Un starter vegetarian și diferit este ceea ce ne propunem astăzi pentru a începe anul într-un mod foarte sănătos și hrănitor.
Informatii nutritionale
Începem prin a pregăti dovleceii: îi spălăm și îi râdem fără să îi curățăm. Le lăsăm într-un castron cu puțină sare, astfel încât o mare parte din apa pe care o conțin să fie eliberată.
Între timp, curățăm și tocăm mărunt ceapa. Într-o tigaie cu un vârf de ulei de măsline, o braconăm la foc mic. Când s-a pocat bine, scoateți și scurgeți bine uleiul. Apoi amestecați cu dovleceii, de asemenea, scurși. Adăugați ouăle și tofuul tăiat în bucăți. Amestecăm foarte bine.
Când este un aluat omogen, adăugați câteva linguri de făină. Amestecăm din nou și adăugăm mai multă făină dacă este necesar. Presărăm puțin pătrunjel. Facem bile cu porții mici de aluat și le prăjim în ulei de măsline.
Vă prezentăm biscuiții cu o mică frigărui Deci vom avea o prezentare mai atractivă.
Dovlecelul este un aliment cu o valoare energetică scăzută datorită bogăției sale în apă. În plus, este o sursă de diferite vitamine și minerale, precum și substanțe cu acțiune antioxidantă. Este compus în principal din apă și carbohidrați și consumul său presupune un aport moderat de fibre. În plus, este un aliment ușor de digerat, cu un ușor efect laxativ.
La rândul său, tofu este un produs derivat din lapte de soia. Pe lângă faptul că nu conține colesterol, tofu este o sursă importantă de proteine și fier. Prin urmare, este o rețetă ideală pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau sunt intoleranți la lactoză.