KM DE PIZZA

BUCĂTĂRIE

PRET PE PERSOANA

20-25 € (cu bere și desert)

Există anumite alimente infailibile (și nu ne gândim exact la ceaiul matcha), cu super-puteri capabile să atragă un zâmbet de la ureche la ureche acolo unde înainte era o față de usturoi de praz sau vindecarea unei dezamăgiri de dragoste. Hamburgerii (cu carnea lor întotdeauna puțin gătită), crochetele (mmm) și pizza sunt doar câteva dintre ele: astăzi vom vorbi despre cele mai noi. Deoarece pizza este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din lume și, deși ne place să mergem ca alternativă, în aceasta suntem foarte obișnuiți: o iubim ca toți ceilalți. Desigur, religia noastră ne permite doar să câștigăm calorii cu alimente extrem de bune (dacă nu, nu merită). Prin urmare, astăzi vă împărtășim cea mai recentă descoperire a noastră de pizza: Kilometers of Pizza (Avenida de Brasil 6 și, de asemenea, pe străzile Zurbano și Las Tablas). Haideti! 😀


kilometri

Deși uneori s-ar putea să nu pară, există pizza dincolo de aluatul de plastic Casa Tarradellas pe care îl ai în frigider și pe care îl îmbraci ca o salată (murdară) cu orice comestibil ai în bucătărie. Universul pizza este infinit: doar alegerea tipului de aluat este o provocare (cele crocante și subțiri romane, cele pufoase și elastice napolitane, cele mai groase dintre argentinieni, cele în stil Chicago pe care le prepară yankees ...) și merită să faceți o plimbare prin ea. Din acest motiv, astăzi vrem să vă încurajăm să cunoașteți Kilometers of Pizza, care s-a deschis la Madrid cu un succes fulgerător în sediile sale de pe Avenida de Brasil și tocmai a deschis un alt spațiu în Las Tablas.

Pizza de la Kilometers de Pizza este diferită, în primul rând, datorită formatului lor: le puteți comanda pe cm cu un capac de ... 2 metri lung! (perfect pentru a împărtăși cu prietenii sau cu cei mici din familie). Pentru a găti o asemenea enormitate, băieții de la Kilometers of Pizza au fost nevoiți să construiască cuptoare special adaptate la acea dimensiune.



La fel ca în alte aspecte, însă, dimensiunea nu este ceea ce contează cel mai mult (deși, cu siguranță, ceva contează heh, heh): ceea ce face cu adevărat impresionante pizza la Kilometers of Pizza este, desigur, că sunt delicioase. Rețeta aluatului său (ce, atenție la date, este facut cu mai multa apa decat in mod normal pentru a o face mai usoara) a fost supravegheat de Iisus Marquina, Producător de pizza câștigător al campionatului mondial de pizza și arată: este crocant la exterior și pufos la interior. În plus, diferitele garnituri ale pizza sunt foarte originale și sunt preparate cu ingrediente proaspete și sănătoase.



În scrisoare, recomandăm în special pizza San Daniele, deși există și altele care arată minunat, precum cel cu ciuperci de sezon și cremă de dovleac, sparanghel sălbatic cu slănină sau, dintre cele mai originale, cel cu foie gras pe gem de smochine cu ulei de busuioc. Dar atenție, pentru că în fiecare sezon adaugă noi pizza cu adevărat spectaculoase din meniu.

De asemenea, în meniu puteți găsi și alte lucruri, cum ar fi aperitive, cum ar fi spaghete de dovlecei cu pesto, steak tartare servit la bolognă, calmar prăjit sau salată. Dar vă recomandăm să lăsați loc pentru pizza și, în orice caz, pentru un mic desert;)-.

- KILOMETRI DE PIZZA, CENTIMETRU CU CENTIMETRU -

Pizza San Daniele

Cu passata de roșii (piure de roșii în stil italian), burrata proaspătă, șuncă San Daniele, busuioc și ulei toscan. Este cel mai mediteranean pe care l-am încercat, preparat cu o rețetă tradițională italiană. Foarte autentic, proaspăt și apetisant, ingredientele sale se combină perfect cu aluatul. Poate cel care ne-a plăcut cel mai mult.

Pizza Rolling Stones

Creat de Jesús Marquina pentru singurul concert Rolling din Spania în ultimul turneu, include somon, avocado, ceapă roșie, semințe de susan, raci și cremă de homar, muștar și miere. Este o pizza foarte proaspătă și ușoară, cu un aer destul de japonez, deși se pare că aduce un omagiu Rolling-ului, printre altele, deoarece Mick Jagger este dependent de avocado și mănâncă alimente sănătoase și foarte proteice, precum cele folosite aici, pentru a obține energia de care ai nevoie la vârsta ta pentru a rezista turului tău intens.

Pizza Matador

O altă pizza din meniu, creată cu ocazia târgului San Isidro pentru a cinsti lumea coridelor. Se prepară cu mozzarella, coadă de bou înăbușită în suc și airbag-uri cartof. Coada este cea mai bună dintre pizza și vine în două texturi diferite: crocantă și cu o textură miere. Poate că este cea mai puternică dintre toate, dar fără îndoială este o pizza captivantă și plină de aromă.

Iaurt artizanal și înghețată de mango

Tiramisu și înghețată artizanală

După o astfel de sărbătoare, și oricât de incredibil ar părea, am avut încă loc să încercăm tiramisu-ul lor „Gloria Bendita” (foarte corect, preparat cu propria noastră rețetă) și un pahar cu iaurt artizanal și înghețată de mango, natural și răcoritor, care a fost ceea ce a intrat mai bine.

Și tu? Ați fost la Kilometers of Pizza? Care sunt locurile tale preferate pentru pizza? Lasă-ne părerea ta în comentarii, așteptăm cu nerăbdare să te citim! 🙂