avocado ușor

Ouă de avocado ușor cu somon

O rețetă ușoară și sănătoasă, încercați-o!

Farfurie laterală

Rețete de cuvinte cheie cu avocado

Timp de preparare 5 minute

Timp de gătit 5 minute

Timp total 10 minute

Calorii 400 kcal

Ingrediente

  • 2 oua
  • 150 g somon afumat
  • 1 Avocado Light
  • Maioneză
  • 1 var
  • Boia dulce
  • Ulei
  • Sare

Elaborare pas cu pas

Mai întâi trebuie să braconăm ouăle. Pentru aceasta, într-o cratiță adăugăm 1/2 litru de apă și 100 ml de oțet.

Când apa ajunge la fierbere, rupem oul foarte aproape de apă pentru a preveni extinderea prea mare și o lăsăm să fiarbă 5 minute.

Cu ajutorul unei linguri cu fante și foarte delicat, scoateți-o din apa clocotită și lăsați-o să se odihnească.

Dacă vrem ca ouăle să fie rotunde, trebuie să spargem oul pe o ceașcă căptușită cu folie de plastic și să legăm filmul cu o flanșă, astfel încât să nu iasă.

Odată înnodat corespunzător, vom păstra oul în apă timp de 4 minute.

Tăiem avocado în jumătate și scoatem osul central, îndepărtăm și coaja și tăiem 2 felii longitudinale groase de un centimetru, rezervăm.

Tăiați taco-ul de somon afumat în cuburi mici de un centimetru grosime și rezervați.

Strângeți sucul de var și adăugați-l într-un castron cu 8 linguri de maioneză. Ridicați până sosul este ușor și omogen. Putem adăuga o notă de muștar dacă dorim.

Pentru asamblarea vasului așezăm câteva linguri de sos, așezăm deasupra felia de avocado, așezăm oul pocat în centru și câteva cuburi de somon în jurul său. În cele din urmă adăugăm sare după gust și presărăm boia pentru a decora.