Ce mare dilemă există cu nucile. În Aucal Vrem să eliminăm toate acele îndoieli care există în jurul acestor alimente, astfel încât populația să poată întreține și urmări unele obiceiuri de viață sănătoase.

nuci sunt unul dintre alimentele care puterea calorică prezent. De aici incertitudinea dacă acestea pot fi sau nu incluse în aportul zilnic. SENC 2015 piramida alimentației sănătoase recomandă consumul său alternând cu alte alimente incluse în același grup, cum ar fi carnea slabă, peștele, ouăle și leguminoasele. Se recomandă un consum de aproximativ 1-3 porții pe zi pentru acest grup de alimente.

Și ce ne dau nucile?

Sfatul principal pentru aportul de nuci este că acestea trebuie consumate în starea lor naturală, adică, brut sau cel mult, prăjit, fără ca acest lucru să ducă la nuci prăjite - cu un exces de uleiuri vegetale saturate -, sărate sau chiar cu miere. Toate aceste nuci procesate nu sunt recomandabile pentru consumul zilnic.

Nucile sunt foarte sănătos și potrivit, chiar, pentru cel mai mic sau mai vechi din casă. În acest caz, este suficient să le zdrobiți până la obținerea unei pulberi de fructe uscate, care poate fi obișnuită îmbogățiți nutrițional feluri de mâncare pentru toți cei cu lipsă de apetit și greutate redusă.

În plus, conțin fibre, care sunt foarte utile pentru îmbunătățirea tranzit intestinal și acționează ca hrană sătul între ore. Mulțumită prezenței steroli și a grăsimilor sănătoase, cum ar fi acizii grași omega 3, nucile joacă un rol important în controlul lipidelor, reușind să îmbunătățească valorile colesterolului total, precum și creșterea colesterolului bun (HDL).

dieta

Acum câțiva ani s-a arătat că o mână de nuci zilnic a ajutat la reducerea burții, datorită puterii antiinflamatorii a Omega 3 și a polifenoli antioxidanți din nuci.

Între micronutrienți au, merită subliniat vitamine precum vitamina E și complexul B și minerale -potasiu, magneziu, fosfor, calciu, seleniu, cupru și zinc. Fructele uscate cu cea mai mică valoare calorică sunt castane și cel care mai mult calorii are nuci de macadamia.

Nucile sunt de un interes special pentru sportivi, pentru cei care doresc să-și completeze diete vegetariene și, de asemenea, în procesele osteoporotice, perioade de gestaţie, vremuri de decădere și apatie, anemii, menopauză, constipație, controlul colesterolului și îngrijirea pielii, printre altele.

Una dintre cele mai mari probleme observate este Cantitate să ingereze, deoarece mulți oameni nu pot evita să mănânce doar unul mână și nu încheie sesiunea până nu termină cu punga pe care o au în mâini.

Nucile au un loc în interiorul unui cadru de alimentatie sanatoasa. De ce? Este o dietă cu produse gătite, mezeluri, cârnați, deserturi lactate, carne roșie și nuci la fel sau un model de leguminoase, legume, fructe, lactate și nuci? Evident, sunt două lumi diferite. Răspunsul este îmbunătățirea condițiilor care înconjoară acest aport alimentar.

Puteți afla mai multe detalii despre nutriție în cursul anului Tehnician superior în dietetică și nutriție, care dă Școala de afaceri Aucal în colaborare cu Universitatea Antonio de Nebrija. Obiectivul principal al acestei instruiri este de a oferi elevului bazele necesare pentru a putea proiecta intervenții nutriționale și a sensibiliza cu privire la natura preventivă pe care o nutriție optimă o are asupra sănătății.