dejun

Din păcate, nu există un mic dejun care să se potrivească tuturor. Ceea ce există sunt câteva fapte pe care ar trebui să le cunoașteți despre micul dejun sănătos. Aici vă arătăm.

Cuprins

Este cu adevărat necesar să luați micul dejun?

Această întrebare nu are un răspuns simplu și direct. Fără a merge mai departe, un studiu din Statele Unite 1 a arătat, de asemenea, că femeile tinere care o fac în mod obișnuit micul dejun bogat în proteine au mai puține atacuri de foame în timpul zilei și au mai puține pofte dulci sau sărate.

Alte studii indică, de asemenea, că cei care ei sar peste micul dejun au tendința de a mânca peste nevoile lor calorice pe tot parcursul zilei. Acest comportament tinde să provoace un excedent caloric pe termen lung și, odată cu acesta, creșterea în greutate.

La întrebarea dacă este necesar să luați un mic dejun sănătos pentru a începe ziua într-un mod optim, există în prezent diferite opinii cu privire la această chestiune. Prin „mic dejun sănătos” înțelegem un mic dejun echilibrat în care sunt prezenți toți cei 3 macronutrienți: proteine, carbohidrați și grăsimi. La fel cum în trecut răspunsul indica clar un „da”, cărți precum „Micul dejun este o masă periculoasă” de Terence Kealey indică alte teorii.

Kealey însuși a fost diagnosticat cu diabet de tip 2 la vârsta de 62 de ani. Măsurătorile sale frecvente ale nivelului de zahăr din sânge au indicat că era dimineața când nivelurile erau cele mai mari. Ignorând sfaturile medicilor, a eliminat micul dejun din dietă. Așa cum se aștepta Kealey, nivelul zahărului din sânge dimineața a scăzut, nemaiavând nivelurile obișnuite pentru el în timpul zilei. Aceste observații au ajuns să sprijine recomandările sale de a nu lua micul dejun, adresate nu numai diabeticilor, ci tuturor.

După cum tocmai am văzut, întrebarea dacă mâncăm sau nu micul dejun este o problemă extrem de controversată. Cu toate acestea, încă nu există studii reprezentative care să indice definitiv o direcție sau alta. Acest lucru face imposibil să dai un răspuns categoric la întrebarea de la micul dejun.

Ceea ce vă putem recomanda este că, dacă, în general, personal vi se pare foarte bine să luați micul dejun dimineața, nu încetați să o faceți pur și simplu pentru că există voci care sfătuiesc altfel.

Dacă, pe de altă parte, după ce luați micul dejun vă simțiți obosit, aveți o anumită senzație de greutate sau doriți să mâncați ceva după un timp, ceea ce vă sfătuim este să vă reconsiderați poziția de a lua micul dejun în fiecare zi.

Un croissant cu gem poate suna foarte bine, dar la un mic dejun echilibrat ar trebui să evităm excesul de zahăr și produsele procesate. Vă arătăm ce implică un mic dejun sănătos, din punctul de vedere al științei, și care sunt cele mai importante aspecte ale acestuia.

Ce este un mic dejun sănătos?

1. Combinați proteine, carbohidrați complecși și grăsimi

Mai multe studii au înregistrat o relație pozitivă între proporția de proteine ​​la micul dejun și comportamentul alimentar al persoanelor care au participat la aceste studii. Cât costă cu atât proporția de proteine ​​este mai mare La micul dejun, mai puține atacuri de foame suferă de la o zi la alta.

Proteinele, carbohidrații și grăsimile trebuie să fie prezente într-un mic dejun echilibrat. Un produs ideal, în acest sens, ar fi fulgii de ovăz sau produsele din cereale integrale. Glucidele complexe pe care le conțin permit ca nivelul zahărului din sânge să nu crească la fel de mare după o masă și să ofere energie de lungă durată pentru minte și corp. Putem găsi grăsimi, de exemplu, în ouă sau nuci.

2. Urmăriți cantitatea de fibre, micronutrienți și vitamine pe care o consumați

Fibrele alimentare contribuie la buna funcționare a intestinului. O combinație variată de carbohidrați precum fulgi de ovăz sau fulgi de soia De asemenea, vă va furniza cantități de fibre și micronutrienți. Pâinea integrală și nucile sunt, de asemenea, opțiuni foarte rezonabile pentru micul dejun.

Vitaminele Acestea contribuie la buna funcționare a funcțiilor corpului nostru, iar o modalitate bună de a le integra în micul dejun ar fi prin fructe. În cazul în care stomacul este sensibil la acizii din fructe dimineața, încercați să le încălziți cu o baie de apă, de exemplu. Încercați, totuși, să le încălziți la cea mai mică temperatură posibilă pentru a păstra cât mai multe vitamine posibil.

3. Mananca-ti satul

Cei care le este foame dimineața își depășesc deseori nevoile calorice pe tot parcursul zilei. După micul dejun nu ar trebui să fii nici plin, nici flămând. Dacă mâncați încet și conștient, veți observa mai bine atunci când vă simțiți deja sățioși.

Apropo: un studiu din Tel Aviv 2 a arătat că femeile care consumă cea mai mare cantitate zilnică de calorii la micul dejun primesc rezultate mai bune în dietele lor decât cei care mănâncă mai mult la prânz și cină.

Deoarece știm că pregătirea ouălor în fiecare dimineață poate fi obositoare și că iaurtul, cașul de soia și compania pot ajunge să vă plictisească, am conceput un pachet pentru micul dejun care vă va oferi cantitatea de proteine ​​de care aveți nevoie pentru a face față zilei.

Porridge cu proteine, Muesli cu proteine, Pâine fără proteine ​​fără gluten și untul nostru de arahide incredibil de bogat vă asigură suficientă varietate pentru a face atât micul dejun cu proteine ​​dulci, cât și sărate. Anumite super-alimente delicioase, fructe de pădure și nuci nu ar putea, în mod evident, să rateze întâlnirea.

Concluzie

  • Fiecare mic dejun trebuie să aibă proteine, carbohidrați complecși, grăsimi, fibre și vitamine.
  • Nu vă fie frică de calorii la micul dejun.
  • Micul dejun bogat în proteine ​​ne poate ajuta, potrivit unor studii, să slăbim.

1 Hoertel u.A.: Un studiu pilot crossover randomizat care examinează efectele unei proteine ​​normale vs. mic dejun bogat în proteine ​​pe pofte de mâncare și semnal de recompensă în „sărind peste pauză” supraponderal/obez

fetele adolescente târzii. Jurnal nutrițional 2014.