Dacă detectăm că un aliment are grăsime în compoziția sa, încercăm să o evităm. Mai ales dacă vrem să ne păstrăm silueta sau să slăbim. Dar nucile? Specific, vrem să știm dacă nucile îngrășează sau nu.

De aceea, vom vedea compoziția sa, proprietățile pe care ni le oferă și chiar câte putem mânca pe zi, astfel încât să nu ne afecteze greutatea. Când începem să îi vedem compoziția, o detectăm nucile sunt foarte bogate în grăsimi sănătoase. Ceea ce înseamnă că are un nivel ridicat de omega 3 sau acid linoleic.

Pe lângă fibre, proteine ​​vegetale, acid folic, magneziu, calciu și vitamine din grupul B. O combinație de substanțe nutritive care va favoriza, fără îndoială, toate funcțiile corpului nostru. Cu toate acestea, dacă costul este de câteva kilograme în plus, merită să ne gândim la asta și cel puțin să ne luăm timp analizează toate componentele sale. Așadar, vedeți care ar fi doza zilnică recomandată în funcție de cantitatea de calorii pe care am contribui la corpul nostru.

  • 1 Proprietățile nucilor
    • 1.1 Reduc riscul de a contracta boli cardiovasculare
    • 1.2 Păstrarea diabetului sub control
    • 1.3 Puterea funcțiilor creierului
    • 1.4 Menține depresia departe și îmbunătățește concentrarea
    • 1.5 Antioxidant puternic
    • 1.6 Piele mai sănătoasă
    • 1.7 Bogat în calciu și alte minerale
  • 2 De ce îngrășează nucile?
    • 2.1 Sunt bogate în calorii
    • 2.2 Conțin oxalați
  • 3 Dacă nucile îngrășează, acestea nu sunt potrivite pentru obezitate
  • 4 Recomandări privind modul de consum și conservare a nucilor

Proprietățile nucilor

Acestea scad riscul de a contracta boli cardiovasculare

Datorită grăsimilor esențiale omega 3, corpul nostru își poate produce propriile antiinflamatoare și poate reduce nivelul colesterolului din sânge. Aceste două calități reduc riscul de atacuri de cord sau angina pectorală cu până la 50%.

Nucile se îngrășează pentru că au aceste grăsimi sănătoase? Cu siguranta nu. În plus, acest tip de grăsime este obișnuit crește elasticitatea arterială, previne formarea cheagurilor de sânge și reduce hipertensiunea. Prin urmare, inima este cea mai beneficiată dacă consumăm nuci zilnic. Câte sunt necesare sau suficiente?

Dacă comparăm acest tip de grăsime de origine vegetală cu cea a animalelor, vom observa că nucile au mult mai mulți nutrienți și mai sănătoși. Untul, carnea sau alte produse obținute de la animale au grăsimi, dar de o calitate diferită.

Doza săptămânală recomandată pentru îngrijirea inimii este de 7 nuci, la fiecare două zile. Adică, într-o zi mănâncă nuci și în alta nu. Având în vedere că vom adăuga aproximativ 200 Kcal. Deci, în acele zile trebuie să controlăm caloriile altor alimente și să profităm de proprietățile nucilor.

Păstrarea diabetului sub control

Nucile au un nivel scăzut de carbohidrați, prin urmare, este unul dintre alimentele permise sau recomandate să se consume. Mai ales pentru că ajută la protejarea inimii fără a participa la nivelul zahărului din sânge.

nucile
Alegeți alimentele care oferă nutrienți

Puterea funcțiilor creierului

Grăsimea este mediul în care neuronii se conectează și își pot îndeplini funcțiile de neurotransmițător. Dacă acea grăsime este omega 3, mult mai bine, deoarece este alimentul ideal pentru transmitere la nivel neuronal.

Alungă depresia și îmbunătățește concentrarea

Simptomele deficitului de omega 3 sunt probleme de depresie, hiperactivitate sau insomnie. Mai mult, această grăsime ajută la prevenirea sau tratarea bolilor, cum ar fi Alzheimer. Prin urmare, nucile sunt nutritive atât pentru copii, adulți, cât și pentru vârstnici.

O recomandare foarte importantă este aceea nucile nu trebuie consumate de copiii sub trei ani. Acum va trebui să-i cântărim beneficiile și dezavantajele. Pe de o parte, nucile îngrășează și, pe de altă parte, valoarea lor nutritivă este atât de mare încât este suficientă dezvoltarea unui aspect fizic și mental sănătos.

Mai mult, este ideal pentru a obține o mai mare concentrare și performanță academică la studenți. Deoarece nucile, pe lângă faptul că sunt bogate în omega 3, au lecitină, fosfor și vitamine din grupa B.

Antioxidant puternic

Vitamina E este una dintre vitaminele și mineralele oxidante prezente în nuci care ajută la prevenirea influenței negative a radicalilor liberi asupra sănătății noastre.

Dacă luăm în considerare faptul că ne oferă și vitamina C, vom ști asta consumând nuci vom contribui la ridicarea apărării naturale a corpului nostru. Pe lângă detoxifierea corpului nostru.

Dar sunt recomandate pentru scăderea în greutate

Piele mai sănătoasă

Pielea este cea mai bună reflexie a sănătății noastre, iar nucile ne oferă o cantitate mare de vitamine și minerale care o hrănesc. Zincul, grupul de vitamine B și polifenoli sunt câteva dintre elementele care ajuta la evitarea unor anomalii precum eccesa sau pielea uscata.

Pe lângă recuperarea sănătății părului, favorizează creșterea acestuia și previne seboreea și chelia, cu ajutorul mare al aportului în cupru.

Bogat în calciu și alte minerale

Nucile sunt bogate în calciu, potasiu, magneziu și bor, minerale care sunt implicate în calcificare. De aceea, se recomandă consumul moderat de nuci pentru a evita osteoporoza.

De ce îngrășează nucile?

Acum ajungem la punctul care ne interesează cel mai mult, care sunt motivele pentru care consumul de nuci ne poate face să ne îngrășăm.

Au multe calorii

Nu trebuie să uităm că nucile sunt fructe uscate și ca atare oferă multe calorii. Nucile îngrășează deoarece furnizează în jur de 700 Kcal în 100 de grame. Deci, pentru a profita de avantajele sale fără a afecta cifra, nu trebuie să le abuzăm. În plus, trebuie să ținem cont de caloriile alimentelor cu care le însoțim în timpul zilei.

Trebuie sa face alegeri alimentare mai bune și elimină-le pe cele care ne dau calorii goale din dieta noastră, adică fără nutrienți adăugați. În acest fel putem elimina untul de la micul dejun și adăugăm nuci la salată la prânz.

Furnizați substanțe nutritive pentru mesele dvs. adăugând nuci

Conțin oxalați

Un alt motiv pentru a reglementa consumul de nuci este că acestea conțin oxalați. Acest element poate dezvolta pietre la rinichi dacă este consumat în exces. Persoanele care au pietre în vezica biliară ar trebui să consume nuci cu precauție, deoarece conținutul lor de grăsime stimulează ficatul și ar putea produce o expulzare a pietrelor.

Dacă nucile îngrășează, acestea nu sunt potrivite pentru obezitate

Deși pare o contradicție, deși nucile ingrasa, da, sunt ideale pentru a le include in dieta pentru a slabi. Deoarece nu conțin zaharuri, acesta dezumflă organismul și asigură sațietate.

Așa este, în timp ce serotonina prezentă în nucă reduce stresul și anxietatea de a începe o dietă. Fibrele și grăsimile vă dau sătitudine.

Consumul unor nuci pe tot parcursul zilei vă va permite să reduceți pofta și să faceți alegeri alimentare mai bune pe tot parcursul zilei.

Recomandări privind modul de consum și conservare a nucilor

  • Este mai bine să cumpărați nuci în coajă și să le deschideți în momentul consumului. Deoarece grăsimile se oxidează rapid.
  • Nucile verzi conțin cianură, așa că trebuie să așteptați până se coc pentru a le consuma.
Secretele nucilor de știut
  • Pentru a le păstra, ar trebui să alegeți borcane de sticlă care sunt curate și ne permit să închidem bine. Pot fi păstrate într-un loc răcoros, dar nu pentru mult timp deoarece se descompun cu ușurință, dezvoltând aflatoxine. O substanță cancerigenă și foarte toxică pentru ficat.
  • Nu este bine să supui nucile la căldură. Când le gătești, de exemplu, își pierd grăsimea.
  • Feriți-vă de alergii. Persoanele care sunt alergice la nuci trebuie să fie prudente cu aportul de nuci.

Includeți nucile în dieta dvs.: Rețete rafinate