Pe măsură ce mai multe state propun sau aprobă interdicții privind vânzarea de alimente nesolicitate minorilor, un val de critici străbate Mexicul împotriva gustărilor bogate în calorii pe care le susțin.

junk

Pe măsură ce mai multe state propun sau aprobă interdicțiile privind vânzarea de junk food către minori, un val de critici străbate Mexicul împotriva gustărilor bogate în calorii, despre care experții spun că au dat țării una dintre cele mai mari rate de obezitate infantilă și un număr neobișnuit de tineri. ucis de coronavirus.

În această săptămână, statul Tabasco din Golful Mexic a aprobat restricțiile privind vânzarea de băuturi zaharoase îmbuteliate și gustări bogate în carbohidrați, la mai puțin de două săptămâni după ce statul sudic Oaxaca a fost primul care a făcut acest lucru.

Legislatorii din mai multe state au depus propuneri similare, care interzic comercianților să vândă alimente nedorite minorilor, cu excepția cazului în care părintele sau tutorele lor este prezent și aprobă.

În nordul statului Chihuahua, deputatul local René Frías a prezentat un proiect de lege pentru a garanta copiilor și tinerilor noștri o dietă mai sănătoasă pentru a reduce obezitatea și supraponderalitatea. Nu s-a votat încă măsura.

În Mexico City, unde se află cea mai mare piață de vânzare cu amănuntul din țară, șeful guvernului Claudia Sheinbaum a spus în urmă cu câteva săptămâni că lucrăm cu deputații pentru a vedea dacă este fezabil să se facă o legislație similară în Mexico City.

Unele măsuri ar interzice, de asemenea, automatele care distribuie acest tip de alimente și vânzarea acestora în școli sau în apropierea acestora.

Problema a ieșit în evidență cu pandemia de coronavirus, în care Mexicul are al treilea cel mai mare număr de decese din cauza COVID-19 din lume, în spatele Statelor Unite și Braziliei. Guvernul a dezvăluit că, din cei 57.774 de mexicani care au murit, hipertensiunea și obezitatea au fost principalele probleme de sănătate preexistente care ar fi putut provoca complicații ale bolii, iar diabetul a fost a treia afecțiune cea mai frecventă.

Omul desemnat de guvern pentru a aborda pandemia de coronavirus, subsecretarul sănătății Hugo López-Gatell, a susținut cu tărie măsurile anti-junk food, precum și etichetele obligatorii de avertizare pentru alimentele bogate în calorii care au fost implementate recent, în parte pentru că aproximativ jumătate dintre decesele provocate de coronavirusul Mexicului au fost la persoanele cu vârsta sub 65 de ani, lucru pe care l-a atribuit obezității și dietelor sărace. De asemenea, a criticat băuturile răcoritoare, pe care le-a numit otravă îmbuteliată.

Dar definirea mâncării nedorite a fost o mare provocare atunci când vine vorba de adoptarea noilor legi. ”Oaxaca încă lucrează la redactarea listei sale, în parte pentru că există multe gustări tradiționale mexicane care conțin cantități mari de zahăr, sare și calorii.

De exemplu, băutura numită chilate ”, care în sudul Mexicului are variante precum pozol, tejate și alte alte nume_, poartă o listă lungă de ingrediente puternic calorice: ciocolată, zahăr, porumb măcinat sau orez și chiar are fursecuri zdrobite. A fost consumat în țară de sute de ani. Dulciurile tradiționale mexicane sunt în general făcute din zahăr, sare, tamarind și lămâie.

Dar, din cauza preocupărilor politice și economice și a mândriei naționale, legiuitorii nu vor să afecteze gustările tradiționale, preferând în schimb să se concentreze asupra alimentelor ambalate produse de companii multinaționale.

Legea Tabasco, aprobată luni cu 22 de voturi pentru și opt împotrivă, folosește un limbaj ambiguu pentru a încerca să excludă gustările tradiționale din interdicție.

Legea menționată interzice vânzarea, distribuția, donația, darul și furnizarea de băuturi zaharoase preambalate, băuturi carbogazoase zaharate, dulciuri și alimente preparate cu predominanță de carbohidrați rafinați și grăsimi vegetale. care conțin acizi grași hidrogenați sub formă trans la minori ".

Poate că există un drum lung de parcurs pentru a pune în aplicare noua lege, deoarece multe gustări ambalate, cum ar fi cartofii prăjiți marca Doritos, au fost integrate în cultura alimentară mexicană cu Dorilocos, care astăzi sunt un produs foarte prezent în parcurile rurale. Pregătirea sa constă în deschiderea pungii de cartofi prăjiți și adăugarea a până la o duzină de ingrediente, unele sănătoase precum țelina sau roșiile, iar altele cu siguranță nu atât de multe, cum ar fi nucile sărate sau urșii gumați.

Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF) consideră că obezitatea infantilă este o urgență de sănătate în Mexic și spune că copiii țării au cel mai mare consum de junk food și mulți obțin 40% din aportul lor caloric total.

Grupurile de afaceri, plângându-se de impactul pe care le vor avea legile asupra zecilor de mii de întreprinderi mici și tarabe care își câștigă cea mai mare parte a banilor din vânzarea de gustări, au declarat că noile legi vor provoca doar o piață neagră.

Alianța Națională a Micilor Comercianți a criticat valul de noi legi, în temeiul căruia proprietarii de afaceri ar putea face față amenzilor sau taxelor pentru vânzarea de alimente nedorite către minori și a menționat că ar putea determina pe cei mici să meargă la vânzători neautorizați pentru a-și primi delicii.

Din punct de vedere istoric, s-a demonstrat că această metodă, în loc să reducă consumul, o mărește. Interdicția promovează informalitatea, ilegalitatea, evaziunea, controlul nul al sănătății, a declarat președintele alianței, Cuauhtémoc Rivera, într-un comunicat.