Departe de a urma ultimele tendințe în materie de alimente, conceptul inventat de Lana Love nu se limitează la un aliment vegan, vegetarian, crud sau dependent de orice dietă moft. Conceptul de Pasiune este că dragostea funcționează pentru toată lumea, deși adevărul este că, potrivit fondatorului său, cultivarea legumelor este o artă! La curent cu ultimele tendințe în ceea ce privește gătitul sănătos și ascultând ceea ce își doresc clienții, restaurantele Passion le permit clienților să găsească feluri de mâncare care se potrivesc dietei lor, cu produse sănătoase și ingrediente organice de calitate superioară ori de câte ori este posibil.

sănătoasă

O destinație pionieră

Inițiativa care a condus-o pe Lana Love să creeze Passion Ibiza a apărut din dorința de a deschide o afacere de sezon de vară în Ibiza pentru a-și finanța studiile de actorie. „A fi actriță a fost visul meu”, spune Lana, „conceptul de restaurante sănătoase nu exista încă și universul a văzut o utilizare mai bună în mine hrănind și inspirând oamenii să mănânce mai bine decât să meargă pe covorul roșu”, glumește fondatorul.

Passion a fost lansat în 2002. Un concept sănătos și inovator care i-a surprins pe mulți prin utilizarea ingredientelor și care a luat ceva timp să găsească o clientelă care să-i aprecieze felurile de mâncare sănătoase, sucurile verzi și super-alimentele.

Dar fără îndoială, Passion a fost înaintea timpului său și a dezvoltat un concept care a urmat mulți ani mai târziu. „Ne-a trebuit zece ani să sculpăm, dar am devenit un succes peste noapte”, spune Lana.

Pentru a oferi clienților săi posibilitatea de a-și alege mâncarea într-un mod conștient și sigur, Passion Café publică, gratuit, revista Passion, care oferă informații despre produsele servite. „Astăzi suntem cu toții foarte familiarizați cu ei, dar acum aproape douăzeci de ani mulți oameni nu știau ce sunt quinoa, acai sau spirulina”, spune Lana.

O ofertă sănătoasă pentru toată lumea

Profilul clientului Passion este clar acela al unui călător care menține o dietă și un stil de viață sănătos, familii cu copii mici care doresc să se asigure că copiii lor își dezvoltă obiceiuri alimentare sănătoase, profesioniști pentru care a mânca sănătos nu mai este o opțiune, ci o obligație. Dar Pasiunea este, de asemenea, acolo pentru toți nebunii de sănătate care doresc să-și ofere acel tort unic de morcov sau brownie vegetarian cu cafea bună care au devenit o delicatesă pentru gătitori.

O gamă întreagă de opțiuni sănătoase, adresate în principal tuturor celor care vor să mănânce ceva gustos și sănătos, cu porții generoase, cu mâncăruri originale și echilibrate pline de ingrediente sănătoase. „Când oamenii vorbesc despre Pasiune, aspectul sănătos este principalul lucru, dar și gustul delicios al mâncării și băuturilor noastre”, adaugă Lana.

Cultura alimentației sănătoase

Filozofia Passion a fost întotdeauna să inspire, să hrănească bine oamenii, să onoreze clientul și să nu predice niciodată. Făcând aluzie la originile sale, Lana ne asigură că alimentația sănătoasă este adânc înrădăcinată în cultura ei. "Fiind croat, sunt un alimentator! Glumește ea.

"Croații adoră produsele de bună calitate, cu aromă și abundență. Când cineva vine la noi, ne asigurăm că pleacă de acolo plini și mulțumiți. Ne place ca oamenii să se simtă în casa noastră ca și cum ar fi acasă".

Passion oferă clienților săi o mare varietate de opțiuni delicioase bazate pe plante care respectă mediul și biodiversitatea, sperând că într-o zi aceste opțiuni vor deveni baza dietei noastre.

Passion Café Ibiza

Pasiunea Santa Eulalia - +34 971 807 323

Pasiunea Marina - +34 971 314 566

Pasiunea San Jose - +34 971 801 085

Passion Cafe Playa den Bossa - +34 971 305 130

Passeig Vara de Rey - deschidere programată pentru sfârșitul lunii martie