa ornamentală și era deja în secolul al XIX-lea când a început adevărata sa exploatare industrială pentru a-și obține petrolul pentru consumul uman.

Este o plantă foarte versatilă și în funcție de tip și subspecie poate fi cultivată atât ca plantă ornamentală pentru grădinărit, fie ca floare tăiată, oleaginoasă pentru a obține ulei (ulei de floarea soarelui) și ca furaj pentru hrana animalelor.

Principala piață de floarea-soarelui, fiind o plantă tipic oleaginoasă, Este destinat consumului uman și ca plantă furajeră. De fapt, este una dintre cele mai cultivate plante erbacee din lume pentru extracția uleiului pentru consum uman. Suprafața cultivată a acestei plante la nivel mondial a crescut constant în ultimii ani.

Floarea soarelui

Numele său științific este Helianthus annuus, dar toată lumea îl știe floarea soarelui, Aparține familiei Asteraceae. Este originar din Mexic și Peru și florile sale sunt frecvent reprezentate în templele aztece dedicate Soarelui.

Este o plantă anuală și are o dezvoltare viguroasă în toate organele sale. Indiferent de tipul sau subspeciile în cauză, acesta are o rădăcină de bază de care depinde un sistem de rădăcini secundare de care sunt emise rădăcinile terțiare, acestea din urmă fiind cele care explorează cel mai mult solul atât pe orizontală, cât și pe verticală. Interesant este că lungimea rădăcinii principale depășește înălțimea tulpinii. Rădăcina sa principală este oarecum delicată și are nevoie de soluri bine cultivate, de fapt, dacă se împiedică de tălpile de muncă sau de obstacolele naturale, își schimbă traiectoria și nu mai explorează straturile profunde ale solului, cu pierderea consecventă a producției.

Are o tulpină de consistență semi-lemnoasă, cu o suprafață aspră, brazdată și păroasă. Este cilindric și solid în interior. În funcție de tip și varietate, poate atinge înălțimi cuprinse între 30 de centimetri și 2 metri. În ceea ce privește diametrul său, este, de asemenea, variabil între 2 și 6 centimetri, în funcție de tipul de plantă în cauză. Când planta ajunge la maturitate, această tulpină se îndoaie în partea terminală din cauza greutății capitolului.

Frunzele alternative se emit din tulpină (între 12 și 40, în funcție de condițiile de cultivare și de soi), sunt de obicei mari, trinervate, pețiolate lungi, acuminate și dințate. Culoarea lor variază de la verde închis la verde gălbui și au pilozitate atât pe partea superioară, cât și pe partea inferioară.

Așa-numita floare de floarea-soarelui este de fapt o inflorescență mare, un recipient sau capitol ușor plat, concav sau convex. Este un capitol solitar și spectaculos din punct de vedere ornamental, care are capacitatea de a se roti și este, de asemenea, înconjurat de bractee involucre (set de bractee care înconjoară sau învelește un organ al plantei) de culoare galbenă. Numărul său de flori este foarte mare: între 700-3000 în cazul soiurilor pentru ulei și până la 6000 sau mai mult în soiurile destinate consumului direct.

Toate florile sale nu sunt aceleași și, în funcție de tipul și dispunerea, îndeplinesc o misiune: cele situate spre exteriorul capitolului sunt sterile și funcția lor este exclusiv de a atrage insecte polenizatoare. În ceea ce privește cele situate în zona interioară, acestea sunt cele care vor deveni semințe odată fertilizate și fiecare floare este formată din: un ovar inferior, două sepale, o corolă în formă de tub compusă din cinci petale și cinci anere atașate la bază a tubului corolei. Principala insectă polenizatoare a florii soarelui este albina iar prezența sa este esențială pentru a garanta fertilizarea și rodnicia sa. Mulți cultivatori își fac griji cu privire la plasarea a 2 până la 3 stupi la hectar pentru a asigura recolta.

Odată ce florile sale sunt fertilizate, se creează fructele, numite tehnic achene cu o dimensiune cuprinsă între unu și doi centimetri. Fiecare fruct conține o sămânță.

Nevoi în creștere de floarea soarelui

Una dintre cheile pentru crește cu succes floarea soarelui este de a cunoaște nevoile lor numite edafoclimatice: tipul de sol, temperatura sau umiditatea adecvată pentru a vegeta mai bine, de exemplu. În acest aspect, ne confruntăm cu o plantă foarte rustică și, prin urmare, nu foarte solicitantă în ceea ce privește tipul de sol, dar se va dezvolta întotdeauna mai bine în cele argilo-nisipoase și bogate în materie organică. Este foarte important ca atunci când cultivați pe câmp solul să aibă un drenaj bun și ca pânza freatică să fie superficială. În cazul cultivării sale în ghivece vom folosi dimensiuni mari și cât mai mari posibil. Ca plantă nu este foarte tolerantă la salinitate.

Despre cea mai potrivită temperatură pentru cultivarea floarea-soarelui Este unul dintre cei mai importanți factori, deoarece dacă este mai mare decât recomandat în timpul înfloririi și umplerii cerealelor, se produce o pierdere semnificativă în producția finală. Temperatura optimă a solului pentru însămânțare este cuprinsă între 8 și 10 ° C, în timp ce cele pentru cultivare la nivelul camerei variază de la un minim de 13 și 17 ° C la un maxim de 25 și 30 ° C.

În ceea ce privește umiditatea, este documentat faptul că secreția de nectar este influențată de umiditatea atmosferică în timpul înfloririi și aceasta, ca plantă meliferă, influențează. Floarea-soarelui este o plantă care consumă cantități semnificative de apă mai ales în timpul procesului de formare și umplere a semințelor, consumând aproape jumătate din cantitatea totală de apă necesară pentru toată cultivarea sa.

Soiuri de floarea soarelui

Soiuri de floarea soarelui Sunt multe și trebuie selectate corespunzător în funcție de destinația finală a plantei. companii de semințe de floarea-soarelui ofera o gama completa de soiuri pentru toate segmentele de piata. Cu soiuri cu ciclu scurt, adaptate rigorilor climatului. Acești hibrizi sunt selectați în conformitate cu patru criterii prioritare: producția de cereale, conținutul de grăsimi, rezistența și toleranța la boli. În cazul în care soiuri ornamentale de floarea-soarelui, culorile „florii” sunt considerate în principal deoarece există soiuri ornamentale care nu sunt galbene.

Soiuri profesionale de floarea soarelui

După cum am avansat, există companii specializate în producția de soiuri de floarea-soarelui pentru piața profesională. Mai jos și, pur și simplu, ca exemplu, numim câteva soiuri de floarea-soarelui:

Soiuri ornamentale de floarea-soarelui sau de grădină

Piața ornamentală a semințelor de floarea-soarelui este total diferită de cea profesională. Dacă analizăm volumul total al ambelor putem spune că ornamentalul este practic testimonial. În acest caz, în timp ce pe piața profesională companiile lucrează pentru a obține noi soiuri care sunt mai productive, rezistente și care pot fi cultivate în diferite perioade ale anului (soiuri timpurii și târzii), pe piața ornamentală există o tendință mai mare de a distribui nativ semințe.de la o zonă la alta care vă atrage atenția datorită unicității sale.

Pe de o parte, în acestea soiuri ornamentale se caută producția de semințe (seminte de floarea soarelui) atât pentru consumul uman, cât și pentru hrănirea animalelor de companie, cum ar fi unele tipuri de păsări, hamsteri și alte rozătoare etc. Și, pe de altă parte, valoarea sa ornamentală și aceasta provine atât din culoarea, cât și din mărimea capetelor sale de flori.

Pe această piață există plante pitice, intermediare și uriașe, pe lângă culorile izbitoare sau cel puțin unice. Mai jos numim câteva soiuri, știind că, în unele cazuri, numele este pus direct prin comercializarea acestuia fără a fi neapărat înregistrat sau oficial cu acesta:

  • Sunflower Music Box
  • Floarea Soarelui Pământ Walker
  • Gigant rus de floarea soarelui
  • Floarea soarelui Teddy Dragă
  • Ursuleț de floarea soarelui
  • Bismarckia Floarea Soarelui
  • Ursuleț de pluș pitic de floarea soarelui
  • Regina de lămâie de floarea soarelui
  • Pătură indiană de floarea-soarelui
  • Floarea Soarelui Indian Pătură Floare
  • Floarea Soarelui Soare Roșu
  • Titan de floarea soarelui
  • Catifea Regina Floarea Soarelui
  • Gheață de floarea soarelui Vanilie
  • Floarea soarelui italiană albă
  • Floarea-soarelui mongol gigant
  • Lămâie regină floarea soarelui
  • Ciocolata cu floarea soarelui
  • Floarea Soarelui Pământ Walker
  • Floarea soarelui King Kong
  • Floarea-soarelui gigant american
  • Fortuna de floarea soarelui

Cultivarea floarea-soarelui

Timpul de însămânțare variază în funcție de destinația plantei și de utilizare, precum și de cultivarea profesională sau ca hobby, de exemplu în grădini urbane. În cazul profesional, depinde în mare măsură de caracteristicile climatologice ale fiecărei regiuni și acestea pot fi „însămânțarea de primăvară” și „însămânțarea de iarnă”.

Cel mai frecvent timp de însămânțare este primăvara, semănând fiecare sămânță la o adâncime de puțin peste 2 centimetri pe sol ușor și moale. Semințele plantate superficial germinează și înfloresc mai devreme decât plantările mai adânci. Pentru germinare, pe lângă faptul că are umiditatea solului, temperatura medie trebuie să depășească 8 sau 10 ° C.

În recoltă în ghiveci densitatea nu contează deoarece o singură sămânță va fi plantată pe ghiveci și aceasta poate fi mutată pe măsură ce este nevoie de spațiu. În grădinile urbane sau în grădină, ele sunt de obicei plantate izolat în zone perimetrice, astfel încât acestea, la rândul lor, să ofere o notă ornamentală în câmp. Dacă ceea ce ne dorim este să creștem în cantități mai mari, cel mai obișnuit este să le semănăm în linii la un cadru de plantare de aproximativ 80 sau 100 de centimetri între rânduri și de la 40 la 50 între plante.

În cazul plantațiilor profesionale, anumite soiuri sunt semănate în funcție de destinația culturii. Pe de altă parte, în cazul grădinăritului DIY, aceștia optează pentru achiziționarea de plicuri de semințe care sunt vândute în centre de grădinărit, florării, magazine mari și alte puncte de vânzare specializate.

Despre irigații trebuie să știm asta floarea-soarelui își adaptează foarte bine suprafața foliară la disponibilitatea apei la mijloc, deci putem regla irigarea foarte bine, deoarece este capabilă să o extragă în profunzime. Este o plantă utilizată pe scară largă în cultivarea cu seceriune pluvială, deși atunci când este irigată își mărește semnificativ randamentul final.

Practic nu are nevoie de multă apă pe o perioadă mare de cultivare, dar aceasta se schimbă de la aproximativ zece zile după apariția capului de flori, când necesitățile sale de apă sunt mult mai mari. Este foarte important să aveți solul sau substratul cu o umiditate bună în tot timpul de când planta este în floare până la îngrășarea semințelor.

În ceea ce privește abonatul, nu este o plantă foarte solicitantă, deoarece sistemul său complex de rădăcini (rădăcina sa principală, secundară și terțiară) este capabil să extragă cu ușurință substanțele nutritive găsite în sol sau substrat. În orice caz, absorbția nutrienților este concentrată în primele etape ale dezvoltării plantelor. În ceea ce privește influența principalilor nutrienți din plantă, putem spune că deficitul de azot influențează scăderea randamentelor în cultivarea floarea-soarelui, fiind un element necesar pentru creșterea, diferențierea și dezvoltarea organelor sale. Simptomul deficienței sale este o cloroză generală atât la frunzele tinere, cât și la cele vechi.

În ceea ce privește necesarul de fosfor este maxim în timpul înfloririi. Deficitul său are un impact direct atât asupra dezvoltării culturii, cât și asupra formării și umplerii fructelor sale (semințe).

Pe potasiu, floarea-soarelui este o plantă care îl consumă în cantități mari, mai ales înainte de înflorire. Acest element acționează ca un regulator în asimilarea, transformarea și echilibrul intern al plantei, contribuind activ la rezistența acesteia la secetă.

În ceea ce privește unii dintre micronutrienți, borul este esențial pentru dezvoltarea, de exemplu, a vârfurilor rădăcinilor și a deficienței sale se manifestă mai ales în sezonul de înflorire odată cu deformarea capitolului și că frunzele sale superioare devin fragile și malformate. Lipsa molibdenului se manifestă în primele etape de dezvoltare, prezentând cloroză cu aspect ondulat în cele mai adulte frunze.

Munca de făcut în timpul cultivării este minimă dincolo de irigare și fertilizare. Poate că cel mai bine controlează aparițiile buruienilor. În cultivarea amatorilor, va fi suficient să le scoateți manual din ghiveci sau în jurul plantelor dacă se găsesc în livezile urbane din câmp sau grădină. În producțiile profesionale, o plivire mecanică este aleasă la începutul culturii și mai ales prin aplicarea unui plan de tratament selectiv cu erbicide la momentele adecvate.

Dăunători de floarea-soarelui

Printre posibili dăunători de floarea-soarelui (Helianthus annuus) care pot apărea în timpul cultivării sunt:

Boli de floarea-soarelui

Cât despre posibil boli de floarea-soarelui (Helianthus annuus) care pot apărea în timpul cultivării sunt:

Utilizați floarea-soarelui

Utilizările de floarea-soarelui (Helianthus annuus) sunt numeroase, și parțial datorită faptului că semințele sale sunt bogate în grăsimi, proteine ​​și constituie o sursă de energie bogată în fibre, vitamine și minerale.

Pentru consum uman sunt benefice pentru diferite probleme de sănătate, Ele ajută la îmbunătățirea sistemului nervos și cardiovascular, precum și antiinflamatoare. În bucătărie sunt folosite pentru a face pâine prăjită, salate, pâine, pizza, prăjituri, rosquilletas, iaurturi. Fără a uita că uleiul pentru gătit se obține de la ei.

O altă modalitate de a o consuma este să vă bucurați de germenii săi. Pot fi semănate în recipiente care pot fi în aceeași bucătărie și după câteva zile de cultivare pot fi consumate adăugând o cantitate mare de proteine, vitamine și minerale la salate.

Pentru hrana animalelor, cojile de miez sunt măcinate după extracția uleiului și produsul rezultat poate fi folosit ca ingredient în furajele rumegătoarelor. Cojile lor singure sau împreună cu semințele constituie un aliment proteic valoros pentru animale și păsări. Și capete întregi de floarea-soarelui sunt folosite și pentru hrănirea ovinelor și a bovinelor.