Tehnica de fermentaţie Este milenar, din moment ce civilizații antice l-a folosit pentru a conserva mai bine produsele în timp ce profită de produsele lor Beneficii. Pentru că, ca și în cazul mere fermentate, Această metodă a devenit o tendință populară actuală de a profita la maximum de un aliment. Se pare că, după procesul în care acționează microorganismele, proprietățile sale sănătoase și medicinale se triplează. Prin urmare, astăzi în acest articol vrem să explicăm modul în care acest fruct este fermentat pentru a vă oferi excelentul său contribuții nutriționale.

vindecare

Cum să obțineți mere fermentate?

În general, ce cauzează fermentaţie este o schimbare în caracteristici organoleptice de mâncare, din moment ce bacterii care există în el, în mod natural sau în plus, proliferează. Mulțumită zahăr care conține, de asemenea, acest lucru este posibil ca în cazul mere fermentate. Dacă acest fruct este deja în starea normală de mâncare, este foarte sanatos, poate fi cu atât mai mult după proces. Aceasta este produsă în mod special de acid malic care intră în joc cu bacteriile a coajei sau a pielii fructului. Dar calea de a asigura o fermentație bună este prin suc de mere, o pregătire anterioară.

Spală mere (până la 15 este cantitatea recomandată) și tăiați-le în segmente, lăsându-și întotdeauna pielea și apoi puneți-le într-un blender, ceea ce va da suc gros. Apoi, turnați-l într-un borcan de sticlă și păstrați-l la temperatura camerei într-o zonă slab luminată, pentru sapte zile. În timpul acestei odihni, va genera spumă în partea de sus și va merge de la mai puțin la mai mult.

După acest timp, miros acru caracterizați lichidul, pe care trebuie să îl amestecați pentru a activa, din nou, procesul de realizat mere fermentate. Mai târziu adăugați acest suc la altul borcan cu bucăți de fructe proaspăt și lăsați-l să se odihnească încă o săptămână fără refrigerare. Ulterior, el introduce deja recipientul în Frigider să-l păstrezi în timp ce mergi consumatoare. Poate fi, direct, consumând acele segmente sau cu linguri din piureul rezultat. Acum trebuie doar să știți care sunt contribuțiile lor.

Profiturile triplate

- Facilitează expulzarea impurităților, gresie și chiar posibile pietre de la dumneavoastră ficat, datorită acțiunii acidului malic pe care mere fermentate.

- Este un mare diuretic împotriva toxinelor și fluidelor corporale.

- Ajută la opriți diareea datorită conținutului său de tanin și pectină, precum și a luptei greață și vărsături.

- Mare remediu natural împotriva atacuri de gută cauzată de un nivel ridicat de acid uric în corpul dumneavoastră.

- Întărește flora intestinala și împiedică dezvoltarea microorganismelor patogene în intestin. De asemenea, elimină umflătură si constipație.

- Datorită conținutului său de cistină, arginină și acid malic, servește pentru ameliorarea boală de rinichi.

- Tu sistem imunitar va fi întărit și datorită vitamine, minerale și carbohidrați din mere fermentate. În această stare, toți acești nutrienți sunt folosiți mai mult.

- Pana si pielea fructelor are fitochimicale care inhibă dezvoltarea anumitor tipuri de cancerele precum colonul și plămânii.