Din ce în ce mai mulți copii merg la ortodont sau dentist pediatric pentru probleme cu ocluzia dentară; ORL datorită obstrucției respirației nazale sau logoped datorită mestecării ineficiente, hipotoniei musculare, obiceiului de respirație orală, înghițirii disfuncționale ...

Sistemul orofacial îndeplinește o serie de funcții: respirație, supt, înghițire, mestecare și vorbire. Respirația, suptul și înghițirea sunt acțiuni înnăscute ale omului, în timp ce mestecarea și vorbirea sunt învățate. Aceste funcții funcționează împreună și într-un mod coordonat și influențează semnificativ creșterea feței; în așa fel încât, dacă o singură funcție este modificată, aceasta va afecta restul într-o măsură mai mare sau mai mică și poate afecta dezvoltarea orofacială.

Există relație

Mestecând Funcția este responsabilă de pregătirea bolusului alimentar pentru al transfera în esofag. Diverse grupuri musculare coordonate sunt implicate în prepararea alimentelor. Există patru perechi de mușchi, împreună cu maxilarul.

Începe cu incizie, Aceasta implică extragerea și poziționarea alimentelor, în care intervin incisivii central și lateral, participând fundamental, mușchii maseteri și pterigoizi mediali, începând cu secreția salivară. triturare Este transformarea alimentelor în fragmente mai mici care se amestecă cu saliva. Premolarii și molarii sunt implicați prin acțiunea mușchiului temporal și o contracție alternativă a mușchilor pterigoizi de pe ambele părți. Mișcarea determinantă este rotația mandibulară (deschiderea și închiderea gurii). spray este transformarea alimentelor în particule.

Mestecarea (De Toro, F.J. și Suárez, J., 2004), este o activitate motorie complexă care depinde de caracteristicile personale și de mâncarea care este mestecată. Predomină mișcările de coborâre, ascensiune și lateralitate a maxilarului.

Conform lui Manns, A. și Díaz, G. (1992) Funcția masticatorie ideală din punct de vedere fiziologic este mestecat bilateral, deoarece stimulează toate structurile de susținere dentară, favorizează stabilitatea ocluziei și igiena dentară, stabilește modele electromiografice bilaterale ale mușchilor mandibulari și stimulează dezvoltarea simetrică maxilo și craniofacială. Acest model de mestecare se obține atunci când există o armonie morfofuncțională între diferitele componente ale sistemului stomatognat și există o sănătate biologică a sistemului. În același mod, favorizează deschiderea și închiderea trompei Eustachian, ventilația urechii medii și drenarea secrețiilor.

În schimb, în ​​timpul mestecat unilateral Doar structurile de pe partea de mestecat funcționează, prevenind uzura fiziologică a cuspizilor dentari pe partea inactivă. Această mestecare este generată atunci când există restricții unilaterale condiționate, de exemplu, de prezența durerii în articulația temporomandibulară, boala parodontală, cariile, absența dinților, adaptarea la interferența ocluzală sau contactele premature.

El vorbește Este o funcție care nu are propriile organe, dar este produsă prin intermediul unor organe care aparțin sistemului orofacial, ceea ce înseamnă că praxia alimentară (mișcările de mestecat și de înghițire) sunt suportul fiziologic al vorbirii.

Potrivit lui Morrakow și Mourge-Azcoaga, „datorită acțiunii de supt, țipat, înghițire, respirație, sensibilitatea mucoasei și a mușchilor cavității bucale, și mai târziu a laringelui, diferă; începând astfel primele eseuri de limbă articulată ".

„Articularea sunetelor vorbirii este legată de dezvoltarea și maturizarea sistemului miofuncțional oral și de celelalte funcții neurovegetative ale respirației, suptului, mestecării și înghițirii” (Camargo, CH., 2002).

Fonoarticularea are loc datorită cavității bucale (dinți, buze, obraji, limbă, palatul dur și moale), faringelui, laringelui, nasului. Producția de foneme depinde de conformația anatomică a acestor structuri, precum și de mobilitatea acestora.

Un studiu asupra „Evaluarea și incidența tulburărilor de înghițire masticatorie în tulburările instrumentale de vorbire” (E. Marta Patricia. RevMOF 2013 ianuarie-aprilie; 4 (1): 375-407), concluzionează că din cei 132 de copii evaluați, cu vârste cuprinse între 4 și 8 ani, 92% au prezentat vorbirea instrumentală și funcția de mestecare-deglutire. În interviul cu părinții copiilor evaluați, aceștia au detectat că 100% dintre copiii care au primit o dietă bazată pe alimente moi (practic nu necesită mișcări sau efort de mestecat), a manifestat dificultăți la mestecat. 42% dintre cei care au primit o dietă bazată pe alimente de consistență variată au avut, de asemenea, dificultăți de mestecat, datorită facilitării manevrelor, cum ar fi tăierea alimentelor în bucăți foarte mici, utilizarea lichidului pentru a propulsa alimentele, puțin timp petrecut mâncând sau sufocarea frecventă atunci când încercați să înghiți o porțiune nespusă.

Prin urmare, se concluzionează că există o corelație între tulburările de vorbire instrumentale și funcția de înghițire masticatorie.

A dieta bazata pe alimente tari, favorizează măcinarea contribuind la o dezvoltare maxilo-dentară adecvată și funcționalitate respiratorie, auditivă și articulară.

Tati și mame trebuie să ne întoarcem la sandvișul de pâine, pâine.

Vă lăsăm cu un videoclip cu Junta de Andalucía care oferă îndrumări despre cum să învățați copiii să mănânce și să introducă alimente noi de diferite consistențe