influența

Astăzi, oricine are câteva idei despre nutriție, ar trebui să aleagă grăsimi nesaturate, să reducă aportul de zaharoză, colesterol ... să mărească consumul de fructe, legume, cereale integrale etc., etc., etc ... și totuși nu este ca asta.

În general, este încă dificil să îi faci pe oameni să mănânce sau să nu mai mănânce un anumit aliment, chiar și din motive nutriționale.

În adolescență, cea mai eficientă motivație este dorința de vitalitate, aspect frumos și popularitate. Pe de altă parte, în această etapă, este dificil să conștientizezi consecințele anumitor obiceiuri alimentare, deoarece acestea vor dura mult timp pentru a se manifesta. Dar trebuie să acordăm o atenție specială, deoarece tocmai obiceiurile din această etapă a vieții sunt responsabile de starea nutrițională și de sănătate a adulților. .

Astăzi se știe că multe dintre bolile degenerative sunt o consecință a obiceiurilor din primele etape ale vieții.

Influența rețelelor sociale

Este dificil să știm în ce măsură mass-media influențează alegerea alimentelor pentru adolescenți ... deși rezultatele finale sunt destul de elocvente.

Sectorul alimentar, cu mii de mărci promovate la televizor, este cel care cheltuie cel mai mult pe publicitate. Acest lucru favorizează difuzarea și cunoașterea de noi alimente. Nu mai sunt de menționat ca exemple, introducerea iaurtului, a băuturilor răcoritoare, a cerealelor pentru micul dejun, a produselor pregătite, a deserturilor ... prin micul ecran, agenții de publicitate au făcut un mod nou de a mânca la modă, care nu are nicio legătură cu acesta. cu tradiții gastronomice.

Se pare că publicitatea influențează obiceiurile alimentare, atunci când gustul intră în joc, inducând consumul de băuturi, alimente bogate în grăsimi, care se caracterizează prin densitatea lor redusă de nutrienți.

În orice caz, „mass media” par să acționeze modulând alegerea consumatorului față de o marcă comercială sau alta, din același aliment. S-a observat că odată cu creșterea numărului de ore pe care adolescenții le-au petrecut în fața televizorului, tendința de a consuma alimente cu densitate calorică ridicată a crescut.

Publicitatea alimentară oferă consumatorului mult mai mult decât un produs alimentar, cu o funcție nutrițională specifică: puterea alimentelor, sănătatea alimentelor, vitalitatea alimentelor, prestigiul alimentar-social sunt vândute ... a aprofundat simbolismul alimentelor pentru vânzare mai mult și astfel, a ajuns, de exemplu, să propunem dulciuri ca recompensă (premiu) care să satisfacă multiplele noastre tensiuni. „găluștele” industriale, care conțin adesea grăsimi saturate și îndulcitori artificiali, sunt promovate prin imagini frumoase și tandre ale copilăriei noastre.

Prin urmare, este important ca, din copilărie și de la școală, să fie furnizate informațiile necesare, astfel încât adolescenții să devină consumatori bine pregătiți și critici, care să poată lua decizii corecte.