Ingrediente

Pregătirea

  1. Curățarea peștelui.
  2. Aburiti-l timp de 15 minute.
  3. Treceți-l prin robotul de bucătărie.
  4. Adu bulionul de legume la fierbere.
  5. Se adauga crema de orez.
  6. Gatiti si condimentati cu ulei.

Când introduceți păstrăvul în dieta copilului dumneavoastră

Păstrăvul este unul dintre primii pești care pot fi incluși în rețetele de gătit pentru copii. Piureurile pe bază de păstrăv pot fi introduse în dieta copilului în jurul celei de-a șaptea sau a opta lună de viață, în timp ce păstrăvul aburit, dezosat și mărunțit cu grijă (este ideal să îl treci prin moara alimentară) poate îmbogăți meniul celor mici din luna a opta sau a noua, presărat doar cu un fir de ulei de măsline.

pastrav

Cum se păstrează și se gătește păstrăvul?

Păstrăvul trebuie consumat foarte proaspăt: cel mai bine este să o faceți în aceeași zi cu pescuitul. Dacă nu poate fi consumat decât o zi mai târziu, trebuie curățat, viscerele îndepărtate și depozitate în cea mai rece parte a frigiderului.

Păstrăvul este foarte gustos, pur și simplu fiert sau aburit sau în papillote. Păstrăvul este, de asemenea, foarte gustos, trecut prin făină și sotat cu un fir de ulei, sau deschis, fără coloana centrală și gătit pe grătar.