Descoperiți de ce o dietă bazată pe produse ușoare nu funcționează pentru pierderea în greutate

Printre miile de diete care există pentru a pierde în greutate, există una care să bazeze dieta pe toate acele produse ușoare. Desigur, nu avem nevoie de nimeni care să ne ghideze și să ne ajute în această practică, deoarece este la fel de simplu ca alegerea versiunii «fără», «0%», «fără», «zero» sau «lumină» a tuturor produse pe care le mergem. să le consumăm. Dar ce este un produs ușor? Și cel mai important, de ce îngrășează produsele ușoare?

Ce este un produs ușor?

Să începem de la început. În prezent, în Spania, singura referință pe care o au companiile din sectorul alimentar până acum pentru a-și califica alimentele drept „ușoare” sau „ușoare” este acordul elaborat în 1990 de experții Comisiei interministeriale pentru gestionarea alimentelor (CIOA) privind cerințele care trebuie îndeplinite pentru a califica un aliment ca atare:

  • Existența alimentelor de referință pe piață. De exemplu, pentru ca maioneza ușoară să existe, trebuie să aibă un omolog non-ușor.
  • Reducere minimă a valorii energetice cu 30% în comparație cu alimentul de referință.
  • Mențiuni privind etichetarea: Procentul de reducere a caloriilor, valoarea energetică (la 100 de grame sau la 100 de mililitri) și existența alimentelor de referință. Opțional, valoarea energetică pe porție poate fi inclusă.

Cu toate acestea, acest lucru nu o face sănătoasă, deci nu ar trebui să asociem această categorie cu produse sănătoase sau sănătoase, deoarece nimic nu este mai departe de adevăr.

De ce cele ușoare nu sunt sănătoase?

maria
Plecând de la baza că nu vom găsi niciodată un măr ușor sau linte ușoară, să vedem de ce aceste produse nu sunt sănătoase. Așa cum am mai spus, trebuie să aibă un omolog original, deci trebuie diferențiați de un produs nesănătos printr-o reducere minimă a conținutului său caloric. Până acum veți ști că cantitatea nu contează, ci calitatea acelor calorii. Deci, și se spune: maimuța chiar dacă se îmbracă în mătase drăguță rămâne, ce contează să mănânci 500 kcal de ulei și grăsimi de calitate slabă decât 350 kcal de mai puține grăsimi și uleiuri, dar mai mult zahăr.

Pentru a reduce cantitatea de grăsime, trebuie să compenseze cu un alt ingredient, în acest caz zahăr. Si invers. Deci, dacă vedeți un produs cu 0% grăsime sau „cu conținut scăzut de grăsimi”, uitați-vă la cantitatea de zahăr. Dacă, pe de altă parte, vedeți unul cu „0% zaharuri” sau „fără zaharuri adăugate”, uitați-vă la cantitatea de grăsime. Acesta este un lucru pe care l-am lucrat foarte bine în cursul diaitei.

Conceptul de lumină nu este sinonim cu sănătos, de fapt este încă un produs ultra-procesat. Nu vom găsi niciodată un măr ușor. Așadar, simplul fapt de a găsi un produs ușor ar trebui să ne dea deja o idee că omologul său nu va fi nici sănătos.

Ce se întâmplă dacă îmi bazez dieta pe produse ușoare?

Este o eroare comună, deși ușor de rezolvat. Dacă vă bazați dieta pe produse ușoare nu vă va face să pierdeți în greutate. Sau poate da, dar până la un punct și fără a câștiga în mod semnificativ sănătate. De ce? Dacă este adevărat (și evident) faptul că trecerea de la un produs nesănătos la versiunea sa fără zahăr (dacă acest lucru nu este compensat cu mai multe grăsimi) va reduce aportul caloric total al dietei și asta poate favoriza pierderea în greutate. Dar în ansamblu, ansamblul dietei dumneavoastră nu va fi o dietă sănătoasă, deoarece îl veți baza pe produse (ușoare) și nu pe alimente.

Cu toate acestea, trecerea prin lumini către abandonarea mâncării nedorite poate fi o strategie bună, atâta timp cât este o punte către obiectivul final. Un exemplu foarte ilustrativ este cel al băuturilor răcoritoare cu zahăr. Este minunat să treci de la cola la cola zero, la apă spumante și la apă. Dar să fie vorba despre asta, un pas anterior până la atingerea apei. În acest fel, veți fi redus în mod semnificativ caloriile (din zahăr) din dieta dvs. și veți favoriza pierderea, dar chiar și așa, trebuie să continuați să mergeți înainte.

De ce există produse ușoare?

Încă o dată, pentru că sunt vândute. Pentru că sunt promovați. Deoarece sunt asociate cu sănătatea. Pentru că se machiază la fel de sănătos. Pentru că ne înconjoară. Pentru că credem că vom slăbi. Pentru că este un mod de a mânca prost în timp ce te simți bine. Pentru că servește drept scuză. Pur și simplu pentru că sunt.

Nu este altceva decât o strategie de marketing și publicitate pentru a vinde mai multe junk food, înșelând din nou (sau inventând adevărul) consumatorul și jucându-se cu sănătatea lor. Ei profită de nevoia consumatorului de dulciuri, că vor să găsească acea versiune sănătoasă (care nu există) a acelui produs nesănătos și vulnerabilitatea lor.

Atunci ce fac?

Recomandarea mea este că, dacă într-o zi trebuie să faci un plus sau să mănânci un produs nesănătos, fă-l în versiunea sa originală și uită de cele ușoare. Este mai rău să consumi produse ușoare în fiecare zi decât să mănânci o dietă sănătoasă și să mănânci sporadic versiunea originală a produsului nesănătos. Deci, pentru o zi (o zi reală, nu una din acele zile care se întâmplă în fiecare zi), bucurați-vă.

Dacă doriți să aprofundați subiectul, aveți la dispoziție podcastul 250.