Ceva pe care îl știți deja este că mă numesc Rocío Martín, dar cine sunt eu? si ce iti pot oferi? Sunt educator, formator, curios și pasionat de munca mea ca șef al Departamentului de pedagogie și supraveghere a „mesei sănătoase” http: // (www.comedorsaludable.org) și, ca orice profesionist, sunt alimentat experiență, în plus față de Știință.

învețe

Întotdeauna mi-a plăcut pedagogia. Băieții și fetele mă fascinează și mă fac să pierd din timp și din probleme. Cum aș putea să nu-ți dedic și să-ți dedic tot ce am învățat pentru a da înapoi o parte din ceea ce contribui tu?

Sunt conștient de importanța alimentelor în sănătatea oamenilor, în cultură și în viața oamenilor, pentru că este adevărat că suntem ceea ce mâncăm. Construim și construim lumea și societatea în care trăim în funcție de dieta pe care o alegem.

Antrenament în dietă și nutriție Am învățat importanța dobândirii unui obicei alimentar bun în copilărie și că starea nutrițională și sănătatea sunt inseparabile.

De-a lungul copilăriei, școlii și adolescenței, ceea ce le oferim să mănânce îi hrănește și îi educă, și ceea ce ei văd și interiorizează despre obiceiurile noastre alimentare și stilul de viață, de asemenea, îi influențează semnificativ. Aceste obiceiuri vor fi cele care persistă în viața adultă și atunci este dificil să le schimbi, nu imposibil.

Și atunci merită să ne întrebăm Ce văd când se uită la noi?

Noi suntem modelul lor, ei ne ascultă, ne privesc, ne imită la final: „Ca un băț, ca o așchie”. Obiceiurile alimentare se învață foarte devreme și va fi, de asemenea, atitudinea noastră atunci când dorim să le educăm, care determină modul de relaționare cu mâncarea. Trebuie să ne analizăm dieta, modelul pe care îl oferim și să facem schimbările necesare pentru a genera acele obiceiuri sănătoase într-un mediu de bunăstare.

De multă vreme îmi place să educ, să ofer discuții, instruire și sfaturi tânăr și bătrân Pentru a ajuta la integrarea obiceiurilor alimentare sănătoase sau pentru a le modifica dacă nu există, încercând să le rezolve pe cei care au un conflict cu dieta lor. Deoarece mâncarea poate fi educată și îmbunătățită, iar oamenii ne pot îmbunătăți viața datorită învățării.

Informațiile adecvate demolează multe mituri și credințe eronate pe care le au adulții despre hrănirea sugarilor sau despre hrănirea în general. Astăzi, ca niciodată, avem o acumulare de informații aproape infinită. Lucrul surprinzător nu se află în acest punct, ci în a fi siguri care dintre ele sunt 100% autentice.

Este necesar ca din familie să fie educați în comportamente sănătoase, dar Cum o putem face dacă, atunci când dorim să introducem alimente mai sănătoase decât cei care insistă să consume, sunt respinși în totalitate, deoarece nu sunt pe placul lor?

Trebuie să știți că mâncarea nu implică pur și simplu actul de a mânca, ci și o serie de comportamente sau comportamente în jurul ei. Aceste comportamente se învață treptat și se bazează pe relația adult/copil-copil. Este esențial să ții cont de conotațiile afective pe care le presupune faptul de a mânca dintre fiii și fiicele voastre, nepoți și nepoate, nepoți și nepoate. Inclusiv a noastră

Familia este sursa primară de afecțiune, contextul inițial de învățare și dezvoltare, ar trebui să fie și spațiul natural în care învață să „mănânce bine” pentru a stabili obiceiuri de viață sănătoase.

Experiența în cantinele școlare m-a determinat să înțeleg de ce o nevoie de bază în viață, cum ar fi mâncarea, nu poate fi separată de cealaltă importanță egală sau mai mare, afecțiunea.

Prin urmare, deschidem calea către emoții în cantina școlii, permițându-le să fie exprimate și ascultate cu empatie. Ascultându-le „burțile” din inimă, îi învățăm pe băieți și fete să mănânce ca un alt obicei care se învață la „foc mic”.

Primindu-le „oalele”, le arătăm cât de delicioase sunt ale noastre.

Sunt convins că este formula magică astfel încât pe viitor oamenii să mănânce sănătos fără a fi obligați să se țină de o listă de alimente pe care ar trebui să le mănânce și de o altă listă pe care ar trebui să o limiteze. și chiar să se abțină.

Aceasta este experiența pe care vreau să o împărtășesc, întrucât cred că cunoașterea este un bun comun: SSă fim flexibili și să păstrăm „NU” în limită, Știind cum ar trebui să fie dieta noastră, vom ști să distingem ceea ce este cu adevărat important de ceea ce putem negocia. Acest lucru încurajează respectul.

Dialogul este cimentat încă din primul an de viață, vom semăna încredere pentru că ei vor simți că suntem alături de ei. Ei învață din viață și dacă din copilărie sunt ascultați și îngrijiți, simt că nu îi vom forța în mod inutil și vor avea mult mai multe instrumente pentru a avea încredere în adult și a dialoga de-a lungul anilor.

Putem învăța să modificăm obiceiurile, ale noastre și ale lor, începând prin recunoașterea și acceptarea capacității extraordinare pe care o au de autoreglare a cantității de alimente în funcție de propriile semne de sațietate, care sunt foarte clare până la aproximativ 2 ani și De aici dacă intervenția noastră a fost adecvată, procesul de învățare ar trebui să continue fără conflicte sau penalități. Au tendința de a-și arăta satietatea, „nu vreau mai mult”, în moduri diferite, dar uneori nu le observăm sau nu știm ce să facem și presăm să finalizăm porția sau recompensăm mâncarea integrală placă, distanțând fiii și fiicele noastre de înțelepciunea lor internă. Lăsând un semn emoțional care va avea consecințe. Cel puțin ei vor folosi cea mai răsunătoare respingere pentru a ne atrage atenția și a exprima diferite emoții.

Există dovezi abundente care leagă ceea ce mâncăm de modul în care ne simțim, (sau cum ne-am putea simți într-un moment dat din viața noastră), deoarece ceea ce mâncăm poate fi cauzat de emoții și, în același mod, dieta noastră poate condiționa starea noastră de spirit și starea emoțională.

"Suntem ceea ce mâncăm, dar ceea ce mâncăm ne poate ajuta să fim mult mai mult decât suntem ”

(Alice May Brock).