BARCELONA, 28 februarie (EUROPA PRESS) -

alives

Fostul model publicitar, actriță și dietetician Montse Alives învață cum să mănânci, să echilibrezi corpul și să obții greutatea ideală cu „Jocul zarurilor” (Editorial Roca), a explicat autorul într-un interviu acordat Europa Press.

Printr-un joc format din opt zaruri, cartea învață o metodă de îmbunătățire a nutriției personale și familiale, ideală pentru toți cei care doresc să-și mențină sau să reducă greutatea într-un mod sănătos, fără a recurge la diete miraculoase.

Cariera de modelare a lui Alives a fost scurtată când, pe măsură ce al doilea copil al ei era un bebeluș, a avut un atac anafilactic în timp ce bea o sticlă, probabil produsă de proteinele din laptele de vacă, ceea ce a dus la o serie de alergii alimentare care l-au obligat pe Alives să înceapă să studieze în profunzime despre subiect pentru a vă putea hrăni copilul.

De atunci au trecut 12 ani, în care Alives lucrează ca nutriționist cu practică privată: „Mi-am dat seama că oamenii au o foarte mare ignoranță și fac diete proteice care mai târziu au un efect de revenire”, eliminând complet carbohidrații, o întreagă eroare, ca se spune.

„Obsesia mea a fost cum să îi ajut pe toți acești oameni”, a explicat autorul, astfel încât timp de trei ani - ca un mare joc de sudoku, a asigurat - a analizat toate proprietățile celor mai frecvente ingrediente, până când a găsit combinația perfectă de aceste.

Această cercetare a condus la un sistem ușor de memorare pentru a învăța cum să mănânce, cu misiunea, nu că depind de o dietă, ci că se adaptează stilului lor de viață și că durează în timp: „Nu poți evita să ai o viață socială, mese de afaceri sau Crăciun ".

Teoria sa este că „fiecare zi a vieții noastre poate fi echilibrată știind cum”, iar scopul final este să ajungem la un punct în care nu mai este necesar să aruncăm zarurile.

DA LA CARBOHIDRATI

Pentru Alives, nu este necesar să efectuați diete proteice doar „din alimente la grătar”, deoarece unul dintre secrete este să nu excludeți carbohidrații din dietă - contrar a ceea ce se crede - deoarece carbohidrații complecși nu vă îngrașă și tind să fie confundate cu „răul” prezent în zaharuri, ciocolată, înghețată și prăjituri.

În plus, el susține că oamenii au nevoie de până la 10% proteine, 35% grăsimi și 55% carbohidrați zilnic, în afară de fructe și legume: „Dacă dăm 0% carbohidraților, 50% dvs. este plin de proteine ​​și grăsimi și ce faci este să te îngrași ".

El a remarcat faptul că carbohidrații sunt tocmai baza piramidei alimentare și că mulți oameni suprimă această bază, rezultând diete cu energie foarte scăzută sub metabolismul bazal, ceea ce o încetinește și chiar generează anxietate și stări depresive din cauza lipsei de zaharuri.

Cu tot acest bagaj, Alives a conceput un joc de zaruri - care include o aplicație mobilă - care funcționează fără alimente interzise și sub premisa că dieta nu ar trebui să fie o pedeapsă sau o condiție, ci mai degrabă „ar trebui să ofere libertatea de a alege”.