Descoperiți principalele proprietăți ale creveților, un aliment care conține o valoare nutritivă și proteică ridicată. Cunoașteți principalele sale beneficii.

Azi mâncăm

Acțiune

entrenosotros

Creveții sunt un crustaceu cu 10 picioare, o coadă alungită și un corp comprimat. Se deosebește de creveți, în principal, prin dimensiunea sa, deoarece poate ajunge la 20 cm. De culoare cenușie, când sunt crude și mai roz, odată fierte, acest tip de fructe de mare are avantajul că pot fi cumpărate atât proaspete, cât și congelate. Deci pot fi consumate în orice moment al anului. Potrivit OCU, 95% dintre acestea sunt vândute congelate și o treime deja gătite.

Caracteristic coastei mediteraneene, poate fi consumat gătit în compania unui sos (trandafir, maioneză, bearnaise, american), sau natural, deși consumul său este prăjit, la grătar sau la grătar. Sunt renumiți creveții din Vinaròs sau Santa Pola, în Comunitatea Valenciană, San Carlos de la Rápita, pe coasta Tarragona și din Sanlúcar de Barrameda și Chipiona, în Cádiz.

P proprietățile nutritive ale creveților

Carnea de creveți ne oferă proteine ​​și are puține grăsimi, deși se remarcă prin conținutul său de acizi grași Omega-3. Alții Printre substanțele nutritive se numără iodul, fosforul, seleniul, calciul, magneziul și zincul, printre minerale; și vitaminele B12 și B3. Pe de altă parte, conținutul său de colesterol este ridicat, deci trebuie luat în considerare în cazul dietelor speciale.

Cum să le gătești

- Gătit:

- Puneți apa la fiert adăugând 60 de grame de sare pe litru de apă și așteptați să fiarbă.

- Odată ce fierbe, adăugați creveții și așteptați să fiarbă din nou apa. Odată ce fierbe din nou, gătește-le timp de două minute și scoate-le.

- Cea mai bună modalitate de a vă bucura de aromă este să le curățați în momentul consumului, dar pot fi de asemenea curățate înainte dacă vor fi folosite pentru orice preparat special.

- La grătar:

- Puneți grătarul sau tigaia să se încălzească cu puțin ulei și scoateți-l cu o hârtie.

- Când grătarul este fierbinte, puneți creveții.

- Sunt sărate și este de așteptat ca acestea să fie făcute pe o parte și apoi pe cealaltă parte. Sunt sărate din nou. Trebuie să aveți grijă la punctul de gătit, deoarece dacă sunt trecute rămân uscate.

Ați putea dori, de asemenea

Between Us este o revistă digitală editată de Consum, pentru a informa toți membrii, consumatorii și prietenii despre gastronomie, sfaturi, știri, rețete și trucuri utile. O revistă făcută cu dragoste, nimic nu ne-ar face mai fericiți decât să facem din EntreNosotros un portal apropiat și util.

Toate drepturile rezervate Entrenosotros® de Consum®