Proprietățile unturii și beneficiile sale

Untura de porc conține 891 de calorii la 100 gr. sunt consumate, ceea ce reprezintă, într-o valoare aproximativă, 32% din cantitatea zilnică recomandată pentru o persoană care practică activitate fizică moderată. [. ]

sale

Untura este cea de-a doua sursă dietetică cea mai bogată de vitamina D, împreună cu uleiul din ficat de cod

Untura este un produs care nu cu mult timp în urmă a devenit foarte la modă, mai ales în America de Nord și de Sud pentru gustul și textura sa excelentă. Cu toate acestea, consumul său provoacă numeroase discrepanțe în rândul experților.

Beneficii de untură

În acest articol vom vorbi despre proprietățile unturii, precum și despre beneficiile sale, dar și despre unele puncte negative ale acestui produs.

Untura de porc conține 891 de calorii la 100 gr. sunt consumate, ceea ce reprezintă, într-o valoare aproximativă, 32% din cantitatea zilnică recomandată pentru o persoană care practică activitate fizică moderată.

Vitamine: conține în principal vitamina K și E, dovedindu-se a fi foarte săracă în celelalte, cu valori aproape zero.

Minerale: Este un aliment bogat în fosfor și calciu, precum și clor, deși proprietățile nutritive ale unturii nu se remarcă datorită valorilor sale nutritive ridicate.

Carbohidrați: Nu conține un singur carbohidrat, cu excepția grăsimii care sunt folosite la prepararea cărnii de porc.

Avantajele consumului de untură

Este o sursă excelentă de vitamina D

Untura este cea de-a doua sursă dietetică cea mai bogată de vitamina D, împreună cu uleiul din ficat de cod. Conține între 500 și 1000 UI. de vitamina D pe lingură, motiv pentru care este foarte căutat de nutriționiști să se adauge la dieta zilnică.

Este foarte nutritiv

Untura de porc conține substanțe nutritive excelente care sunt foarte benefice pentru sănătate, cum ar fi complexele de vitamine B și C, precum și minerale precum fosforul și fierul.

Trebuie remarcat faptul că este complet lipsit de zahăr, ceea ce îl face excelent pentru cei care suferă de diabet; conține, de asemenea, o cantitate mică de sodiu.

Îmbunătățește rezistența osoasă

Deși conținutul său de minerale în calciu și fosfor este atât de redus, untura de porc ajută oasele să fie mai puternice și mai sănătoase cu aceste minerale. În acest fel, nu se vor rupe la fel de ușor în timpul unei căderi sau atunci când vor primi o lovitură foarte puternică.

Este foarte sănătos pentru inimă

Untura este foarte bună pentru inimă, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi monoinsaturate, care sunt foarte sănătoase pentru o bună sănătate cardiovasculară.

În plus, conține și colesterol bun, care este responsabil pentru oprirea avansului colesterolului rău, care provoacă majoritatea bolilor de inimă.

Încetinește procesul de îmbătrânire

S-au discutat multe despre acest punct, deoarece mulți recomandă utilizarea unei măști de untură pentru îngrijirea pielii. Nu este de fapt faptul că face pielea mai moale sau că femeia arată mai tânără.

Acest produs conține vitamina E, un antioxidant care ajută celulele să îmbătrânească într-un mod mai lent, ceea ce face ca organismul să poată trăi mai mult și să arate mai tânăr mai mult timp, dar nu că o persoană cu riduri le pierde în mod magic în două zile atunci când unge acest produs pe față.

Este excelent pentru gătit

Uleiul pe care îl folosim zilnic pentru gătit, atunci când este supraîncălzit, conține o cantitate mare de compuși toxici pentru sănătate, cum ar fi radicalii liberi care sunt cancerigeni dacă sunt consumați mult timp.

Untura, pe de altă parte, ajunge la punctul potrivit de gătit pentru a prăji mâncarea mult mai repede, astfel încât se gătește mult mai repede și mâncarea ajunge să fie mult mai sănătoasă.

Este bine împotriva depresiei

Untura este foarte bogată în acid oleic, o grăsime al cărei consum este direct legat de un risc mai mic de depresie. Consumând untură de porc, fie gătind alimente în el, fie în preparate culinare, veți da acest acid corpului dvs. și veți evita să suferiți de această tulburare.

Îmbunătățește activitatea creierului

Pentru buna funcționare, creierul necesită fosfor pentru a face față muncii de zi cu zi, este hrana sa. Prin urmare, contribuția fosforului menține mintea trează, clară și permite creșterea capacității de memorie.

Reduce fluxul menstrual

Vitamina K ajută la controlul fluxului menstrual în acea zi a lunii când femeile sunt vizitate de bunul lor prieten. Acest produs este bogat în această vitamină, deci poate îndeplini această sarcină.

Nu abuzați untura

Cu toate acestea, în ciuda acestor beneficii, nu este bine să abuzăm de acest aliment:

  • Deoarece conține atât de multe grăsimi, acestea nu sunt grăsimi bune, ci grăsimi saturate, puteți crește în greutate foarte repede dacă nu este consumat cu moderație.
  • Grăsimile pot ajunge la creier sau inimă și pot provoca probleme cardiovasculare sau mentale grave.
  • Nu este indicat să o folosești ca mască de înfrumusețare, este mai bine să o consumi pentru a nu strica pielea.
  • În funcție de marcă, unele conțin mai multe grăsimi decât altele, deci ar trebui să verificați etichetele înainte de a cumpăra marca obișnuită pentru a vedea dacă nu este disponibilă una mai sănătoasă.

După cum veți vedea, utilizarea unturii în loc de ulei sau derivate din laptele de vacă poate fi o opțiune mult mai sănătoasă decât credeați. Spuneți-ne, ați folosit vreodată acest tip de unt pentru a găti?