Noua carte: Dieta inteligentă

noua

Din fericire și foarte împotriva tendinței actuale pentru a publica cărți despre diete cu postulate nebunești și confruntate cu toate recomandările, „Dieta inteligentă” se adresează mâncați cu criterii și raționalitate. Este adevărat că o mare parte din aceasta se concentrează pe scăderea în greutate, dar în ea puteți găsi și diverse chei pentru toți acei oameni care pun la îndoială, chiar dacă sunt mici nuanțe, comportamentul lor alimentar. Într-un mod practic, atinge multe dintre obstacolele pe care le întâmpină populația generală atunci când vine vorba de schimbarea stilului lor de a mânca: lipsa timpului, fumatul (sau renunțarea), programul de lucru, lipsa resurselor la locul de muncă. Bucătărie etc.

Două treimi din carte sunt dedicate abordării subiectului în sine, diferitele elemente care intervin în obiceiurile alimentare, cum ar fi consumul de energie, motivația pentru schimbare, în timp ce indică în continuare pastile mici legate de multe dintre cele mai frecvente mituri care înconjoară lumea nutriției, inclusiv diete minune. Ultima parte constă dintr-un compendiu de rețete standard care, spre exemplu, ar putea face parte din diete săptămânale ca atare sunt detaliate în paginile sale.

Lucrarea acestor doi este fenomenală dieteticieni-nutriționiști, Julia Farré Moya și Anabel Fernández Serrano, care împreună cu tehnologa alimentară, Juana Mª González, ne părăsesc, era timpul, o lucrare sensibilă pe rafturile acelor cărți dedicate dietelor.

Dacă autorii îmi permit, Trebuie să spun că problema ridicării sau oferirii cititorilor (și, dacă este necesar, pacienților lor) diete calibrate la milimetru, Prin calorii și grame de alimente, nu este formula mea preferată atunci când vine vorba de redirecționarea obiceiurilor unei persoane, nici măcar la început. Dar nu există nicio îndoială că acest tip de exercițiu al profesiei continuă să aibă apărătorii și adepții săi. Așa cum oricui îi poate plăcea mașinile și „să fie” de la o marcă și o altă persoană, în același mod „să fie” de la o altă persoană. Important în acest caz este că conduceți ceea ce conduceți este făcut respectând recomandările de circulație și știind în permanență ce este la îndemână.

Vă invit, la fel ca autorii pe site-ul dvs. web aruncă o privire asupra cărții sale descărcând cuprinsul și primul capitol în acest link.