Dacă îți place cartoful! Vă oferim multe motive pentru a continua să îl consumați.

Nutritiv și energic!

centro

Cartoful sau cartoful (Solanum tuberosum) este o specie de plantă erbacee aparținând genului Solanum din familia Solanaceae originară din America de Sud și cultivată în întreaga lume pentru tuberculii săi comestibili.

În cadrul piramidei alimentare, cartofii se numără printre cei care pot fi consumați în fiecare zi, fără niciun inconvenient, într-o cantitate aproximativă de 200 g pe zi, în funcție de situația fiecărei persoane. Această cantitate ar trebui modificată în funcție de faptul dacă consumăm alte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâine, orez, printre altele, deoarece este important să vă amintiți că cantitatea de carbohidrați care ar trebui consumată pe zi este de 50-60% din totalul caloriilor în dietă.

Cartoful oferă următoarele cantități de macronutrienți sau substanțe nutritive calorice și fibre la 100g de produs:

- 80 kcal.
- 18 g carbohidrați.

- 2 g de proteine.
- 0,1 g grăsime.
- 2 g de fibre.

Cei 80 kcal pe care ni i-ar oferi ar deveni 270 kcal la 100 g dacă îi prăjiți acasă și mai mult de 500 kcal dacă sunt chipsuri de cartofi, deci ar trebui consumați ocazional. Cel mai bun mod de a consuma acest aliment, aburit!

În plus, conține vitamine precum B3 sau Nicaragua și vitamina C, deși la gătit se pierd aproape toate, dar nu din acest motiv ar trebui consumate crude, deoarece au o substanță numită solanină care este toxică, care la fiert sau prăjită, este distrus. Din acest motiv, este convenabil ca acesta să fie aburit astfel încât să-și păstreze majoritatea nutrienților. Sunt bogate în minerale precum magneziu, calciu, fosfor și potasiu.

Unele beneficii ale cartofilor:

- Controlul hipertensiunii.

- Ajută la creșterea energiei și controlul nivelului de zahăr din sânge.

- Cartofii pot fi foarte utili pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să evite să-l câștige și chiar și pentru cei care trebuie să urmeze o dietă fără gluten.

Cartofii sunt, după cum puteți vedea, un aliment foarte interesant din punct de vedere nutrițional și, prin urmare, nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic.