În timpul alegerii alimentelor în fiecare săptămână, este important să ținem cont de calitatea și cantitatea de proteine ​​pe care urmează să le consumăm, de aceea aleg carnea albă precum puiul și peștele și cel puțin o dată pe săptămână o porție de fructe de mare.

diana

Calmarii înșiși sunt o sursă de proteine ​​reale și conțin o doză bună de vitamine A și colagen în compoziția lor, care sunt ideale pentru păr și piele. În plus, sunt disponibile pe tot parcursul anului, deoarece nu sunt o moluștă sezonieră.

Există multe modalități de a pregăti calmarul și fiecare dintre părțile sale, în inele sau tentacule, prăjite, înăbușite, sotate ... Rețeta de astăzi aduce un omagiu calmarului suculent prăjit, care este servit cu sos tartru și este o încântare pentru gust.

De data aceasta am folosit ulei de cocos pentru prăjire, deoarece grăsimile sale nu sunt saturate la atingerea temperaturilor ridicate, tot ca măsură de precauție, focul a fost întotdeauna la flacără medie. Vă recomand aceste practici dacă nu aveți o friteuză cu aer, o altă opțiune ar fi ca, odată acoperite cu pâine, să le așezați pe o tavă de copt și să le pulverizați cu spray de ulei de cocos pentru a obține o atingere crocantă, evitând ca acestea să nu se rumenească mult sau altfel ar fi foarte uscate.

Pentru această rețetă avem macrocomenzi excelente pentru fiecare porție de 200 gr:

Calorii: 326 kcal.

Proteine: 19,9 gr.

Glucide nete: 4 gr.

Le-am înregistrat pe Cronometer ca Keto Calamari Tentacles de DM