grenadă

Aproximativ 20.000 de musulmani sărbătoresc Ramadanul la Granada, care va dura până pe 19 august · Din zori până la amurg nu pot mânca, bea, fuma sau întreține relații sexuale

delicatese

Pilar Constán/granada 30 iulie 2012 - 07: 56h

Când cade noaptea, petrecerea începe și familiile se adună pentru a sparge postul. Acesta este obiceiul zilelor noastre ale miilor de musulmani care sărbătoresc Ramadanul la Granada, care din 20 iulie până în 19 august îi împiedică să mănânce, să bea, să facă sex sau să fumeze în orele în care strălucește soarele.

Luna în care se sărbătorește această sărbătoare depinde de calendarul lunar, deci niciun an nu coincide până la finalizarea unui ciclu lunar care are loc aproximativ la fiecare 32 de ani.

Ziua din timpul Ramadanului începe în jurul orei 05:00, când se fac rugăciuni și se adună puterea cu un mic dejun pe bază de produse lactate, fructe și cereale. Este de obicei un lapte fermentat similar cu un iaurt, lebbeen, împreună cu două tipuri de pâine arabă, rchaif și baghrir, explică Nawualle Thamal, un marocan care locuiește în Granada.

Începând cu zori, suhoor, musulmanii își petrec restul zilei fără să pună nimic în gură până la căderea nopții. În jurul orei 21:45, postul este rupt odată cu sărbătorirea machribului. Festivalul începe cu aportul de curmale, un aliment fundamental în Ramadan, urmat de rugăciunea specifică pentru această perioadă numită sunnah.

În această lună, alimente precum harira sau dulciurile sunt frecvente. Harira este un fel de mâncare tipic marocan care conține legume, carne și proteine ​​care ajută la recuperarea caloriilor. Cu această supă, postul este rupt. Se consumă și Tabule și Fette, care sunt făcute din naut, tahini, lămâie, usturoi, vinete, iaurt și ulei de măsline. Nici dulciurile marocane, precum choubakia sau baghrir, nu pot lipsi. Ceaiul verde tradițional din această cultură, pe lângă infuzia de Bisap, cunoscută și sub numele de Flor sau Rosa de Jamaica, se consumă și în aceste mese. La miezul nopții musulmanii săvârșesc rugăciunile specifice Ramadanului. „Noaptea este foarte scurtă”, spune Ibrahim Perez, un musulman din Granada.

În Granada, comunitatea musulmană este formată din aproximativ 20.000 de arabi. Ramadanul este o sărbătoare obligatorie pentru această comunitate, dar persoanele bolnave, femeile însărcinate, femeile care alăptează, persoanele în vârstă și cei care călătoresc sunt scutiți. În acest din urmă caz, postul va fi recuperat pe tot parcursul anului. Religia îi obligă pe oameni să se roage de șase ori pe zi în acest moment. Primul se face înainte de zori, următorul la miezul dimineții, mai târziu se face o rugăciune la ora 15:00. După-amiaza se roagă din nou în jurul orei 17:00 și înainte de a rupe postul. Ultimul are loc pe la miezul nopții.

Luna nouă indică sfârșitul Ramadanului. Comunitatea musulmană se adună la Cerro del Aceituno din Granada și încep rugăciunile. După acestea, postul se termină și se întoarce la viața de zi cu zi. A doua zi după sfârșitul sărbătorii, toți membrii familiei se adună pentru a sărbători micul dejun în care sunt servite lapte, ceai și dulciuri marocane, spune Nawualle.

Ibrahim Pérez explică faptul că Ramadanul într-o oarecare măsură este despre un mod de socializare. „Familiile care au fost în conflict tot anul se reunesc și se iartă reciproc”, spune Nawualle. Musulmanii depun un efort financiar mare, astfel încât mesele la cine să fie întotdeauna pline de mâncare. „Când cade noaptea, începe petrecerea”, își amintește Nawualle. Este singura lună în care tinerele se pregătesc noaptea să iasă.