EuIsrael este țara în care, proporțional, mai puține decese apar din cauza unei diete nesănătoase, conform datelor unui cercetare amanuntita condus de oamenii de știință de la Institutul pentru metrică și evaluare a sănătății Universitatea din Washington
Studiul, cunoscut sub numele de Povara globală a bolilor, a fost publicat săptămâna aceasta în revista științifică The Lancet și a clasat Uzbekistanul drept țara cu cea mai puțin dietă sănătoasă din lume.
La nivel global, studiul a estimat că cel puțin 11 milioane de oameni au murit în 2007 din cauza dietelor bogate în zahăr, sare sau carne procesată.
Prezența puternică a acestor elemente în diete a dus la mai multe cazuri de diabet, cancer și probleme cardiace, a indicat raportul.
Conform tabelelor pregătite de cercetători, Israelul este țara în care dieta este mai sănătoasă, întrucât doar 89 din 100.000 de oameni mor din cauza unui regim de alimente nesănătoase.
Statele Unite, de exemplu, sunt pe locul 43, India în 118 și China în 140.
Printre alimentele nesănătoase, consumul de sodiu și băuturi îndulcite cu zahăr a fost mai mare decât optim în aproape toate regiunile, a indicat raportul publicat în The Lancet.
„Consumul de carne roșie a fost mai mare în Australasia, sudul Americii Latine și regiunea tropicală a Americii Latine”, el a precizat, în timp ce „cel mai mare aport de grăsimi trans a fost observat în sectoarele cu venituri ridicate din America de Nord, America Latină Centrală și America Latină Andină”.
Cercetarea a analizat tendințele înregistrate între 1990 și 2017 și a luat în calcul consumul de fructe, legume și leguminoase, printre alte produse din partea „benefică”, și carne procesată, sare și zahăr, din partea „dăunătoare”.
"Dieta slabă este responsabilă pentru mai multe decese decât orice alt factor de risc din lume", a spus profesorul Chris Murray, directorul Institutului pentru Metrică și Evaluare a Sănătății.
Rezultatele studiului „sugerează că principalii factori de risc din dietă sunt un aport ridicat de sodiu sau un aport redus de alimente sănătoase precum cerealele integrale, fructele, nucile și semințele și legumele ”, a precizat el.
Împreună cu Israelul se aflau în fruntea țărilor cu diete mai sănătoase Franța, Spania și Japonia.
- Israelul are cea mai sănătoasă dietă din lume - Comunitatea Evreiască din Chile
- Dieta Dash reduce riscul de insuficiență cardiacă cu aproape jumătate, arată studiul
- Dieta neanderthalienilor a inclus legume fierte, potrivit unui studiu publicat în PNAS - La
- Cea mai sănătoasă dietă nu are nume de familie De mâncat sau de nu mâncat
- Dieta în timpul sarcinii afectează dezvoltarea copilului, potrivit unui studiu realizat de CSIC