Un model de alimentație sănătoasă ajută la a face față mai bine închiderii, spune Niklas Gustafson, expert în nutriție și autor al cărții „Schimbați ceea ce mâncați și veți schimba lumea”.

mâncarea

Ana Zurita 14 aprilie 2020 - 16:03

După mai bine de o lună de la începerea închiderii, o mare parte din spanioli vor fi câștigat între 4 și 6 kilograme după cum a fost publicat de diverse studii.

Din moment ce încă nu știm cât timp va trebui să continuăm cu limitările care ne țin acasă, expertul în nutriție Niklas Gustafson puternic avocat al unui stil de viață sănătos în toate domeniile susține un model de alimentație mai sănătos: cu alimente 100% naturale, fără zahăr, fără gluten, cu adevărat sănătos fără a sacrifica gustul și a satisface nevoile consumatorilor.

Alimente recomandate

Nu putem să ieșim și să ne îndeplinim sarcinile zilnice (coborârea și urcarea scărilor, deplasarea, munca, mersul cu bicicleta, alergarea, jocul în parc, mersul la școală ... pe scurt, activitățile fizice) consumul de energie este redus, prin urmare, acum mai mult ca oricând trebuie să apelăm la surse de energie mai sănătoase, cum ar fi grăsimile animale și vegetale, care ne oferă și mai multă energie și, de asemenea, ne sature pentru mai mult timp.

Acum, mai mult ca oricând, trebuie să apelăm la surse de energie sănătoase, cum ar fi grăsimile animale și vegetale.

Grăsimile sunt esențiale pentru îmbunătățirea funcțiilor mitocondriilor și a sistemului imunitar, foarte contrar hidraților, care nu participă la nici o funcție esențială a corpului.

Continuând cu mâncărurile „stele”, trebuie să menționăm fructele, mult mai bine dacă sunt în sezon, deoarece sunt una dintre principalele canale de vitamine. Cel mai bun, pentru a profita la maximum de proprietățile sale și că această contribuție de vitamine este însoțită și de fibrele sale, este să le mâncăm întregi, dar putem face și shake-uri (sau smoothie-uri), le putem adăuga în castronul nostru pentru micul dejun și chiar la multe salate sau feluri de mâncare fierbinți.

De asemenea, verd uras, pe care vă sfătuiesc să-l luați folosind „paleta de culori” încercând să încorporați tot curcubeul la masa noastră: roșii, ardei, varză, morcovi, ceapă, usturoi ... precum și nuci și semințe, care furnizează o cantitate mare de vitamine.

Ultima, dar la fel de importantă, ar fi proteinele: carne, pește (ideal albastru și crustacee datorită acidului folic) și ouă, încărcate cu vitamina D și unul dintre cele mai versatile alimente din dieta noastră.

Consumul acestor produse este uimitor cum se schimbă corpul tău și te simți mult mai bine, cu mai multă energie și cu un sentiment de sațietate care durează mult mai mult.

Lista de cumpărături sănătoasă

Cumpărăturile sunt esențiale pentru menținerea unei diete sănătoase, deoarece chiar dacă intenția ta este să duci o viață sănătoasă, s-ar putea să nu mai ajungă la nimic după ce umpleți coșul de cumpărături cu produse ultra-procesate.

Primul lucru pe care îl sfătuiesc întotdeauna este să planificăm un meniu acasă săptămânal sau bisăptămânal (și acum mult mai mult, deoarece este responsabilitatea noastră să mergem la supermarket cât mai puține ori posibil), de asemenea, să încercăm să nu cadem în aceleași combinații de alimente. Dacă vom varia în aceste achiziții (este timpul să încercăm ceva ce nu am cumpărat niciodată), vom evita să ne plictisim și putem beneficia și de ceea ce oferă fiecare aliment: grăsimi, proteine, fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Odată ce meniul este gata, verificarea produselor lipsă și a celor pe care le avem deja acasă pentru a evita aruncarea a ceva, transferați ingredientele necesare pe o listă de hârtie sau mobilă, dar nu o pierdeți, deoarece vă va servi și pentru alte vremuri. Este foarte util să-l organizați pe categorii de produse: carne, pește, legume, fructe ... pentru a evita ture inutile la supermarket.

Organizarea bine a listei de cumpărături este esențială pentru a evita efectuarea de ture inutile în jurul supermarketului și a ajunge în culoarele „interzise”

Implică-i pe cei mici în organizarea atât a meniului, cât și a listei de cumpărături, astfel încât să participe la alimentația sănătoasă de la început. Și amintiți-vă recomandările obișnuite: nu mergeți la supermarket flămând sau nu mergeți pe coridoarele „interzise” precum cele ale brutăriei industriale, prelucrate etc ..., pentru a nu cădea în tentații inutile. Dacă nu o faci deja, ar trebui să te uiți cu atenție la etichetă pentru a ști bine ce vei aduce la masă, din ce este făcută, de unde provin ingredientele ...

Și, în sfârșit, ca sfaturi personale și urmând recomandările guvernului, trebuie să încercăm cât mai mult posibil să facem achiziția online.

Meniul ideal pentru o zi de închidere

Cel mai bun lucru ar fi să faci rețete simple, bogate și sănătoase, foarte de bază, dar asigurându-ne că furnizează tot felul de substanțe nutritive necesare corpului nostru, astfel încât să fim puternici și sănătoși.

Gustafson El propune să aibă la micul dejun o brânză mozzarella și o omletă naturală de roșii sau un iaurt grecesc cu granola, fructe de pădure roșii și unt de arahide. Prânzul ar putea fi niște vinete umplute cu carne și parmesaneanus sau o salată de pui la grătar cu legume și fructe. Și, în sfârșit, cina, o salată de quinoa, somon și avocado ar fi grozavă sau orez și legume cu conopidă în stil oriental. Și, așa cum am recomandat deja, cel mai bun lucru de băut este întotdeauna apă și mai târziu, ceai sau infuzii.

Nu sunt un mare fan al gustării sau al gustării între mese. Dar, deoarece există mulți oameni cărora le place, o opțiune bună este nucile (pentru a ne furniza energie și pentru a ne umple) sau o bucată de fruct întreg sau fructe roșii și afine ... Și pentru cei cu un dinte dulce, la mijlocul după-amiezii, când stomacul ne sună, ceaiul (sau cafeaua) ar putea fi însoțit de o uncie de ciocolată neagră, fără zahăr adăugat. Capriciile sunt, de asemenea, sănătoase și ne motivează.