Alimente bogate în nitrați
Nitrații sunt săruri care sunt prezente în mod natural în legume.
Nitrații înșiși sunt inofensivi, dar sunt transformați în nitriți în corpul uman, care sunt dăunători.
Toxicitatea nitraților și a nitraților în alimente
Toxicitatea nitraților în sine este zero.
Cei care provoacă toxicitate sunt nitriții -oxid nitric și alți compuși nitro- care se formează în corpul uman atunci când metabolizează nitrații.
Concentrațiile mari de nitriți din corpul uman pot provoca methemoglobinemie., o afecțiune al cărei semn cel mai caracteristic este cianoză.
Cine este mai sensibil la otrăvirea cu nitrați
Recomandări pentru reducerea nitraților în dietă
Sfatul final
- A consuma salata verde, breton și spanac numai în sezon: conțin mai puțini nitrați.
- Evitați consumul de salată cultivată cu efect de seră, bure și spanac: acestea conțin mai mulți nitrați.
- niste salatele cultivate organic pot conține de până la 25 de ori mai puțini nitrați decât salatele convenționale: ia în considerare consumarea lor ca opțiune.
Sper că am ajutat cu acest articol despre nitrații din legume și legume.
Ca întotdeauna, vă sfătuiesc variați și nu mâncați întotdeauna aceeași mâncare.
Ți-a plăcut articolul? Dacă ți-a plăcut apreciați și împărtășiți-l în rețelele dvs. cu prietenii. Spuneți-vă experiența în comentarii.
Nu uitați să urmați Facebook @eresloquecomes și abonați-vă să urmărească știrile.
- Vindecați-vă herpesul rapid și eficient Alimentele bogate în lizină și sărace în Arginia
- Zece alimente bogate în grăsimi trans
- De la cod la albuș de ou 11 alimente bogate în proteine
- Dieta mediteraneană și alimente bogate în vitamina D, chei ale meniului de închidere
- Pericolul de a nu încerca noi alimente de acest fel vă dăunează sănătății