Firma a devenit un punct de reper în sectorul său pentru calitatea celor peste 350 de produse

Distribuiți articolul

Rafael Juan, CEO Vicky Foods. Arhiva

rafael

Alimente Vicky este o companie alimentară prezentă pe patru continente care își bazează succesul pe îmbunătățire continuă și inovație să răspundă în orice moment la nevoile exigente ale sectorului.

Rafael Juan, Executivul de vârf al Vicky Foods, în acest interviu trece în revistă trecutul, prezentul și viitorul unei firme care a devenit un punct de reper în sectorul său pentru calitatea celor peste 350 de produse și angajamentul său față de inovație și internaționalizare. Anul trecut compania a avut o cifră de afaceri de 352 milioane de euro și are peste 2.500 de angajați.

Vicky Foods a evoluat de la a fi inițial o brutărie și a devenit una dintre cele mai importante companii alimentare din Spania. Care considerați că a fost cheia succesului său?

Aș sublinia două piese fundamentale, prima este că am fost întotdeauna clari cu privire la obiectivul nostru, care este de a oferi cele mai bune produse alimentare pentru familii, iar al doilea este că continuăm să respectăm valorile pe care le-a insuflat mama mea compania: muncă, perseverență, calitate, creativitate și viziune asupra viitorului. Fără a uita echipa noastră de peste 2.500 de persoane, al căror profesionalism și angajament sunt o parte incontestabilă a succesului nostru. Toate acestea ne-au determinat să fim prima companie în volum din sectorul de patiserie și patiserie din Spania, închizând 2019 cu o cifră de afaceri de 352 milioane de euro, cu un portofoliu de peste 350 de produse, prezență în peste 50 de țări, 3 fabrici de producție în Gandía, Villalonga și Xàtiva plus un altul în Algeria, un centru de inovare, 23 de delegații comerciale în interiorul și în afara Spaniei, o fermă producătoare de ouă și o fabrică de ambalare.

Anul trecut, Grupul Dulcesol a devenit Vicky Foods, al cărui nume este un omagiu adus mamei sale Victoria, cu ce obiectiv s-a născut acest holding?

Vicky Foods s-a născut pentru a arăta noua realitate a unui grup de afaceri multi-brand și multi-categorie axat pe piețe noi și sectoare alimentare legate de nutriție sănătoasă și inovatoare și care urmărește să satisfacă noile nevoi ale consumatorilor.

Inovația, internaționalizarea și diversificarea sunt cei 3 piloni care stau la baza strategiei Vicky Foods, cum se concretizează acești piloni în companie?

Inovația face parte din ADN-ul nostru. Dovadă a fost inaugurarea în 2019 a Centrului nostru de inovare, care a avut o investiție de 6,5 milioane de euro și ale cărui domenii de acțiune sunt axate pe îmbunătățirea aspectelor nutriționale ale produselor noastre, dezvoltarea activității în domeniul R + D + i și inovație tehnologică. Al doilea pilon al nostru, internaționalizarea, este cel mai important domeniu al nostru de afaceri. În 2019, piața externă a realizat o cifră de afaceri de peste 65,8 milioane de euro, iar prognozele noastre vor continua cu ritmul de creștere din anii precedenți. În cele din urmă, la Vicky Foods ne angajăm puternic să diversificăm portofoliul nostru de produse inovatoare, sănătoase și cu etichetă curată. Astfel, am lansat brandul nostru Be Plus de alimentație sănătoasă cu produse realizate cu ingrediente naturale, fără conservanți, coloranți sau grăsimi procesate și un format convenabil care se adaptează stilului de viață „On the Go”.

Relevanța durabilității în cultura organizațională este în creștere, cum o integrezi în modelul tău de afaceri?

Suntem convinși că nu este posibil să consolidăm creșterea economică a companiei fără a integra un model de dezvoltare a afacerii care să fie durabil. Ca un eșantion, unul dintre marile repere ale acestui an a fost anunțul că marca noastră Dulcesol va începe să-și ambaleze toate liniile de pâine și produse de patiserie în noi ambalaje biodegradabile. Această inițiativă ne va permite să înlocuim utilizarea altor tipuri de plastic în linia noastră de producție, precum și să reducem impactul nostru asupra mediului, unul dintre obiectivele noastre remarcabile.

Cum abordează Vicky Foods provocarea digitalizării?

Familiarizarea noastră cu digitalizarea a fost constantă. În anii 80 am început cu computerizarea companiei, în anii 90 am transferat digitalizarea pe liniile de producție, în anii 2000 am început cu robotica și digitalizarea proceselor și, din ultimul deceniu, ne-am scufundat în Marketingul digital. În plus, din Centrul nostru de inovație investim mult în Industria 4.0 și Internetul obiectelor (IoT), precum și în dezvoltarea propriei noastre tehnologii și personalizate.

Cum trăiesc pandemia și cum a afectat compania?

De la început am fost clasificați ca un serviciu esențial, așa că a trebuit să depunem un efort mare pentru a modifica atât structurile, cât și procesele de lucru pentru a garanta performanța deplină a instalațiilor noastre, a menține funcționarea completă a întregului nostru lanț logistic și a asigura aprovizionarea de hrană de bază pentru populație. Fiind întotdeauna clar că prioritatea noastră a fost să ne protejăm echipele. În ceea ce privește cererea și activitatea noastră, în primele săptămâni s-a dublat și apoi încetul cu încetul a revenit la normal.

Ce provocări se confruntă cu sectorul alimentar ținând cont de contextul actual?

Această criză a sănătății ne-a pus pe toți la încercare, dar sectorul a fost la înălțime și a răspuns într-un mod extraordinar, arătând că se află într-o stare foarte bună de sănătate. Fără îndoială, va juca un rol crucial în redresarea economică, datorită ponderii mari pe care o are asupra economiei noastre.