Le punem încrederea în ele și le ținem cont de fiecare dată când deschidem frigiderul, dar nutriționiștii le respectă doctrinele? Am vorbit cu 8 experți în nutriție despre dieta lor zilnică

Nutriționiștii se feresc cu adevărat de lactate? Este avocado ingredientul esențial din meniurile tale? Folosiți vreodată tigaia sau lăsați aburul să gătească felurile de mâncare? Știm ce mănâncă guru-urile dietetice.

MIJLOCUL DIMINETII

1. Leticia Carrera, farmacist cu un master în nutriție și nutriționist de la Felicidad Carrera.

MIC DEJUN

Un pahar de lapte degresat simplu. Două pâine prăjită de pâine integrală cu ulei și o varietate de suc. "Săptămâna aceasta o iau de la kiwi, țelină, spanac, ghimbir. Uneori adaugă alimente active în suc, cum ar fi proteina din mazăre", explică el. Completați-vă micul dejun cu un supliment de vitamine, Omega 3 și colagen hidrolizat.

MIJLOCUL DIMINETII

Un iaurt degresat.

ALIMENTE

O farfurie cu legume cultivate organic în orice tip de preparat (la grătar, aburit, înăbușit, în smântână, în supă sau salată). Ca fel principal, pește la grătar sau în papillote. Gatiti la cuptor sau abur pentru a mentine proprietatile alimentelor si nu adaugati grasimi. Pentru desert, papaya sau zmeură și alte fructe roșii cu proprietăți antioxidante. Într-o zi pe săptămână, mâncați leguminoase. La sfârșit de săptămână mâncați cereale (paste, orez sau quinoa) la prânz ca un singur fel de mâncare sau însoțite de un al doilea fel de mâncare ușor.

MASA DE SEARA

Un consumé pentru primul fel și proteine ​​pentru al doilea - de obicei pui sau carne de vită la grătar, tartar de ton, somon sau carne, curcan, pește alb sau albastru, fructe de mare sau ouă - garnisit cu ciuperci. Mănâncă o mulțime de avocado și somon, două alimente excelente antiaging. Evitați pâinea și fructele la cină și asigurați-vă că mesele sunt ușoare pentru a dormi bine și pentru a vă menține silueta.

2. Álvaro Sánchez, Nutriționist Medicadiet .

MIC DEJUN

Cafea cu lapte (o jumătate de pahar de lapte) cu zaharină și două felii de pâine cu ulei de măsline. Dacă este pâine integrală, mai bine, pentru că are un conținut mai mare de fibre. ulei de masline furnizează acid oleic, care ajută la controlul colesterolului, dar adaugă doar o lingură. „Dacă mănânc foarte puțin fruct, adaug o felie de ananas sau o mandarină mare”, spune el.

MIJLOCUL DIMINETII

Cafea cu lapte și o prăjitură cu fulgi de ovăz sau două clătite de porumb. Glucidele previn scăderea zahărului la mijlocul dimineții.

ALIMENTE

Salată de naut sau un prajit de legume cu paste sau orez. Mâncați întotdeauna legume, iar carbohidrații din alimentele dvs. oferă energie. Rația lor de proteine ​​este de obicei file de pui tocat, carne tocată, curcan feliat, somon sau ou fiert. „Nu este necesar să consumăm un al doilea fel de mâncare, putem amesteca”, subliniază el.

Cafea cu lapte, fructe, o prăjitură cu cereale integrale, sau biscuiți sau pâine pentru a evita hipoglicemia și a ajunge sătul la cină. Dacă sunteți acasă, luați un iaurt cu cereale.

MASA DE SEARA

Legume la grătar cu porumb sau mazăre sau legume la cuptor cu cartofi. Includeți întotdeauna o farfurie cu legume împreună cu carbohidrați, dar în cantitate mai mică decât în ​​masă. Pentru a vă asigura proteina, alegeți întotdeauna un al doilea fel de mâncare, cum ar fi coapsa de pui, sau pește sau carne de vită. „La desert puteți pune o bucată de fruct dacă am mâncat puțin pe tot parcursul zilei, ca două felii de ananas sau, dacă nu, un iaurt degresat”, explică el.

3. Graciela Moreira, expert în nutriție și gătit la PronoKal Group.

MIC DEJUN

O infuzie, o lactată care este de obicei un iaurt natural, un fruct precum kiwi, banană sau pere (furnizează minerale, vitamine și fibre pentru a menține un tranzit intestinal bun) și unul sau două pâine prăjită cu brânză proaspătă (asigurând astfel absorbția carbohidraților, la fel ca și cerealele).

MIJLOCUL DIMINETII

O ceașcă de lapte de soia cu cafea, un iaurt cu fructe, un iaurt de băut sau un măr mic, în funcție de disponibilitatea zilei și a orei.

ALIMENTE

Însoțiți întotdeauna un aliment proteic, cum ar fi pui, pește, carne de vită sau ouă, cu un castron de salată verde cu frunze, castraveți, roșii sau legume fierte, cum ar fi spanac, broccoli sau dovlecei. Alimentele proteice oferă combustibil pentru a vă menține masa musculară. Legumele vor oferi vitamine, minerale și fibre care vor oferi, pe lângă beneficiile cunoscute, o sațietate mai mare. Pansamentul este o lingură mică de ulei de măsline, condimente după gust și lămâie, oțet de vin sau sos de soia, pe care le adăugați în momentul consumului.

GUSTARE

O cafea cu orez sau fulgi de ovăz sau fursec cu fructe. De două până la trei ori pe săptămână merge la sală după-amiaza, așa că încearcă să aibă gustări la îndemână, cum ar fi bare de proteine, care au mai puțin zahăr, sau un mini-sandviș de pita de grâu integral cu șuncă de curcan. În acele zile, ea nu mănâncă legume crude pentru a nu se simți atât de umflată și pentru a fi mai ușoară pentru a face activitate fizică.

MASA DE SEARA

Consumați carbohidrați scăzuți pentru a menține nivelul de insulină scăzut în sânge. Evitați consumul de calorii, deoarece metabolismul este mai lent. Peștele (alb și albastru) este de obicei mâncarea lor preferată, însoțită de legume. În weekend, dacă aveți o cină sau un prânz departe de casă, mâncați cinci mese pe zi, dar cu mai puțini carbohidrați.

4. Marian Alonso. Nutrilit Nutriționist oficial.

MIC DEJUN

O bucată de fruct (de obicei portocală sau kiwi), cafea cu lapte, două pâine prăjită cu puțin unt și gem (întotdeauna o opțiune fără adaos de zahăr). Îndulciți cafeaua cu miere și, când este posibil, pregătiți pâinea prăjită cu pâine integrală. „La sfârșit de săptămână sau când iau micul dejun afară, încerc să includ și alte alimente precum pâine prăjită cu roșii, brânză, prajiturica sau briose, atâta timp cât sunt de casă. Zilnic îmi completez dieta cu un supliment de vitamine, minerale și fitonutrienți, NUTRILITE DOUBLE X, care conține concentrate de 23 de fructe, legume și plante diferite și includ o parte din doza lor zilnică la micul dejun ", explică el.

MIEZUL ZILEI

O cafea cu lapte sau o bucată de fruct. Dacă aveți o zi „mai grea” decât de obicei sau ora mesei dvs. va întârzia, aveți ceva mai consistent: un sandviș cu brânză, o frigăruie de tortilla sau un baton de ciocolată NUTRILITE BODYKEY.

ALIMENTE

Încercați să includeți întotdeauna leguminoase, orez, paste sau legume ca primele feluri de mâncare. În al doilea rând, în funcție de ceea ce luați mai întâi, pește (cel puțin de două ori pe săptămână) sau carne. Două sau trei zile pe săptămână, se prepară un singur fel de mâncare care combină toți nutrienții și include proteine, carbohidrați și legume (de exemplu, orez cu legume și pui, paste cu roșii și ton, linte cu orez și legume). „Îmi fac griji că gătesc sănătos, cu puțin ulei, bătăi limitative, sosuri prăjite și grase. După masă includ cealaltă doză de supliment multivitaminic-multimineral NUTRILITE DOUBLE X și astfel completez cantitatea zilnică recomandată de produs ", asigură el. Pentru desert, întotdeauna aveți o bucată de fruct și însoțiți mesele cu pâine.

GUSTARE

O banană sau fructe uscate (alune, nuci sau migdale) sau o bară Nutrilite BODYKEY.

MASA DE SEARA

Salate complete cu legume, orez, cartofi și unele ingrediente proteice precum ton, brânză, ou fiert etc. "În timpul iernii, îmi place să variu prin cină câteva zile supe sau creme însoțite de omletă de dovlecei, ciuperci sau amestecate cu legume. Deși nu ar trebui să se facă, mănânc destul de târziu și aproape niciodată nu mănânc carne pentru cină durează mai mult timp pentru a digera ”, explică. Ia pâine și un iaurt la desert.

5. Doctorul Pedro Pineda, de Hedonai.

MIC DEJUN

Ceai cu lapte de ovăz, un măr sau două kiwi - „Nu beau sucuri, am mereu fructe întregi”, explică el - și două sau trei biscuiți din cereale integrale cu puțin ulei de măsline și roșie rasă.

MIJLOCUL DIMINETII

Un măr sau, dacă aveți o sală de sport, o pâine prăjită de grâu integral cu piept de curcan. Nu ia niciodată pâine feliată ambalată, întotdeauna pâine naturală din grâu integral.

ALIMENTE

Salată de gazpacho sau spanac cu puține proteine ​​(pui sau ton primăvara și vara; cremă de legume sau legume sotate cu șuncă toamna și iarna). Nu aveți niciodată fructe la desert, ci doar ceai sau cafea.

GUSTARE

Iaurt de soia sau ceva fructe.

MASA DE SEARA

O supă ușoară (pește, legume, spanac.) Și niște proteine ​​(somon, ton, pui, curcan) cu niște sparanghel sau câteva legume aburite. Dacă ți-e foame înainte de culcare, un iaurt de soia.

6. Anabel Avila, nutriționist sportiv, colaborator Reebok și antrenor personal.

MIC DEJUN

Cafea cu lapte de migdale neindulcit, cu sirop de agave pentru îndulcire (conține un indice glicemic mai mic decât mierea convențională), o felie de pâine cu roșii și ulei (fără gluten) însoțită de curcan și avocado.

MIJLOCUL DIMINETII

După antrenament, faceți un shake proteic din zer, un măr și trei sau patru curmale.

O farfurie cu legume la grătar și carne curată pe grătar. La desert, fructe.

GUSTARE

Dacă te antrenezi din nou după-amiază, fă un shake de proteine ​​după antrenament și câteva fructe de pădure roșii.

MASA DE SEARA

Salată și pește, cu fructe pentru desert. Iarna, această opțiune este adesea înlocuită de piureuri de tot felul.

MIC DEJUN

Cafea cu lapte degresat cu zaharina. Pâine prăjită de pâine integrală (mai sănătoasă decât pâinea albă) cu roșii sau dulceață ușoară. O altă opțiune sunt cerealele integrale cu tărâțe de ovăz, bogate în fibre.

MIJLOCUL DIMINETII

Două iaurturi ușoare și fructe.

ALIMENTE

Leguminoase cu legume. Nu consumă niciun ulei și le ia ca un singur fel de mâncare, fără carne, deoarece leguminoasele sunt proteine ​​vegetale. O altă opțiune este un piure de cartofi cu brânză ușoară sau pui la grătar, fără piele sau sos, sau pește alb sau albastru fără ulei. Într-o zi pe săptămână are o friptură de vită la grătar, deoarece este bogată în fier.

GUSTARE

Ia fructele care îți plac sau iaurturi ușoare.

MASA DE SEARA

Salată sau legume, sandviș de curcan/brânză ușoară/bastoane de crab cu maioneză ușoară, salată și ceapă/conserve de ton cu roșii/șuncă Serrano fără slănină/brânză întinsă sau burgos zero.

8. Ana, responsabilă de centrul nutrițional din sala de sport fizică. Diplomă în nutriție umană și dietetică.

MIC DEJUN

Suc, dacă este posibil fără zaharuri, lapte de ovăz (cu care pretindeți că observați digestii mai ușoare) și hidrați. „Lucrul obișnuit este pâinea de bar (de obicei le îngheț) cu ulei pe care mi-l aduc și din Jaén, deci cu toate proprietățile sale în antioxidanți, vitamine și acizi grași buni. Într-o zi excepțională o pot schimba pentru cereale sau foarte foarte sporadic pentru prăjituri ”, explică Ana, care se asigură că se uită la etichete pentru a verifica dacă nu există multe zaharuri sau grăsimi mascate.

MIJLOCUL DIMINETII

O infuzie și jumătate pâine prăjită de grâu integral cu roșii. În timpul sarcinii, ea ia de obicei o bucată de fruct, ca o banană, dacă va face niște exerciții.

ALIMENTE

Sarcina v-a dat pofta de leguminoase. „Este un fel de mâncare foarte hrănitor cu energie și proteine ​​vegetale, mă ajută să nu fac o digestie prea lungă, dar fără să fiu la fel de ușoară ca doar o proteină", ​​explică Ana. „Încerc să compensez, mănânc leguminoase de aproximativ 3 ori pe săptămână., paste sau orez una sau două zile și mereu combinate cu legume. Într-o zi mănânc doar legume și proteine ​​(cel mai puțin) și dacă nu profit de ocazie pentru a pune un fel de mâncare mai caloric aici (acolo mă răsfăț, așa ca niște legume gratinate, garnitură cartofi sau Similare). Mănânc mereu cu apă și fără desert (profit de el și îl păstrez pentru o gustare) ”, subliniază el.

GUSTARE

Sandwich cu șuncă York sau șuncă serrano. În caz contrar, niște nuci. Odată cu sarcina, acesta include de obicei un fruct sau iaurt (pe care îl facem acasă de la un fabricant de iaurt). „Încerc să pun o altă gustare mai târziu cu ceva dulce (depinde de zi, vreau mai mult sau mai puțin ceva dulce, dar dacă am nevoie încerc să-l pun aici pentru a nu-l pune după cină)”.

MASA DE SEARA

Legume (pentru garnitură) și proteine ​​(de obicei pește, pui sau ou). „O altă opțiune de care abuzez foarte mult sunt salatele, deoarece mă satisfac foarte mult și îmi oferă mult joc pentru a le face mai ușoare sau mai calorice (punând nuci de exemplu)”, conchide el.