În aceste luni ale anului în care căldura devine protagonistă și, din cauza sărbătorilor de vară, dieta noastră este modificată prin ieșirea de acasă, mese cu prietenii și alte câteva excursii, unde ne lăsăm lăsați mai mult de produsele mai puțin recomandate. Meniurile pe bază de fructe și legume pe care ni le oferă natura înțeleaptă sunt perfect indicate pentru aceste momente din viața noastră.

meniuri

Odată cu căldura, corpul nostru trebuie să se hidrateze, de aceea este foarte recomandat să avem fructe cu conținut ridicat de apă acasă, cum ar fi pepenele de broască sau galia, precum și pepenii și strugurii. Cu conținutul de apă și fibre pe care îl au aceste fructe, vom putea face față și mai bine temperaturilor ridicate.

Având în vedere programul pe care îl avem în Spania și cantitatea de lumină pe care o avem, suntem obișnuiți să stăm treaz până târziu în vară, acest lucru ne poate altera tractul digestiv și pentru a ajuta în această parte avem la dispoziție legume și fructe cu conținut de fibre și proprietăți benefice sistemului nostru digestiv, cum ar fi roșiile, usturoiul, prunele și piersicile și nectarinele.

Natura ne oferă mult mai multe produse decât cele recomandate pe tot parcursul anului pentru a pregăti meniuri sănătoase pe bază de fructe și legume, deși, totuși, legumele sunt adesea lăsate deoparte în timpul verii. Iată câteva modalități de a le include în dieta ta, fără schimbări în fiecare zi. Ca un smoothie.

Chiar dacă sunteți restaurator, îl puteți oferi clienților dvs. ca rețete sănătoase, sau ANTIOX, pentru a avea un detaliu cu ei, au un cost redus și o pregătire foarte ușoară.

Iată câteva dintre alimentele pentru prepararea meniurilor pe bază de fructe și legume:

• ÎMBRĂCĂTOR: pepene verde, busuioc, mentă și țelină. Toți castraveții zdrobiți și tăiați cubulețe. În acest fel vom recupera nu numai apa, ci și electroliții necesari pentru a continua ziua.

• ANTIOX: spanac proaspăt, castravete, grapefruit, pepene galben și suc de afine. Vom zdrobi totul și putem congela chiar și unele fructe pentru a le face foarte rece. Și o vom termina cu Soda, pentru a ușura băutura.

• VITAMINANT: ghimbir proaspăt (foarte puțin), suc de portocale, roșii, coriandru, sparanghel verde și prune negre. Acesta are un număr mare de vitamine și un conținut ridicat de fibre care ne vor ajuta în ziua noastră.

• BRONZER: morcov, roșii, arpagic îndulcit, mango și semințe de floarea-soarelui. Cu aceasta veți crește activitatea celulelor dvs. de melanină, care sunt cele care vă vor întuneca.

• ANTIRESACA: sparanghel verde, spanac proaspăt, sare, bere și roșii. A lor este să o însoțească cu niște hamsii, pentru a crește sarea și aportul de lichid către organism, evitând astfel transpirația atât de multă.

Și iată câteva recomandări pentru ca meniurile să mănânce legume și fructe în fiecare zi și să nu fie plictisitoare .

• Dacă aveți de gând să mâncați legume crude cu frunze, vă recomandăm să le curățați temeinic, delicat, dar decisiv și să le tăiați cât mai târziu posibil. Dacă tăiați salata sau spanacul mai întâi și le puneți în apă, acestea nu vor avea toate vitaminele, deoarece unele vor fi diluate în apă și, în plus, vor diminua aroma.

• Fructele cu pietre conțin de obicei cea mai mare cantitate de vitamine din piele, de aceea este indicat să nu le curățați, ci să le spălați bine ca legumele.

• Cotoarele și tulpinile anumitor legume, cum ar fi cea de brânză, andivele sau prazul, sunt foarte sănătoase de consumat în salate gătite anterior, în acest fel promovăm digestia lor, deoarece sunt legumele cu cel mai mare conținut de fibre și vor fi mai puțin agresive pentru stomacul nostru.

• Cu semințele de pepene galben și partea centrală puteți face un smoothie cu lapte de soia, care va fi o încântare. Foarte sănătos și fără zahăr.

• Pentru a surprinde la masă, puteți folosi tacos de pepene verde fără pipă și le puteți îngheța. Apoi le puteți scălda în ciocolată și le puteți servi încă înghețate ca și cum ar fi un lolly.

• Toate fructele cu o anumită aciditate în gură pot fi condimentate cu oțet și zahăr, foarte puțin, și lăsate să se odihnească deja porționate în frigider pentru câteva ore. Vei vedea cum își eliberează tot sucul.