Vii acasă târziu și găsești frigiderul aproape gol. Din nou. În acele momente când trebuie să vă folosiți imaginația pentru a combina acele câteva ingrediente care se odihnesc singure pe un raft al frigiderului. Eureka! Astăzi avem omletă franceză la cină.

curcan

Ingrediente

Pentru 4 persoane

  • 200 g piept de curcan Mini Campofrío.
  • 8 ouă.
  • Ulei de masline.
  • Sare.
  • Piper.
  • 1 roșie coaptă.
  • 4 pâine prăjită.

Pregătirea
  1. Radeți roșiile (cu excepția pielii), condimentați și rezervați cu o lingură de ulei de măsline.
  2. Prajeste feliile de paine si rezerva.
  3. Tăiați pieptul de curcan Campofrío Mini în cuburi mici, sotati într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline, scoateți și rezervați.
  4. Bate la fiecare două ouă cu un vârf de sare și piper măcinat și o parte din pieptul de curcan Mini din Campofrío sotat.
  5. Încălziți o tigaie cu câteva picături de ulei, turnați ouăle peste tigaie și creați o omletă, împăturind-o peste ea în timp ce se coagulează în tigaie. Repetați operația cu celelalte tortilla.
  6. Serviți fiecare tortilla însoțită de niște pâine prăjită feliată și roșii rase.

Mini de Pavoofrío de piept de curcan

Pentru o atingere mai suculentă, adăugați o felie de brânză la rețetă. Pe tortilla deja cu caș se va topi rapid.