Nu există alimente la fel de dulci ca mierea care să ofere atât de multe beneficii pentru sănătate.
Carmen Otegui

subiecte asemănătoare

Mierea este un aliment care îi place tuturor. Este un aliment foarte dulce care are un gust foarte plăcut și al cărui consum este foarte vechi. Vechii vânători-culegători au recurs deja la el pentru că erau un aliment cu valoare nutritivă ridicată.

albine

Mierea de albine se remarcă prin proprietățile și beneficiile sale pentru organism, precum și pentru aportul său energetic. Acest articol explică tot ce trebuie știut despre această mâncare veche și valoroasă.

10 proprietăți și beneficii ale mierii

Mierea de albine are multe proprietăți și beneficii. Din păcate, nu poate fi suprautilizat, deoarece este bogat în calorii. Cu toate acestea, este foarte interesant să încorporezi acest aliment într-un mod moderat în dietă.

Nu uitați că este un aliment care se combină foarte bine cu alte alimente, fiind foarte potrivit pentru multe preparate. Mai jos puteți citi toate beneficiile mierii, care în multe cazuri este un excelent substitut pentru zahăr.

1. Este dulce

Cui nu-i plac bomboanele?. S-au făcut studii științifice cu privire la gusturi și, din punct de vedere evolutiv, suntem mult mai dispuși să consumăm alimente dulci decât sărate, acide sau amare.

Explicația dată de știință este că alimentele naturale dulci conțin întotdeauna calorii. În vremurile în care alimentele nu erau la fel de abundente ca acum, strămoșii noștri trebuiau să dezvolte o preferință pentru alimentele dulci. De aici și obsesia noastră pentru bomboane.

2. Oferă vitalitate

Această mâncare este ideală pentru a lua primul lucru dimineața. O lingură de miere într-o infuzie de ghimbir cu suc de lămâie este o modalitate excelentă de a începe ziua.

Poate fi luat și la micul dejun, de exemplu consumându-l cu brânză de vaci. Oricare dintre opțiuni este bună și asta înseamnă că mierea oferă multă energie. Desigur, nu trebuie să abuzați de cantitate, deoarece atunci ar fi luate prea multe calorii.

3. Conține multe fitochimicale

Mierea provine din polenul florilor. Albinele digera acest polen si il trec de la una la alta prin gura lor, care ajunge sa se transforme in acest aliment pretios.

Deoarece materia primă se găsește în flori, mierea conține multe fitochimicale. Acestea oferă o multitudine de proprietăți și beneficii

4. Are proprietăți antioxidante și antibacteriene

Fitochimicalele din miere sunt sursa mai multor beneficii. În primul rând, are proprietăți antioxidante care îi permit să lupte împotriva radicalilor liberi și oxidării țesuturilor corpului uman.

Pe de altă parte, proprietățile sale antibacteriene îi permit să combată infecțiile. Acest lucru se datorează substanțelor precum peroxidul de hidrogen sau unor flavonoizi.

5. Ameliorează durerea în gât

Folosirea mierii este o idee excelentă pentru cei care suferă de dureri în gât. O lingură de miere într-o infuzie cu câteva picături de lămâie este perfectă pentru ameliorarea disconfortului din această zonă.

O parte din acest beneficiu al mierii se datorează proprietăților sale antibacteriene. Este un dezinfectant natural care ajută la combaterea faringitei, amigdalitei și a altor afecțiuni ale gâtului.

6. Este o alternativă excelentă la zahăr

Consumul de miere este mai indicat decât consumul de zahăr.

Mierea crește, de asemenea, mult nivelul zahărului din sânge, deși nu la fel de mult ca zahărul. Fără a fi o opțiune ideală pentru persoanele cu diabet zaharat, este mai bine decât zahărul rafinat.

7. Ajută la vindecarea rănilor de pe piele

Mierea favorizează vindecarea arsurilor și a diferitelor tipuri de răni ale pielii. De milenii, mierea a fost folosită în scopuri de vindecare, fiind ideală pentru prevenirea infecției rănilor.

De asemenea, s-a dovedit a fi eficient în tratarea ulcerelor cauzate de ciuperci precum picioarele atletului, psoriazisul sau herpesul. Aceste beneficii ale mierii sunt direct legate de proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatoare.

8. Are proprietăți culinare

Mierea este un aliment cu multe proprietăți culinare. Poate fi folosit pentru a face deserturi dulci în locul zahărului, care este întotdeauna o alternativă mai sănătoasă.

Poate fi folosit și pentru îndulcirea oricărui tip de infuzie sau shake și există, de asemenea, multe rețete în care poate fi folosit pentru îmbogățirea salatelor. O vinaigretă cu puțină miere poate fi foarte gustoasă.

9. Îmbunătățește nivelul colesterolului

S-a observat că mierea poate îmbunătăți și nivelul colesterolului din sânge. De fapt, mierea poate reduce alți factori de risc legați de bolile de inimă, cum ar fi nivelul trigliceridelor și riscul bolilor legate de inimă.

Cu toate acestea, colesterolul HDL este probabil factorul de risc pe care îl puteți controla cel mai bine. Acest tip de colesterol joacă un rol important în formarea plăcii aterosclerotice. Acumularea acestor grăsimi în artere poate provoca atacuri de cord și accidente cardiovasculare.

10. Ajută la scăderea tensiunii arteriale

Un alt beneficiu al mierii se datorează proprietăților sale de a reduce tensiunea arterială. Acesta este un alt factor de risc important care poate declanșa boli cardiace severe.

Acest beneficiu a fost legat de compușii antioxidanți din alimente. Prin urmare, este o idee bună să încorporezi mierea în dieta ta. Desigur, este important să nu luați mai mult de o lingură pe zi și numai dacă nu luați zahăr în alte momente ale zilei (adăugat ca în cafea sau deja prezent în produsele din industria alimentară).