Concepte precum suplimente alimentare nutraceutice sau așa-numitele alimente funcționale au devenit mai mult decât un moft. Astăzi, sunt mulți oameni care adaugă aceste capsule nutritive în dieta lor pentru a-și prelungi tinerețea și a paria pe o viață sănătoasă ... scopul, să se simtă mai bine decât bine. Articol scris de CARIERĂ IMACULATĂ. Licențiat în farmacie și specialist în nutriție și dietetică.

suplimente

Deși proprietățile sale sunt cunoscute de mult timp, până în prezent există încă unele confuzii cu privire la ce se referă fiecare termen. Scopul acestui articol este de a clarifica caracteristicile și diferențele care există între nutraceutice, suplimente alimentare și alimente funcționale, subliniind noutățile care au apărut în fiecare domeniu.

Nutraceutice sau nutricosmetice Sunt produse de origine naturală cu proprietăți biologice active, benefice pentru sănătate și cu capacitate preventivă și/sau terapeutică definită. Când vorbim despre nutraceutice, vorbim despre un medicament biologic și o categorie foarte largă de produse care trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

Fiți produse de origine naturală, izolate și purificate prin metode care nu denaturează.

Acestea trebuie să aibă efecte benefice asupra sănătății: îmbunătățirea uneia sau mai multor funcții fiziologice, acțiune preventivă și/sau curativă și îmbunătățirea calității vieții și asigură stabilitate temporară.

Ei trebuie să treacă o analiză de stabilitate și toxicologie și o analiză chimică.

· Ar trebui efectuate studii reproductibile ale proprietăților lor bioactive. Efectuarea de studii pe animale și oameni experimentali.

· Practicile de cercetare și dezvoltare trebuie să se desfășoare conform celor mai avansate metode. Și procesul său de dezvoltare și validare trebuie să urmeze criterii științifice comparabile cu orice alt medicament (criteriile FDA). Acestea oferă reproductibilitate, calitate, siguranță și eficacitate.

Pe scurt, lumea nutraceuticelor este lumea medicamentelor de origine naturală.

Alimente funcționale Sunt cele care furnizează organismului anumite cantități de vitamine, grăsimi, proteine, carbohidrați și alte elemente necesare organismului. Când un aliment funcțional ajută la calitatea vieții, la menținerea sănătății sau la prevenirea bolilor, atunci îl putem numi nutraceutic. Din această perspectivă, alimentele funcționale fac parte din nutraceutice. Acestea sunt prezentate de obicei sub formă de alimente de uz zilnic îmbogățite în anumiți nutrienți sau substanțe benefice sănătății. De exemplu, lapte sau sucuri îmbogățite în vitamine, minerale, fitosteroli și acizi grași esențiali, margarine, uleiuri, iaurt etc.

Suplimente alimentare sau suplimente nutritive Acestea sunt produse utilizate pentru a completa dieta care conțin sau conțin ingrediente benefice sănătății precum vitamine, minerale, specii vegetale sau botanice, aminoacizi, extracte și concentrate, metaboliți etc. care sunt utilizate pentru a completa dieta prin creșterea aportului zilnic al acestor substanțe. Aceste produse:

Ele apar de obicei sub formă de pilule, capsule, tablete sau lichide.

· Nu sub formă de alimente convenționale sau ca produs exclusiv care trebuie ingerat ca alimente sau alimente. Acestea sunt suplimente adăugate în formate nealimentare.

· Sunt etichetate ca „suplimente alimentare”.

Ele pot fi de origine chimică naturală sau sintetică și pot include substanțe medicinale autorizate legal în acest scop.

Prin urmare, multe suplimente alimentare pot fi, de asemenea, considerate nutraceutice, atâta timp cât substanțele pe care le furnizează sunt de origine naturală și îndeplinesc cerințele de mai sus pentru a fi considerate nutraceutice. În cele din urmă, este important să rețineți că nutraceuticele nu pot constitui doar un supliment alimentar, ci pot fi utilizate și pentru prevenirea și/sau tratamentul bolilor. Cu alte cuvinte, ei ocupă acel mare univers care există între alimente și medicamente și solicită cu tărie propriul lor spațiu legal care să țină seama de caracteristicile și idiosincrasia lor și care le permite să își dezvolte întregul potențial terapeutic.

Plante medicinale și fitoterapie Acestea constituie o problemă separată și diferențiată de marea lume a nutraceuticelor. Plantele medicinale au, de asemenea, o origine naturală și sunt utilizate în scopuri preventive și terapeutice. Cu toate acestea, plantele nu sunt alimente comestibile de la sine și nici nu completează dieta. Proprietățile medicinale sunt extrase din ele prin metode de gătit, perfuzie.