MEJORANA »PROPRIETĂȚI, UTILIZĂRI ȘI BENEFICII DE VINDECARE

Știi ce și cum este maghiranul?

maghiran, numit si mayorana sau maghiara, este o plantă aromatică aparținând Familia Lamiaceae care este frecvent utilizat în gătit pentru mirosul său plăcut, foarte asemănător cu oregano.

proprietăți

Planta se caracterizează prin frunze ascuțit, de formă ovală și de culoare albicioasă, pe lângă mici flori albe și roz, grupate în formă de vârf, si ceva mici semințe maro închis, care se remarcă prin a lor aspect de lacrima.

Știți originea maghiranului?

planta de maghiran este originară din zona mediteraneană și din la est de continentul asiatic, dar al lui cultivarea a ajuns să se răspândească pe scară largă, în special în Spania.

Anterior, maghiranul era planta preferată a faraonilor egipteni, Vă mulțumesc pentru proprietăți aromatice și medicinale. Astăzi, nu este folosit doar ca condiment, dar este foarte apreciat și pentru nenumăratele beneficii pe care le aduce sănătății noastre, despre care vom vorbi mai târziu.

Maghiran și diferitele sale proprietăți

planta de maghiran nu are doar un aroma rafinata și a gust extraordinar care merge bine cu multe alimente, dar are și calități nesfârșite care îl fac condimentul perfect pe care ar trebui să-l avem cu toții în bucătăria noastră.

În cazul în care nu știați, acest condiment conține substanțe astringente, Pentonasele și principiile amare, pe lângă rășină, flavonoide, acizi fenolici, beta caroten, vitamina C Da diferite minerale necesare pentru buna funcționare a corpului nostru.

În plus, este un remediu natural puternic împotriva probleme digestive, precum este cazul gastrită și ulcere gastrice, precum și pentru intoxicație alimentară, datorită dumneavoastră conținut de ulei esențial că lupți împotriva bacteriilor și împiedici dezvoltarea acestora.

În mod similar, maghiranul are proprietăți antiinflamatorii și cu elemente multiple antioxidanți care luptă împotriva acțiunii radicalilor liberi, amânând îmbătrânirea. Acest condiment conține, de asemenea hidrochinonă, o substanță cu proprietăți antiseptice care este deosebit de eficientă împotriva infectii ale tractului urinar.

Și dacă nu era suficient, maghiranul are proprietăți calmante, într-un mod care poate ajuta la reducerea durerii produse în timpul menstruației, precum și a celei experimentate în cazurile de amenoree.

Informații nutriționale despre maghiran

Caracteristicile condimentului la 100 de grame
Calorii sau energie 271 kcal
Glucidele 60,6 gr
Proteină 12,7 gr
Grăsimi 7 gr
Fibră 40,3 gr
Zahăr 4,09 mg
Fier 82,71 mg
Calciu 1990 mg
Meci 306 mg
Potasiu 1522 mg

Vitamine

Caracteristici la 100 de grame
Vitamina A 8068 UI
Vitamina B6 1,2 mg
Vitamina C 51,4 mg
Vitamina E 1,69, mg

Unde și cum se folosește maghiranul

După cum am menționat, maghiranul este o plantă utilizată pe scară largă în domeniul culinar, dar nu este singurul lucru pentru care este folosită, deoarece, datorită proprietăților sale minunate, este foarte apreciată și în medicina naturală.

Maghiran în bucătărie

frunze și tulpini de maghiran sunt un element la care apelează mulți bucătari și bucătari hobby pentru a completa diferite rețete, cum ar fi paste, carne, supe, salate, sandvișuri sau sosuri, în care sunt însoțite cu suc de lămâie și ulei de măsline.

De asemenea, maghiranul este utilizat pe scară largă pentru aromă de vinaigrete și uleiuri, precum și pentru pregătiți murături și unturi condimentate.

În general, acest condiment este, de asemenea, utilizat în Bucătărie greacă și italiană, Dar multe alte culturi gastronomice folosesc maghiran, fiind un ingredient esențial în multe preparate. Se combină foarte bine cu alte ierburi fine precum busuiocul, și intră minunat în miel, porc și carne de vită, ca marinată.

Maghiran în medicină

Am menționat deja acest lucru maghiran Nu numai că are calități care îl fac un ingredient indispensabil în gătit, dar are și aplicații foarte importante atunci când vine vorba de medicină. Să vedem acum care sunt utilizările care au fost atribuite acestei plante speciale, care astăzi este foarte venerată ca remediu casnic.

În mod general, maghiranul este folosit ca plantă medicinală pentru tratarea problemelor digestive, precum este cazul ulcere de stomac, spasme intestinale si crampe. Cu toate acestea, nu este singurul lucru pe care îl face, deoarece această plantă are și un putere antibacteriană asta ajuta combate gripa și simptome comune de răceală, plus o putere antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar și la întârzierea îmbătrânirii.

De asemenea, maghiran funcționează ca un important antidiabetic și anticancerigen și, dacă nu ar fi suficient, ajută la tratarea unor afecțiuni precum anorexie și alte probleme, cum ar fi diaree și flatulență, acționând ca un antispasmodic pentru a reduce secrețiile de acid gastric.

Pe de altă parte, aplicația sa actuală permite tratarea ulcerații și luxații, precum și dezinfectează și promovează vindecarea rănilor. În plus, este folosit ca element pentru a face masaje, ameliorând durerile reumatice.

A lui efect antimicrobian și antiseptic ajuta la scade acneea, curățarea profundă a pielii și evitarea formării coșurilor enervante care apar pe piele.

planta de maghiran se pregătește și în perfuzii pentru a ataca tulburările nervoase, niveluri scăzute de fier în celulele roșii din sânge, spasme stomacale, febră, stomatită și gingivită, și este, de asemenea, un remediu excelent pentru boli de ficat, prin acid ursolic, care are o acțiune antitumorală importantă.

Descoperiți alte utilizări ale maghiranului pe care nu le cunoșteați

în afară de utilizări ale maghiranului pe care le-am menționat deja, există și alte aplicații care au fost date acestui mirodeniu condiment, în principal în domeniul esoterismului; și, din cele mai vechi timpuri, se crede că această plantă are capacitatea de a spori ritualurile și legăturile de dragoste, deoarece reușește să ridice atracția persoanei care o folosește și să crească sentimentele în persoana căreia i se evocă ritualul.

Cu toate acestea, la maghiran au fost, de asemenea, atribuite proprietăți protectoare împotriva energiilor negative, precum și pentru protecția casei, pentru care recomandă agățarea unor ramuri ale acestei plante pe ușa casei, astfel încât nici un rău să nu aibă acces la ea.

La fel, este folosit în esoterism pentru vindeca depresiile și, în ritualuri combinate cu alte plante, servește la promovează abundența și economia bună.

Ce beneficii primim de la maghiran?

maghiran Este o plantă foarte apreciată pentru beneficiile incredibile pe care le aduce sănătății noastre, printre care găsim următoarele:

  • Ajută la o digestie bună, de aceea consumul său este recomandat în caz de tulburări digestive și constipație.
  • Stimulează pofta de mâncare.
  • Ajută la combaterea insomniei și anxietății, datorită acesteia proprietăți sedative.
  • Are proprietăți antispastice care contribuie la reducerea diareei și a crampelor stomacale.
  • A lui putere antibacteriană permite tratarea infecțiilor urinare.
  • Utilizarea sa în ulei este deosebit de eficientă pentru vindeca rănile și oprește sângerarea.
  • Ajutor pentru vindeca raceala, gripa si infectiile respiratorii.
  • Frunzele sale dau o aromă și aromă extraordinară preparatelor culinare.

Care sunt contraindicațiile și efectele secundare ale maghiranului?

Deși este un condiment foarte benefic, maghiranul are, de asemenea, anumite contraindicații și efecte secundare care ar putea fi cauzat dacă nu este consumat în mod corect.

Astfel, de exemplu, utilizarea sa nu este recomandată în persoanele alergice la plantele din familia lamiaceae, precum este cazul cimbru si oregano, deoarece ar putea agrava starea dumneavoastră. În mod similar, femeile însărcinate sau în perioada de lactatie de asemenea, nu ar trebui să-l consume, deoarece ar putea prezenta sângerări.

La rândul lor, copiii sub 12 ani ar trebui să evite consumul acestuia, deoarece ar putea provoca reacții adverse, ca acestea persoanele cu pielea sensibilă, care ar putea dezvolta dermatită de contact.

Știi cum să crești maghiran acasă?

Dacă v-am trezit interesul pentru maghiran și doriți să aveți acest condiment la îndemână, fie pentru al folosi în bucătărie, fie ca element medicinal, îl puteți crește acasă pentru a-l avea la îndemână ori de câte ori aveți nevoie de el.

De obicei această plantă cultivate în zonele europene, în mod specific acelea zone însorite și uscate, are nevoie de putini nutrienti pentru a se dezvolta. cu toate acestea, se adaptează foarte bine la climele reci.

Temperatura ideală pentru cultivarea maghiranului pleacă de la între 10 și 22 ° C până la -5 ° C, deci nu poate prospera în climă înghețată.

Daca vrei semănați maghiran, încearcă să găsești un sol nisipos, bine drenat și pH neutru, și faceți asta primavara timpurie.

În ceea ce privește irigarea, ar trebui umeziți pământul periodic, la fiecare 2 sau 4 zile aproximativ și, dacă doriți, puteți folosiți humus sau gunoi de grajd fermentat ca un compost.

Odată ce planta ta prosperă, puteți crește frunzele, în scopuri culinare și medicinale, sau florile, mai bine apreciate în aromoterapie.

Ei bine, acum că știi totul maghiran, Sperăm să includeți acest condiment în dulapul dvs. și să îi puteți da diferitele utilizări pe care le-am discutat aici, astfel încât să vă bucurați de toate beneficiile și proprietățile magice pe care le are această plantă aromatică pentru dvs.