Cercetările de la Universitatea de Stat din Washington indică faptul că resveratrolul din cojile și semințele de struguri ajută la combaterea obezității, astfel încât consumul unui pahar de vin roșu înainte de culcare ar putea ajuta la slăbirea în timpul somnului.

Un pahar de vin roșu cu cină a fost asociat de mult timp cu o bună sănătate a inimii. Acum, cercetările efectuate la Universitatea de Stat din Washington indică faptul că resveratrolul, prezent în principal în pielea și semințele strugurilor roșii, este capabil să transforme excesul de grăsime „albă” în grăsime „maro”, care este mai ușor de îndepărtat de organism.

slăbești

Lucrarea a fost publicată de International Journal of Obesity și pentru aceasta au studiat un grup de șobolani care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. O parte din grup a primit zilnic o doză concentrată de resveratrol, rezultând că membrii grupului respectiv au câștigat cu 40% mai puțină greutate decât ceilalți care nu au consumat polifenolul.

Min Du, profesor și om de știință de la Universitatea din Washington, a explicat că „polifenolii din fructe cresc oxidarea grăsimilor din dietă, astfel încât organismul ajunge să fie supraîncărcat” pentru el, transformând grăsimea albă în grăsime brună ajută la arderea lipidelor și ajută la menținerea corpului în echilibru pentru a preveni obezitatea și disfuncțiile metabolice.

Cercetătorul a asigurat că, cu cât vinul este mai închis la culoare, cu atât are mai mulți polifenoli și poate favoriza pierderea în greutate, deși a subliniat că „mulți dintre polifenolii benefici sunt insolubili și sunt filtrați în timpul procesului de producere a vinului”, deci este de preferat să consumați direct struguri, afine sau căpșuni, toate surse naturale de resveratrol.