bogată

Vrei să te bucuri de o lasagna delicioasă? azi va aduc o reteta delicioasa si foarte sanatoasa de lasagna cu dovleac sau dovlecei.

Personal, a fost dificil să includ dovleacul în lista mea de legume frecvente și preferate, deoarece aroma sa nu era atât de plăcută și preparatele culinare sugerate nu erau pe deplin savurate. Cu toate acestea, am observat că această legumă este foarte versatilă, deoarece poate fi inclusă în creme, de exemplu: Cremă ușoară de dovlecei și timp principal. Lasagna cu dovleac a fost una dintre primele rețete cu care am înțeles cât de bogată este în unele feluri de mâncare.

În ceea ce privește lasagna, este important să menționăm că în prepararea sa puteți folosi felii de dovleac pentru a înlocui pastele care se fac în principal cu grâu, deci conține o cantitate mai mare de carbohidrați și, în consecință, mai multe calorii și mai puține fibre. Utilizarea dovleacului este o opțiune bogată și sănătoasă, deoarece conține puțini carbohidrați și o contribuție mai mare de fibre. Spre deosebire de dovleac, porția recomandată de paste este mai mică, deoarece are mai multe calorii și carbohidrați în același mod în care conține mai puține fibre, ca o consecință, poate crește caloriile consumate, prin urmare, trebuie să reduceți dimensiunea porției pe care o veți mânca, De asemenea, trebuie să căutați alte surse de fibre pentru a preveni constipația.

DOVLEAC

Este o legumă numită și dovlecel, piele verde, subțire, cu semințe, care va deveni semințe, poate măsura și până la un metru, deși se recoltează în mod normal când măsoară doar 15 până la 25 de centimetri când nu este încă coaptă . Originar din Italia, unde se creează un fruct creol, rezultatul combinării diferitelor tipuri de dovleac de-a lungul mai multor generații, cu primele sale apariții în rețete în secolul al XIX-lea, în America a fost inclus în dieta obișnuită de italieni când au ajuns în America de Nord. Aparține speciei Cucurbita pepo iar faza sa de cultivare este în timpul verii. În bucătărie și nutriție este clasificat ca o legumă, în esență este preparat ca un fel de mâncare sărată, cu toate acestea există și alte soiuri de dovleci care pot fi folosite pentru preparate dulci, inclusiv ca desert, de exemplu tortul cu dovleac.

PROPRIETĂȚI ȘI AVANTAJELE CU DIBULE

În primul rând, este considerat un aliment cu conținut scăzut de calorii, prin urmare este o legumă fantastică care poate fi inclusă în dieta obișnuită (ceea ce mâncăm în fiecare zi).

Are 21 de calorii la 100 de grame de greutate netă (ceea ce vom mânca). Aport redus de carbohidrați și o porție bună de fibre, ca urmare a consumului său, ajută la îmbunătățirea digestiei, previne constipația, cancerul de colon și bolile cardiovasculare.

Dovlecii conțin mai puține grăsimi decât alte alimente, prin urmare sunt o opțiune excelentă pentru a reduce caloriile din preparatele noastre preferate.

În același timp, această legumă are proprietăți de restaurare datorită cantității sale de beta-caroten, îmbunătățind imunitatea, aspectul pielii, părului și unghiilor. Este o sursă bună de potasiu, care previne crampele musculare în același timp, oferă porții minime de sodiu, ceea ce face ca dovleacul o legumă ideală pentru persoanele care trăiesc cu tensiune arterială crescută.

REȚETĂ LASAGNA CU DULCE DE DOVLEȘI

CONTRIBUȚIE NUTRITIONALĂ
  • Calorii: 281,5
  • Glucide: 19,5 grame
  • Grăsime: 13,5 grame
  • Proteine: 23 grame
  • Fibra: 3,6 grame
USTENSILE
  • Oală cu capac
  • Vas de sticlă sau tigaie de copt.
  • Aragaz și cuptor
  • Folie de aluminiu
  • Blender
  • Răzuitor sau decojitor
INGREDIENTE

Aveți opțiunea de a pregăti sosul sau de a folosi 1 litru de sos ambalat.

Pentru sos

    • 1 kilogram de roșii coapte
    • Un cățel de usturoi mic, decojit
    • 20 de grame (bucată mică) de ceapă albă
    • 2 linguri de ulei, puteți folosi măsline.
    • Condimente
      • Sare si piper
      • Oregano
      • Cimbru
      • Dafin

pentru lasagna cu dovleac

    • 2 linguri de ulei, pot fi de măsline
    • 6 dovlecei dovlecei.
    • ½ kilogram de carne de vită măcinată (de preferință cu o distribuție de 10% grăsime și 90% carne slabă)
    • 2 căni de ciuperci spălate și tăiate cubulețe
    • 2 căni de brânză mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi
    • ¼ cană parmezan
    • Condimente
      • Sare si piper
      • dafin

MOD DE PREGĂTIRE
sos
    • Fierbeți roșiile împreună cu cățelul de usturoi și bucata de ceapă într-o oală cu un litru de apă, după un timp, când ingredientele sunt fierte cu ajutorul unei linguri, scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească, trebuie să scoateți coaja de la roșii.
    • Se amestecă roșiile, ceapa, usturoiul și 1 cană de apă în care au fost fierte legumele anterioare, până se obține un amestec omogen.
    • Încălziți o tigaie la foc mediu, adăugați uleiul și adăugați sosul, acoperiți și așteptați să fiarbă.
    • Condimentați imediat după gust cu condimentele, este important să fierbeți sosul mai ales pentru a elimina aciditatea roșiilor, veți ști că sosul va fi gata practic când este roșu intens și gustul este plăcut.
Lasagna
    • Într-o tigaie fierbinte la foc mediu adăugați uleiul, apoi carnea de vită măcinată. Se amestecă constant, astfel încât carnea să se gătească uniform.
    • Când carnea este gătită, condimentați cu condimentele în același timp, trebuie să adăugați ciupercile tocate. Reduceți temperatura la foc mic, acoperiți și lăsați timp de 10 minute, astfel încât toate aromele să fie integrate și stinse.
    • Feliați felii subțiri de dovleac pe lungime folosind o răzătoare sau un cojitor. Feliile ar trebui să aibă o grosime mai mică de jumătate de centimetru.
    • Apoi ungeți fundul matriței sau vasului de copt, aranjați feliile de dovleac astfel încât să nu existe spații goale, distribuiți o porție de carne pe dovleci cu o lingură, apoi adăugați o porție de sos de roșii, continuați cu o mozzarella de acoperire cu brânză. Repetați această procedură de încă trei sau patru ori, începând cu un strat de dovleac, adăugând în final brânză parmezană deasupra brânzei mozzarella din ultimul strat.
    • Acoperiți cu aluminiu pentru a păstra căldura și dovleceii sunt fierți.
    • Preîncălziți cuptorul la 482 grade Fahrenheit sau 250 de grade Celsius timp de 5 minute, coaceți 20 de minute, apoi îndepărtați aluminiul, lăsați-l în cuptor încă 10 minute pentru a rumeni stratul superior al brânzei.
    • Opriți cuptorul și păstrați-l în interior până când este servit pentru a menține o temperatură bună.
Puteți servi cu o salată verde folosind salata la alegere, inclusiv spanac bine igienizat, cu felii de căpșuni sau măr, îmbrăcate cu vinaigrette sau ulei de măsline și condimente.

SFATURI PENTRU PREGĂTIREA LASAGNA DE DOVLECE

  • Se recomandă utilizarea cărnii de vită cu 90% proteine ​​și 10% grăsimi deoarece reduceți cantitatea de grăsime ca urmare a caloriilor la lasagna, deși puteți folosi carne măcinată cu o altă cantitate de grăsime și nu există nicio problemă.
  • La fel cum au fost incluse ciupercile în preparat, ele pot fi eliminate sau combinate cu cuburi de ardei gras.
Dacă sunteți interesat de mai multe rețete cu dovlecei, puteți face clic aici Rețete de dovlecei.

Vă ajutăm să salvați:

Puteți găsi cele mai bune oferte Amazon făcând clic aici.