pentru

Atunci când organizăm o sărbătoare acasă sau oriunde găzduim, ne place să avem grijă de fiecare detaliu. Să știi pune masa pentru o masă specială, Fie că este vorba de prânz sau cină, te va aduce puțin mai aproape de succes.

Aproape toți vom avea vesela, vesela și/sau tacâmurile moștenite de la mamele sau bunicile noastre, pe care nu le folosim de obicei zilnic, depozitate în partea cea mai adâncă a unei vitrine.

Este timpul să vă folosiți vesela moștenită

De obicei îi numim feluri de mâncare bune sau tacâmuri bune. Acest nume mă face foarte amuzant pentru că, oricât de bune ar fi, au de obicei un stil pe care nu l-aș alege niciodată dacă le-aș cumpăra singur.

Dar hei, moda este o modă și nu vom intra în evaluarea aspectului lor. Ne vom concentra doar asupra lui protocol pentru a pregăti acel tabel special.

Lăsând deoparte darurile artistice pe care fiecare le are ca decorator, cunoașterea elementelor de bază pe care le putem folosi și aranjarea lor la masă este esențială.

Mai târziu veți găsi un infografic cu distribuția serviciului la masă.

Indice articol

Noțiuni de bază atunci când așezați masa pentru o masă specială

Deși vom învăța cum să folosim fiecare articol mai târziu, vom analiza mai întâi grupurile de care știm că vom avea nevoie. Totul este esențial:

  • Masa.
  • Lenjerie de masă.
  • Vesela.
  • Tacâmuri.
  • Sticlărie.

Regulile protocolului obligă să aranjăm fiecare serviciu de masă cu elementele sale distribuite într-un anumit mod, așa că vom urma o ordine logică pentru a configura tabelul nostru special.

Alegerea mesei

Evident, masa este un factor cheie pentru succesul serii. Dacă aveți mai mulți acasă, credeți-vă că, în ceea ce privește dimensiunea, alegerea ar trebui să fie în conformitate cu numărul de persoane. Rețineți că o acoperire completă are nevoie de o lățime de minimum 60 cm.

În cazul în care nu aveți un tabel cu măsura necesară, puteți alătura unei perechi mai mici sau puteți monta o scândură pe cavalere pliabile.

Mese rotunde, ovale sau pătrate vor încuraja conversația între oaspeți, în timp ce cele dreptunghiulare vor împiedica discuția.

Știm cu toții senzația inconfortabilă de a sta la o masă slabă. Dacă suprafața pe care urmează să o montați nu este plană, utilizați pene. Folosiți o jumătate de clemă de lemn sau o bucată de carton, asigurându-vă că picioarele sunt bine așezate pe sol.

Dacă intenția ta este îmbracă-o cu o față de masă, folosiți un cauciuc (plastic) pentru a-l proteja de eventualele scurgeri. Pe acest loc a duffel (un fel de pătură subțire) pentru a amortiza orice lovitură.

Când masa dvs. este suficient de atractivă pentru a evita să folosiți lenjeria de pat, curățați-o și lăsați-o foarte strălucitoare.

Lenjerie de masă

Fetele de masa pot fi de diferite forme: rotunde, patrate, dreptunghiulare ... Sunt compuse din față de masă și șervețele. O puteți completa cu alergători de masă sau mat, și de ce nu, înlocuiți-l cu ele.

Datorită țesăturii lor, unele vor fi mai potrivite decât altele, în funcție de anotimpul anului. Și pentru a evidenția restul elementelor serviciului, aveți grijă ca acesta să se combine cu ele.

Fata de masa

Alegeți-l bine, astfel încât să se potrivească formei mesei. Ar trebui să-l acopere complet agățând aproximativ 30 cm de laturi. Gândiți-vă la fața de masă ca la rochia până la genunchi pe masă.

Când lenjeria de masă a fost depozitată mult timp, scoateți-o cu mult timp înainte pentru a decide dacă are nevoie de spălare și/sau călcat.

Sa nu uiti asta Ca un protector între masă și față de masă, trebuie să folosiți o pânză de ulei și o lână, chiar dacă pentru o măsură bună. În cazul în care decideți să nu o îmbrăcați, puteți face fără fața de masă și opta pentru alergători de masă, fețe de masă individuale ... sau nimic.

Șervețelele

În ceea ce privește șervețelele, deși există posibilități artistice infinite pentru plierea lor, evitați pe cât posibil cele care nu sunt triunghiulare sau dreptunghiulare. Dacă aveți niște inele de șervețel bune pentru a le înfășura, le puteți prezenta rulate.

Deși arată drăguț, nu le puneți pe farfurii și nici măcar nu vă gândiți să o faceți în pahar sau pahar. Șervețelele sunt așezate în dreapta farfuriei.

Dacă doriți să utilizați șervețele de unică folosință, nicio problemă. Acest lucru nu va influența finalizarea finală. Găsiți un suport de șervețel frumos, în funcție de decor și câteva șervețele de hârtie de culoarea pe care o preferați.

Vesela

Poate că aranjamentul este cel cu care suntem cel mai obișnuiți. Zilnic servim supa sau cremele în farfurii cu supă, iar fripturile sau tortilla în farfurii plate.

Trebuie sa însoțește vesela unei plăci inferioare Stilul care îți place este coordonat cu restul elementelor. În ceea ce privește materialele, nu există reguli. Acesta va da o notă specială mesei, indiferent dacă utilizați ceramică, țesătură, metal sau plastic.

Poti aranjați toate vasele pentru a fi utilizate pe masă cu excepția celor de desert. În partea de jos așezați placa inferioară sau trivetul dacă ați decis să o utilizați. Pe aceasta câmpie și deasupra supei.

Un sfat este că, dacă urmează să serviți o cremă într-un castron (castron), așezați o farfurie de desert dedesubt pentru a facilita îndepărtarea acesteia când ați terminat.

Farfuria sau coșul individual pentru pâine, întotdeauna în stânga în partea de sus a serviciului.

Dacă serviți mâncarea cu mesele deja așezate, este oportunitatea dvs. de a folosi acele șervețele, boluri de salată sau feluri de mâncare ale mâncărurilor bune.

Folosiți un fel de mâncare nou pentru fiecare „fel de mâncare” din meniu.

Tacâmuri

Tacâmurile sunt alcătuite din tacâmuri diferite de diferite forme și dimensiuni, în funcție de utilizarea lor. Distribuția acestora pe masă are complexitățile sale.

Cine nu-și amintește de Julia Roberts din Pretty Woman întrebând despre așezarea tacâmurilor către Barney, managerul hotelului?

Și care a fost răspunsul?: Tacâmurile sunt așezate din exterior în interior.

De data aceasta veți avea ocazia să folosiți lingurile și să serviți sau să tăiați obiecte din tacâmurile bune. Folosește tot ce poți.

Protocol pentru amenajarea tacâmurilor

Tacâmuri la dreapta farfuriei și de la exterior la interior:

  1. Linguriţă.
  2. Lopata de peste.
  3. Cuţit.

Tacâmuri la stânga farfuriei și de la exterior la interior:

  1. Furculiță pentru salată.
  2. Furculiță de pește.
  3. Furculiță pentru carne.

Tacâmuri deasupra plăcii și de sus în jos:

  1. Cuțit de desert.
  2. Lingurita pentru desert.
  3. Furculita pentru desert.

Dacă te gândești la asta, totul își are logica. Am aranjat tacâmurile pentru a le lua cu mâna dreaptă și în ordinea în care vom avea nevoie de ele.

Regula este încălcată dacă nu vom folosi un cuțit. În acest caz, furca este ținută cu dreapta, deci este situată pe acea parte.

Dacă ați așezat o farfurie pentru pâine, puteți adăuga un cuțit pentru a se întinde pe ea. Nu uitați să scoateți linguri, clești sau alte accesorii pentru a servi fiecare sos, garnitură sau fel de mâncare pentru a le împărți individual.

Sticlărie

Cele mai frecvente pahare sau pahare sunt pentru apă, vin și șampanie, deși vasele pot fi însoțite de lichior sau alte pahare.

Deoarece sticlăria este depozitată și pentru anul, nu uitați să o spălați și să o uscați cu o cârpă pentru a îndepărta orice calcar rezidual.

Puteți așeza pe masă câte vor fi folosite în timpul serii. Dar gândiți-vă că cu cât mai multe băuturi, cu atât vor avea mai puțin spațiu mesele și riscați, de asemenea, să vă faceți mai mizeri.

Urmați acest protocol de la dreapta la stânga pentru ochelari:

  • Apă.
  • vin rosu.
  • vin alb.
  • Șampanie.

Dacă decideți să adăugați paharul de lichior, este ușor să rămâneți fără spațiu, deci ar trebui să utilizați un aranjament arcuit în jurul vârfului plăcii.

Cum să așezi masa pentru o masă specială. Infografie de protocol

Cu atât de multe informații, cu siguranță ați făcut un pic de mizerie, așa că, ca rezumat, am pregătit un grafic foarte clar.

Infografie a protocolului pentru a configura un serviciu de masă

Combină elemente din diferite jocuri

Când nu aveți tacâmuri complete, nu vă faceți griji. În același mod în care putem sări peste alte protocoale îl putem face cu acesta. În acest moment, combinațiile de acest tip sunt foarte la modă.

În măsura posibilului, încercați ca, chiar dacă piesele de tacâmuri să nu fie din același set, ele au același stil. Dacă te hotărăști asupra vechiului, folosește toate piesele cu același personaj.

Același lucru se întâmplă cu vesela și sticlăria. Puteți folosi farfuriile de supă dintr-un stil și farfuriile plate ale altuia, paharele de apă ale unui set și paharele de vin ale altui.

Decorarea mesei

În ceea ce privește decorul, am câteva reguli. Primul este să nu folosesc nimic mai parfumat decât mâncarea mea. Nu dorim ca alte arome să camufleze cel al mâncărurilor noastre.

Când așezați piese centrale, încercați să nu acoperiți fețele meselor și să facilitați conversația.

Mai ales că nu ocupă spațiul de locuit al serviciului de masă și accesul la feluri de mâncare comune sau garnituri.

Iluminarea camerei

Atâta timp cât păstrați camera cu suficientă lumină pentru a-și îndeplini misiunea, totul merge. Puteți așeza ca complement pe masă câteva lumânări care îi conferă o notă romantică. De asemenea, vor servi drept suport pentru iluminatul general.

Când să pregătești o masă formală

Există nenumărate motive pentru a pregăti masa pentru o masă specială. Chiar și atunci când suntem singuri. În general, este bine să omiteți protocolul mai mult sau mai puțin, dar nu uitați că bune maniere nu au rănit niciodată.

Scuze și motive pentru a vă configura masa specială

Odată ce ați realizat jocul că puteți ieși din toate acele ustensile de bucătărie moștenite, pe lângă faptul că vă împărtășiți abilitățile culinare, cu siguranță veți găsi sute de scuze pentru a organiza mese speciale acasă.

Cina cu prietenii

Cui nu-i place să-și distreze prietenii cu mâncăruri delicioase, cu cele mai bune haine și de altfel fiind singurul dintre prietenii tăi care nu folosește mâncăruri IKEA? Nu uitați să îmbrăcați masa pentru ocazie și să vă arătați întregul arsenal.

Masă de afaceri

Mesele cu colegii sunt întotdeauna comise. Vă veți amesteca viața personală cu cea profesională. Aveți grijă de fiecare detaliu, dar fiți moderat.

Mâncare de Crăciun

În aceste cazuri, lăsați-vă imaginația să zboare și nu ezitați să „supradecorați”. Sunt întâlniri îndrăgite în care ne place să aruncăm casa pe fereastră cu tot. Simțiți-vă liber să folosiți decorațiunile pomului de Crăciun, dacă este necesar, și săriți peste protocol dând mesei o notă mai familiară.

Personal, îmi place să înconjoar masa cu niște Poinsettias.

Cina romantica

De data aceasta nu ar trebui să suprasolicitați masa. Amintiți-vă lumânările, dar folosiți doar elementele esențiale pentru serviciu. Să nu fie nevoie să folosiți masa în alte scopuri și să terminați totul întins pe podea.

Aceasta este tot ce veți avea nevoie atunci când doriți să pregătiți o masă bună pentru o masă specială. Succesul este asigurat. Trebuie doar să vă arătați și ca bucătar, așa că, dacă nu vă puteți gândi la niciun fel de mâncare, faceți un tur al secției noastre de bucătărie.

Dacă ți-a plăcut acest articol, s-ar putea să îți placă și acest tip.