Progrese în obținerea de materiale cu proprietăți similare, dar biodegradabile din cochilii.

poluării

Științe 02.07.2019 07:30

Malen Ruiz De Elvira

Poți înfășura o grămadă de praz frunze de bananier În loc să îl prezentați înfășurat în plastic și, de asemenea, pe o tavă din polistiren? Poate. Cireșele pot fi prezentate pe o tavă din material confecționat din deșeuri vegetale, ca cele ale anghinarei? De asemenea. Căutarea de materiale ieftine, rezistente și, mai presus de toate, biodegradabile, care să înlocuiască invazia materialelor plastice, în special în ambalajele industriei alimentare, este în plină desfășurare. cu toate acestea, nu este ușor să reuniți toate caracteristicile într-un singur produs care fac din plastic materialul omniprezent prin excelență și una dintre cele mai mari surse de poluare de pe planetă.

O linie promițătoare de cercetare, care progresează, este cea a cojilor crustaceelor, care sunt aruncate de milioane de tone în lume astăzi. Ceea ce îi interesează pe oamenii de știință este că cojile, acele exoschelete ale artropodelor (inclusiv crustacee precum creveții, crabii sau homarii), conțin chitină. Chitina este derivată din chitosan, care este deja un material a cărui compoziție chimică sub formă de lanțuri moleculare lungi (polimeri) seamănă cu plasticul derivat din hidrocarburi și proprietățile sale apreciate, cum ar fi elasticitatea, modelabilitatea și formarea filmului.

Există o mulțime de chitină în lume și nu numai în cojile crustaceelor, ci și în insecte, ciuperci și solzi de pește. Provocarea constă în tratarea acestuia în așa fel încât produsul final să poată concura pe o piață care se caracterizează prin prețurile sale scăzute și care, în plus, fabricarea sa implică o contaminare cât mai mică. Este încă un aspect al ceea ce se numește chimie verde.

Așa cum se întâmplă deja în alte domenii de interes ecologic, cum ar fi îmbunătățirea bateriilor pentru mașinile electrice, s-ar putea crede că efortul de a obține materiale plastice biodegradabile ar merita luarea în considerare a obiectiv strategic în țările avansate, dar acest lucru nu este cazul. Cercetătorii din instituții și companii lucrează independent pe acest subiect, căutând soluții pe cont propriu, după cum se reflectă într-o compilație a acestor investigații publicate în Știri științifice. Problema nu este obținerea chitinei și apoi a chitosanului, care au deja utilizări comerciale variate, deși nu masive, ci să o faci într-un mod ecologic și ieftin.

Recent, au fost publicate mai multe progrese în acest sens, care utilizează lichide ionice în loc de solvenți agresivi pentru a sparge carcasa rezistentă și a extrage calciul care o susține, lăsând chitina izolată sau o moară care produce efecte mecanochimice, conform inventatorilor săi obțineți chitosan.

În Scoția, de exemplu, compania universitară CuanTec lucrează la extragerea chitinei și chitosanului din cochiliile de scampi cu procese biologice mai degrabă decât chimice., folosind bacterii. Deoarece chitosanul este, de asemenea, în mod natural antimicrobian, obiectivul principal al acestei companii este ambalaje biodegradabile cu somon care își va prelungi și durata în supermarketuri în comparație cu plasticul obișnuit. "Este vorba despre utilizarea deșeurilor alimentare pentru a preveni risipa de alimente", spune președintele său, Cait Murray-Green.

Procesele de laborator au problema că de cele mai multe ori nu pot fi extinse direct obțineți cantități mari din produsul necesar în loc de câteva grame, și asta se confruntă cu mai mulți dintre cercetători. De exemplu, într-un centru de cercetare din Germania, Institutul Fraunhofer pentru Ingineria Interfacială și Biotehnologie din Stuttgart, scopul este face industria textilă mai curată, care folosește o acoperire temporară din plastic pentru a reduce ruperea țesuturilor. Ca alternativă, ei propun ca învelișul să fie realizat din chitosan de la insecte, obținut și de bacterii, dar deocamdată nu pot produce cantități suficiente, recunoaște Suzanne Zibek, care conduce și consorțiul de cercetare ChitoTex.

Experții în acest domeniu sunt, totuși, optimiști. Produse din plastic non-biodegradabile numai pentru o singură utilizare trebuie să fie mult reduse sau să dispară, deoarece probleme importante, cum ar fi producerea de alimente sigure, fără plastic încorporat, sunt în joc, deoarece plasticul intră deja în lanțul alimentar, pe lângă poluarea terestră și maritimă de sute de ani. Piața este acolo și există deja termene de respectat în zone precum Europa și America de Nord. Trebuie și tu crește foarte mult reciclarea a altor produse din plastic, și aceasta este, de asemenea, o piață mare pentru care se caută soluții mai bune decât cele actuale, atât la sfârșitul producției, cât și la sfârșitul vieții.

Și există zone îndepărtate pentru muritorii obișnuiți, cum ar fi cei din adezivi și cerneluri tipografice, ale căror experți caută, de asemenea, soluții noi și, în special, chitosan, pentru a le face mai respectuoși față de mediu.