Adăugat de Kalyn Denny pe 9 octombrie 2020

Una dintre obsesiile mele îndelungate pentru micul dejun este muffins pentru micul dejun cu ciuperci Feta Cottage Cheese Cheese pentru un mic dejun rapid.

PIN aceste briose de brânză de vaci pentru a le face mai târziu!

brânză

Mă impresionează când vorbesc cu oameni care vin cu un plan săptămânal de masă. Aceasta nu este o abilitate pe care am perfecționat-o, deși încerc mereu să mă îmbunătățesc dacă am un plan pentru ce să mănânc! Dar cel mai mult mă obsedează un anumit fel de mâncare și îl mănânc câteva zile la rând. Și la micul dejun, brioșele cu conținut scăzut de carbohidrați și brioșele pentru micul dejun sunt ceea ce mănânc mereu, fac brioșele în weekend și le mănânc toată săptămâna.

O brioșă pe care o iubesc de ani de zile este fără carne. Muffins cu brânză de vaci cu ciuperci și brânză feta! Am câteva variante ale acestei brioșe gustoase de brânză de vaci pe blog. Au un conținut scăzut de carbohidrați, dar au puțină făină sau puteți schimba făina cu făină de in, astfel încât să nu conțină gluten. Aceste briose sunt ceva ce mi-au plăcut de ani de zile, așa că vă reamintesc de ele pentru preferințele de vineri din această săptămână. Sper să le încercați dacă sunteți un fan al ciupercilor și al brânzeturilor feta ca mine!

Cum să preparați ciuperci Feta Brânză de vaci Muffins pentru micul dejun:

(Derulați în jos pentru a vedea rețeta completă imprimabilă, inclusiv informații nutriționale).

  1. Tăiați ciupercile Cremini în bucăți de 1/4 inch și sotati-le în puțin ulei de măsline până când ciupercile sunt maronii și lichidul s-a evaporat.
  2. Se amestecă ingredientele din aluat, apoi se adaugă ușor ciupercile fierte, brânza feta și ceapa verde feliată.
  3. Împărțiți aluatul uniform în șase cupe mari de brioșe din silicon și coaceți timp de 25 până la 30 de minute.
  4. Se servește fierbinte. Acestea pot fi păstrate la frigider și reîncălzite la cuptorul cu microunde, ceea ce fac când mă obsedez de ele!

Mai multe rețete cu brânză feta, ciuperci și ouă:

Cârnați, ciuperci și feta cu ouă
Ouă amestecate cu ciuperci și Feta
Caserola cu mic de carbohidrati cu ciuperci, ardei si branza Feta
Caserola de mic dejun cu ciuperci și brânză feta

Pregătirea mesei de weekend:

Această rețetă a fost adăugată la o categorie numită Preparat pentru masa de weekend pentru a vă ajuta să găsiți rețete pe care le puteți face sau găti în weekend și să le mâncați în timpul săptămânii!

Ingrediente

8 oz. Ciuperci Cremini, tăiate cubulețe în bucăți de 1/4 inch

2 lingurite de ulei de masline

1/3 cană brânză de vaci

1/4 cană parmezan

1/4 cană de făină de grâu integral alb

2/3 cană făină de migdale

1 linguriță praf de copt

1 linguriță condiment Spike (a se vedea notele)

4 ouă bătute

3 linguri de apă

1/2 cană de brânză feta sfărâmată

2 linguri de ceapă verde, tăiate felii

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul sau prăjitorul de pâine la 400F/205C.
  2. Spălați ciupercile și uscați-le cu un filet sau un prosop de hârtie. Tăiați ciupercile în bucăți de aproximativ 1/4 inch.
  3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie grea, adăugați ciupercile și gătiți aproximativ 5 minute, până când ciupercile încep să se rumenească și tot lichidul s-a evaporat.
  4. În timp ce ciupercile se gătesc, combinați brânza de vaci, brânza parmezană, făina integrală albă de grâu (legătură afiliată), făina de migdale (legătură afiliată), praful de copt, condimentul Spike (legătura afiliată), ouăle și apa într-un recipient mare de plastic.
  5. Se amestecă cu o lingură mare.
  6. Când ciupercile sunt gata și ușor răcite, amestecați ușor ciupercile, brânza feta și ceapa verde în aluat.
  7. Pulverizați cutii de briose din silicon individuale sau cutii de briose din silicon cu spray antiaderent, dacă doriți. Dacă utilizați cutii de briose individuale, așezați-le pe o foaie de cookie.
  8. Umpleți formele de briose aproape pline, împărțind aluatul astfel încât formele să fie la fel de pline.
  9. Coaceți 25 până la 30 de minute sau până când brioșele devin maro auriu deschis și ferm. (Le coc puțin mai mult de 30 de minute pentru că îmi plac bine rumenite.
  10. Se servește fierbinte sau la temperatura camerei.
  11. Poate fi depozitat la frigider și reîncălzit la cuptorul cu microunde. Nu folosiți cuptorul cu microunde mai mult de 1-2 minute.

Note

Spike Seasoning (link afiliat) este opțional, dar foarte recomandat, sau utilizați un alt amestec de condimente universal, care este bun cu ouăle. Recomand cu tărie cupe de copt din silicon pentru această rețetă, mare sau mică. Dacă nu aveți cratițe sau cutii pentru brioșe din silicon, asigurați-vă că tava este bine pulverizată cu spray antiaderent sau ulei de măsline sau vă va fi greu să le scoateți din tigaie.

Rețetă adaptată din brioșele de brânză de vaci din 101 cărți de bucate, rețeta originală a lui Rose Elliot.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

Suma pe proporție:

Calorii: 222 Grăsimi totale: 15g Grăsimi saturate: 4g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 10g Colesterol: 141mg Sodiu: 618mg Carbohidrați: 10g Fibre: 2g Zahar: 2g Proteine: 13g

Informațiile nutriționale sunt calculate automat de pluginul de rețetă pe care îl folosesc. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta o precizie de 100%, deoarece multe variabile afectează aceste calcule.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați/Dieta glicemică scăzută/Dieta South Beach Sugestii:
Aceste brioșe sunt un mic dejun bun pentru planuri de masă cu conținut scăzut de carbohidrați sau glicemic. Cantitatea de făină pe brioșă este minimă, dar aceste brioșe ar fi faza 2 sau 3 a dietei inițiale South Beach și nu ar fi potrivite pentru Keto. Folosiți făină de grâu integral alb pentru South Beach. Briosele conțin o cantitate semnificativă de grăsime din făina de migdale, brânza parmezană și brânza feta, așa că rețineți acest lucru atunci când planificați alte mese pentru ziua respectivă, dacă urmați dieta originală South Beach.

Îmi place foarte mult textura brioșelor cu puțină făină. Dar dacă aveți nevoie de o variantă fără gluten, aș înlocui făina cu Flaxseed Meal (link afiliat).

Găsiți mai multe rețete de acest gen:
Utilizați Rețete de mic dejun pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta. Utilizați paginile index de fotografii Rețete după tip de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. Ați dori, de asemenea, să urmați gătitul lui Kalyn pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele grozave pe care le împărtășesc acolo.

Adăugat de Kalyn Denny pe 9 octombrie 2020

Nu ratați o rețetă!

abonați-vă pentru a primi rețete noi prin e-mail: