Ce bucurie să încep săptămâna, cu frigiderul atât de organizat ! Săptămâna aceasta am profitat la maximum de toate resursele din bucătăria mea, am pus cuptorul să funcționeze la viteză maximă, cele 4 arzătoare și robotul meu Faceți clic pe Chef gătit pe 3 nivele. Și în 2 ore duminică, am pregătit mai multe pregătiri, care îmi vor face munca mult mai ușoară pentru următoarele zile.

meniu

Postarea de astăzi este super completă, continuă să citești pentru că îți spun, cum îmi organizez sesiunea de Gătit în lot, preparatele pe care le-am pregătit sunt legate de rețetele de pe blog și vă las și meniul nostru săptămânal.

Batch Gătit Este ca sportul, este unul dintre acele lucruri pe care le îmbunătățești prin antrenament și depășirea lenei. Și pe baza antrenamentului, în acest caz gătitul, vă îmbunătățiți timpul și rezultatele în această tehnică de gătit în serie.

S-ar putea să începeți cu gătit în serie săptămânal și nu primești la fel de multe pregătiri în 2 ore ca mine. Nu vă descurajați, este normal, vă lipsește practica, mi s-a întâmplat și la început. Începeți cu sesiuni de gătit în serie mai simple și cu rețete pe care le aveți la îndemână. Gătirea în lot trebuie să vă ușureze viața și să nu o complice. Săptămână de săptămână, veți fi încurajați când veți vedea rezultatele și veți descoperi avantajele sale!

Cheile pentru ca o sesiune de gătit în lot să fie un succes și să nu încerce să moară sunt: ​​ORDINARE, ORGANIZARE ȘI STABILIREA UNUI CALENDAR. Și în această ordine o fac:

PASUL 1: Înainte de a începe să gătesc, curăț toată zona de lucru de gunoi. Adevărul este că într-adevăr nu am decât ruloul de bucătărie și robotul ClickChef pe blatul meu, nu am altceva. Cu un blat curat, gătești mai bine și mai fericit, golesc și mașina de spălat vase, pentru a o avea gata să pun lucrurile în timp ce gătesc și că bucătăria mea nu este haos la sfârșit.

PASUL 2: Am probleme cu tăierea tuturor legumelor și separarea lor în boluri separate, de exemplu: un castron cu sosul de roșii legume, un castron cu legumele papillote, un castron cu legumele prăjite și un alt castron cu legumele la abur.

PASUL 3: Înainte de a începe să gătesc, pun apă la fiert în câteva oale pentru a găti carbohidrații pe care i-am ales sau orice legume pe care vreau să le gătesc. De obicei fac 2 tipuri de cereale: paste, orez, quinoa, mei ...

PASUL 4: Apoi merg cu preparatele de la cuptor, în fiecare săptămână îmi place să fac o tavă bună de legume prăjite. Încerc să profitez la maximum de cuptor, punând 2 sau 3 tăvi cu legume sau alte preparate.

PASUL 5: Mi-am pus robotul ClickChef să lucreze la gătit pe 3 nivele. În pahar fac un sos, un piure de legume, o supă, o tocană ... și așa profit de ocazie să gătesc și alte preparate în coșul de aburi extern: legume aburite, cartofi, ouă fierte, mezeluri de curcan, un papillote de pește ... În 30 de minute pot rezolva până la 5 preparate de gătit în lot, impresionant, corect.

Și asta am gătit astăzi, 14 preparate în 2 ore și în această ordine le-am organizat:

1 PREGĂTIȚI ÎN CUPTOR:

2 PREGĂTIRE PE PLACA DE INDUCȚIE:

  • Calmar cu ardei, ceapă și roșii uscate (în Wok)
  • Paste - papioane tricolore
  • Orez alb gătit perfect

3 PREPARĂRI ÎN BUCĂTAREA ROBOT CLICKCHEF PE 3 NIVELURI:

  • 2 litri de Ketchup
  • 750 gr fasole verde aburită
  • 6 garnituri de cartofi aburi
  • 4 ouă fierte
  • Papillote de cod cu legume (a fost masa noastră de azi)

4 PREGĂTIȚI PENTRU DEJUNARE:

My Batch Cooking este întotdeauna planificat cu meniul nostru săptămânal, știind ce vom mânca, știu ce trebuie să cumpăr și, de asemenea, preparatele alimentare pe care le pot avansa. Mai jos vă explic cum vom mânca toate aceste preparate în această săptămână și voi lega rețetele care sunt publicate pe blogul meu:

LUNI

Mancare: * Vinete umplute cu linte bolognese / Salată verde

Masa de seara: * Papillote de cod cu legume (îl voi găti mâine, luni, în direct din contul meu Instagram și va fi cina noastră)

MARŢI

Alimente: * Calmar cu ceapă, piper și roșii uscate/* orez fiert.

Masa de seara: * Cremă de dovleac cu portocală și ghimbir/ou fiert (crema va fi gătită și în direct luni 28 la 6 după-amiaza în Instagram)

MIERCURI

Alimente: Loin iberic la grătar cu * Legume prăjite.

Masa de seara: Mic somon/* Fasole verde aburită cu cartofi

JOI

Alimente: * Papioane cu * carne bolognese (Am o bologneză ermetică înghețată așa că o voi dezgheța cu o seară înainte și trebuie doar să o amestec și să o.

Masa de seara: *Cremă de dovleac cu portocală și ghimbir (pregătirea spectacolului meu live de luni)/Croșetele soacrei mele fără ulei (In my Deep Fryer Tefal Actifry)

VINERI

Alimente: Pui prăjit fără ulei și cartofi prăjiți fără ulei (în prăjitorul meu Actifry fără ulei)/Salată verde

Cina: * Omletă de legume la grătar/Hummus de lintecu crudite.

NOTĂ: Veți vedea în meniul meu săptămânal că multe feluri de mâncare sunt marcate cu un *asterisc, acestea sunt pregătirile mele pentru Gătitul în lot din această săptămână, așa că am mâncarea rezolvată într-un plis plas, ceea ce este o bucurie.

Veți vedea că cartofii dulci prăjiți nu sunt incluși în meniul nostru, urmează să-i folosesc pentru a face un cartof dulce și un brownie de curmale săptămâna aceasta.

De asemenea, am pregătit un etanș cu pepene tăiat, mai multe cutii de ovăz de noapte pentru micul dejun și un dulceață Express de afine și chia. Gătirea în lot nu înseamnă doar gătitul, ci te lasă din timp cu preparatele pentru micul dejun și fructele tăiate, pe care suntem atât de leneși să le curățăm dimineața. Deci nu există scuze pentru a lua un mic dejun sănătos!

Când o faci Gătit în lot, Pentru ca toate preparatele pe care le-ați pregătit să fie conservate și să nu se strice, este important să aveți un frigider bun și să păstrați alimentele în recipiente adecvate. 100% ermetice și care garantează conservarea perfectă a alimentelor.

Etanșul pe care îl folosesc pe tine îl are în mine PICKER în dosar GĂTIREA ÎN SERIE. Deși personal îmi plac mai bine recipientele din sticlă, îmi place să am și unele din plastic (fără BPA), deoarece acestea sunt mai convenabile de transportat la locul de muncă și nu există pericolul de spargere.

Doriți mai multe idei de gătit în lot și meniuri săptămânale? Spune-mi că te-am citit în comentarii.

Dacă doriți să aflați mai multe despre Gătit în lot, te interesează și aceste postări pe care le am pe blogul meu:

Vă mulțumesc foarte mult pentru că m-ați citit și ați vizitat blogul meu! Dacă vă plac rețetele mele, amintiți-vă că vă puteți abona la blogul meu, nu veți pierde niciuna și, de asemenea, mă veți face foarte fericit că vă am aici.