Este foarte important să specificați dieta după o operație de obezitate. Proprie operație de obezitate, Forțează pacientul să-și schimbe obiceiurile alimentare fără a depune eforturi mari. Operația facilitează selectarea alimentelor sănătoase și a tehnicilor culinare, pacientul poate mânca tot felul de alimente, dar trebuie să monitorizeze calitatea nutrițională generală a dietei, acordând atenție când mâncăm, cum mâncăm și ce mâncăm.

după

hrănire care ar trebui să fie urmat de un pacient operat pentru bypass gastric sau reducerea stomacului, este același cu cel care ar trebui să fie urmat de un pacient neoperat, adică un dieta sanatoasa, echilibrata si variata care include tot felul de alimente, paste, orez, leguminoase, carne, pește, ouă, legume, fructe, nuci, pâine ...

Vă recomandăm următoarele articole pentru mai multe informații:

Cele 5 prize zilnice

Singura diferență față de pacient operat Reducerea stomacului constă în faptul că mănânci mai puține alimente deoarece ai stomacul mai mic, ceea ce îți permite să te umple cu ceea ce se va potrivi pe o farfurie de desert aproximativ. Prin urmare, este important să nu omiteți niciuna dintre cele 5 prize zilnice recomandate (mic dejun, prânz, prânz, gustare și cină) permițând un interval de 2-3 ore între prize, evitând perioadele de post prelungite care pot duce la arsuri la stomac. În plus, aporturile pot fi crescute până la 7 pe zi, ca un al doilea prânz sau o a doua gustare, în special la pacienții care necesită o energie crescută, cum ar fi atunci când un pacient practică sporturi de intensitate mare zilnic. De asemenea, este recomandat să beți apă în afara meselor, astfel încât să nu „păcălească” stomacul oferind sațietate și astfel mâncăm mai multe alimente și digestia este mai bună.

Calitatea nutrițională

pacient operat Ar trebui să vă asigurați că fiecare aport are o calitate nutrițională ridicată, „mâncați puțin, dar ar trebui să mâncați bine”, prin urmare, ar trebui să luați alimente și băuturi hrănitoare, lăsând la un nivel foarte secundar alimente industriale prefabricate bogate în grăsimi sau zahăr (produse de patiserie, produse de patiserie, gustări, băuturi răcoritoare, unele sucuri ...), asta nu înseamnă că acest tip de mâncare este interzisă, ci că consumul acestuia ar trebui să fie foarte limitat și sporadic deoarece oferă un exces de calorii care pot dăuna pierderii sau menținerea unei greutăți sănătoase.

Tehnica de gătit

Un alt lucru care ar trebui urmărit, în special în primii doi ani, sunt tehnicile utilizate pentru gătit, care ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi pentru a favoriza pierderea în greutate a pacientului și, în același timp, ar trebui să ofere texturi moi și suculente pentru a facilita toleranța la alimente. De exemplu, fiert, gătit, tocanele sau papillote, sunt modalități de gătit cu conținut scăzut de grăsimi care hidratează și înmoaie mâncarea, în special carnea, în timp ce prăjit și aluat ar trebui evitate, precum și tehnici care deshidratează și alimente uscate (cum ar fi fierul de fier ). Textura cărnii de vită la grătar nu este aceeași cu cea a unei tocănițe de vită, sau a pieptului de pui la grătar, decât cea a coapsei de pui la cuptor, însoțită de vin alb și ceapă. Pentru a înmuia mâncarea, îl putem însoți și cu sosuri negrase care o hidratează din nou (vin alb, bere, roșii ...)

Condiții spațiu-timp

Un alt aspect de luat în considerare după o operație de reducere a stomacului sunt condițiile spațio-temporale în care pacientul trebuie să mănânce, care trebuie să se afle într-un mediu relaxat, să mănânce fără grabă, să mestece bine mâncarea, fără să efectueze în timp ce alții activează, petrecând timp cu mâncare, ascultându-vă pentru a identifica senzația de plinătate, pentru a ști cât de multă mâncare se pot potrivi și cum variază această cantitate în funcție de ce este sau de felul în care este gătită. Este recomandabil să folosiți farfurii de desert pentru a reduce cantitățile și utilizarea tacâmurilor de desert în cazul în care mâncați repede.

În dieta noastră, poți mânca de toate, dar trebuie să mănânci sănătos.