Există studii care fac un salt de bucurie. Și cel publicat în PLoS One în 2014, de Joseph E. Donnelly și colab., Este unul dintre ei. Vă asigur că doar citirea concluziei m-a făcut să vreau să ies la o fugă și să savurez, încă o dată, peisajul pe care munții Osona îl dă în fiecare zi, mereu diferit, mereu frumos. Citiți, citiți: „Mai mult exercițiu sau activitate fizică modifică aportul de energie„ ad-libitum ”sau compoziția macronutrienților la adulții sănătoși? O revizuire sistematică ”. Expresia „consum de energie‘ ad-libitum ’”, dificil de tradus, provine din latină și înseamnă „după bunul plac, după bunul plac”. În contextul studiilor legate de nutriție, aceasta implică faptul că voluntarii (sau animalele studiate) consumă alimente fără ca voluntarul însuși sau cineva din afara să controleze sau să limiteze cantitatea sau volumul de aport. Să aruncăm o privire mai atentă la studiu, ca cineva care admiră peisajul.

exercitarea

Cercetătorii, de la Institutul de Cercetări Cardiovasculare (Centrul pentru Activitate Fizică și Gestionarea Greutății) de la Școala de Medicină din Kansas, își încep articolul prin a fi sincer preocupați de pandemia de obezitate în creștere din Statele Unite, care are semne puține de îmbunătățire. Știați că se așteaptă ca 51% din populația americană să fie obeză până în 2030 (ochi, nu supraponderali, dar obezi)? Din punct de vedere al sănătății, dar și economic, este sumbru. Din fericire, în Spania situația nu este atât de îngrijorătoare ... deocamdată, deoarece urmăm îndeaproape pe urmele lor.

Ideea este că, în ciuda faptului că știm că exercițiul fizic este crucial pentru prevenirea obezității și chiar pentru tratarea acesteia (pierderea în greutate constă în principal din masa de grăsime, păstrarea masei musculare), am avut întotdeauna îndoiala dacă este însoțit de o creșterea aportului de energie sau o înrăutățire a profilului nutrițional al dietei, lucru care ar reduce („compensa”) amploarea beneficiilor acestei practici recomandate. Ne confruntăm cu una dintre atâtea credințe false despre nutriție și sport? Este altul dintre multele mituri dietetice care abundă în nutriția sportivă?

Donnelly și colaboratorii au încercat să elucideze, să clarifice îndoielile, ceea ce spune cercetările disponibile în această privință și au făcut-o printr-o revizuire sistematică a literaturii științifice. Pentru a face acest lucru, au urmat o metodologie numită PRISMA, pe care eu și colegii mei am tradus-o în volumul 18 (numărul 3) din 2014 al Jurnalului spaniol de dietă și nutriție umană. Concluziile acestor cercetători din Kansas sunt următoarele:

Aportul de energie: În ciuda credinței răspândite că creșterea cantității de exercițiu este însoțită de o creștere a aportului de energie, ceea ce ar „ascunde” beneficiile exercițiului, nu există dovezi convingătoare care să susțină acest lucru. De fapt, studiile care au observat creșteri ale consumului de energie după efort constată că această energie compensează parțial doar cea cheltuită în timpul efortului. Adică, soldul ajunge să fie negativ (consumăm mai puține calorii decât cele cheltuite).

Aportul de macronutrienți: De asemenea, nu există dovezi puternice care să sugereze că exercițiile fizice modifică compoziția macronutrienților din dietă.

Este adevărat că acesta este un studiu care, așa cum recunosc autorii înșiși, are diferite limitări, deoarece investigațiile evaluate în revizuirea sistematică sunt eterogene și nu se aplică întregii populații. Dar ne oferă motive întemeiate să ne încredem în cineva care afirmă cu fermitate că „exercițiile fizice te înfometează și, prin urmare, te îngrași”.

Închei cu o frază pe care Dr. Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) și am inclus-o în cartea noastră „Mănâncă și alergă”, pentru a-i încuraja să se ridice de pe scaunul, canapeaua sau fotoliul în care stau (dacă sunt), Clar):

„Astăzi știm că absența activității fizice pune sănătatea sub control. Un cec care poate fi, pe termen lung, șah. Această absență a mișcării poate fi rezumată într-un singur cuvânt: sedentarism. După ce au auzit-o, experții în sănătate publică au pus aceeași față ca Superman atunci când i-au adus criptonită ".