Dacă doriți să vă predați farmecului înfricoșător al Halloweenului -sau profitați de scuza pentru a vă distra bine în bucătărie-, aceste maturi de vrajitoare cu branza pot fi aperitivul perfect. Putem spune că nici măcar nu sunt o rețetă ca atare; Este nevoie doar de trei ingrediente și puțină abilitate pentru a arăta cu oaspeții.

mături

Singura cheie este să veniți cu bucăți de brânză care sunt ușor de oferit sub formă de perie de mătură. În Statele Unite au ceea ce numesc brânză cu sfoară, sub formă de bare care pot fi „sfâșiate” în benzi amenda. Aici poate fi găsit și în majoritatea supermarketurilor, deși ne-am putea descurca cu bețișoare de mozzarella sau o brânză moale, tăind porțiunile manual în cilindri.

Ingrediente

  • Strângeți brânza în bare, bastoane de mozzarella sau o brânză moale
  • Bastoane de gustări sărate
  • Arpagic proaspăt

Cum se fac mături de vrăjitoare cu brânză

Spălați și uscați bine arpagicul, ușor. Selectați cele mai proaspete, mai flexibile și fără daune. De asemenea, selectați bastoanele care rămân întregi și care nu s-au rupt în pungă. Tăiați fiecare cilindru sau băț de brânză în 2-3 porții, aproximativ 4-5 cm lungime.

Folosind un cuțit ascuțit, cu vârf fin, efectuați mai multe tăieturi longitudinale pe una dintre bazele fiecărui cilindru, fără a ajunge complet la celălalt capăt. Tăiați de câte ori este posibil pentru a scoate „părul” din mătură.

Faceți o mică tăietură în partea de sus pentru a introduce un băț sărat, ușor pentru a nu-l rupe. Legați un arpagic în jurul măturii, tăind orice capete în exces. Repetați cu restul de brânză.

Cu ce ​​să însoțească măturile vrăjitoare cu brânză

Esti într-adevăr maturi de vrajitoare cu branza Sunt încă un aperitiv obișnuit pe care l-am putea servi ca gustare în orice moment al anului, dar cu o prezentare distractivă și originală. Îl putem însoți cu mai multe feluri de mâncare tapas, le putem servi ca aperitiv sau le putem aranja într-un platou ca parte a unei mese de petrecere.