În ultima mea călătorie la Cádiz, Spania. M-am trezit foarte devreme dimineața cu dorința de a găti un bulion delicios. Așa că, după ce m-am ridicat, m-am dus la o măcelărie pe care o văzusem cu o zi înainte, mergând pe străzile din jurul hotelului.

utilizat

În așteptarea rândului meu. Am văzut cum o doamnă i-a cerut măcelarului să-i dea oasele sărate. Și fiind atât de curios, m-am apropiat de ei pentru a întreba ce sunt oasele sărate și cum au fost folosite în felurile de mâncare.

Din ceea ce am învățat în acea zi. Astăzi aș vrea să vă împărtășesc o rețetă delicioasă. Unde puteți folosi oasele sărate pentru a face bulionul mai texturat.

Dacă nu ai auzit de oasele sărate până acum. Aștept că sunt foarte ușor de cumpărat. Ei bine, trebuie doar să mergi la orice măcelar din zona ta și să întrebi dacă au oase sărate. Ceva care va fi sigur, deoarece sarea abundentă este folosită în mod tradițional pentru a vindeca carnea roșie.

După cum am comentat, astăzi vă aduc un bulion delicios. Care provine din zona Andaluziei, Spania. Apropo, asta este ideal pentru a plăti pentru vacanțe. Ei bine, este bogat în arhitectură și gastronomie.